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關於黃燜牛肉怎麼做好吃的餐飲百科

黃燜牛肉怎麼做-黃燜牛肉的做法
  • 黃燜牛肉怎麼做-黃燜牛肉的做法

  • “夏日是孩子們長個的好時候,多吃牛肉!”食材明細主料牛腩(500g)胡蘿蔔(3個)輔料大葱(1根)薑片(適量)調料黃燜醬(適量)料酒(適量)啤酒(1聽)清水(適量)八角(2個)香葉(2片)幹辣椒(3個)桂皮(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃燜牛肉的做法步驟1、準備好食材,牛腩洗淨切塊,大葱切段,胡蘿蔔去皮切塊。...
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黃燜牛窩骨怎麼做-黃燜牛窩骨的做法
  • 黃燜牛窩骨怎麼做-黃燜牛窩骨的做法

  • “人體在天氣轉涼以後,胃口會逐漸變好,此時最有利於調養生機、去舊更新,只要稍加滋補,便能收到祛病延年的功效。牛窩骨的筋與牛蹄筋相比,沒有那麼韌,與牛腩相比沒有那麼多纖維,營養豐富,是秋補的佳餚。”食材明細主料牛窩骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)枸杞(適量)香葉(適量)花椒(適量)大...
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黃燜牛肉怎樣做
  • 黃燜牛肉怎樣做

  • 牛肉是肉類中比較有營養的,它性温,是補品的一類。在我國,牛肉的做法有很多種,而且各具特色。但是,牛肉不太容易煮爛,這就成為大家做牛肉時的一大困惑。那麼,黃燜牛肉怎樣做呢?這篇文章就告訴大家一些黃燜牛肉的小技巧。黃燜牛肉怎樣做做法一1、食材主料牛肉(瘦)200克2、調料香油5...
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黃燜牛肉煲的做法 四合院家香之黃燜牛肉煲 黃燜牛肉煲怎麼做
  • 黃燜牛肉煲的做法 四合院家香之黃燜牛肉煲 黃燜牛肉煲怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(瘦)(200g)輔料香油(50g)玉米澱粉(30g)料酒(10g)醬油(25g)味精(3g)大葱(25g)大蒜(15g)姜(15g)八角(2g)鹽(2g)土豆(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)黃燜牛肉煲的做法步驟1、將熟牛肉切成8釐米長、2.7釐米寬、0.7釐米厚的條備用。2、坐勺上火,放入香油燒熱,放入大料、葱段、姜...
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黃豆燜牛肉怎麼做-黃豆燜牛肉的做法
  • 黃豆燜牛肉怎麼做-黃豆燜牛肉的做法

  • “黃豆蛋白質賴氨酸較多,蛋氨酸卻較少。因此用黃豆來搭配米麪類,雞鴨類,都很不錯。今天我是用黃豆來調配牛肉。這樣子的搭配適合全家老小哦,黃豆含有一種物質叫亞油酸,它能促進兒童的神經發育。黃豆的烹飪時間長於其它的食材,因為我們在以高温來破壞一種叫抗胰蛋白酶因子的物質...
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牛肉末梅菜燜黃豆怎麼做-牛肉末梅菜燜黃豆的做法
  • 牛肉末梅菜燜黃豆怎麼做-牛肉末梅菜燜黃豆的做法

  • “記得很久以前在公司加班後去一小店吃飯,當時公司並不富裕,只能點既下飯又便宜的菜,那些魚魚肉肉就是很平常的,但有一味齋菜給筆者的印象特別深刻,叫梅菜燜黃豆,十分乾香下飯,最近買了幾包梅菜乾,念想到這個菜了,為了使菜不太齋,加了些牛肉末。説明一下,筆者菜譜裏寫的小匙大匙和杯...
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黃燜羊肉的做法 【寧夏】黃燜羊肉 黃燜羊肉怎麼做
  • 黃燜羊肉的做法 【寧夏】黃燜羊肉 黃燜羊肉怎麼做

  • “黃燜羊肉是西北經典的名菜之一。此菜口味香酥,肥而不膩。是清朝末代皇帝——愛新覺羅·溥儀的御膳菜餚。羊肉富有營養,具有暖中補氣、滋養、御風寒、生肌健力等功效。”食材明細主料羊肉(適量)生薑(適量)大葱(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)大棗(適量)大蒜(適量)香葉(適量)陳皮(適量)桂皮(適量...
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黃燜牛蛙怎麼做-黃燜牛蛙的做法
  • 黃燜牛蛙怎麼做-黃燜牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(3只)輔料幹辣椒(4個)蒜(6個)姜(1塊)葱(2顆)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃燜牛蛙的做法步驟1、準備好食材。2、放料酒,生抽,醃製十分鐘。3、放油,放牛蛙翻炒,炒至斷生加入姜蒜花椒,快出鍋之前加點芝麻油,出鍋加上葱。小竅門味美,肉鮮。...
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美味的黃燜牛肉如何做簡單又好吃
  • 美味的黃燜牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘黃燜牛肉是一道筆者非常喜歡的料理,小時候這是媽媽經常做的一道菜,煮的爛爛的牛肉入口即化,牛肉中放入脆脆的竹筍或者甜甜的白蘿蔔,都非常的好吃!牛肉的湯汁不管是拌飯還是煮麪都是絕對的美味,這道料理看起來複...
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黃燜牛肉丸如何做簡單又好吃
  • 黃燜牛肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料雞蛋:5g味精:克醬油:料酒:鹽:克大葱:5g姜:澱粉(豌豆):5g香油:5g花生油:25g具體步驟1.將牛肉洗淨,剔淨筋膜,斬成肉糜;2.放入碗中,加雞蛋、細鹽、薑末、黃酒、水澱粉15克(澱粉10克加水)拌勻上漿;3.筍切成絲;4.沙鍋置旺火...
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甜美的黃燜牛肉如何做簡單又好吃
  • 甜美的黃燜牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘今天給大家介紹的是黃燜牛肉的做法。這道菜總體上口味比較偏甜。因為我在裏面加入了甜麪醬,只要是為了收汁。當然,不喜歡吃甜麪醬的,就可以用別的醬料進行替代。沒有用炸的方式,而選擇的炒牛肉的方式,使得味道...
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黃燜牛肉如何做簡單又好吃
  • 黃燜牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料大蒜:適量葱:適量姜:適量八角:適量桂皮:適量幹辣椒:適量料酒:適量黃豆醬:適量醬油:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨;2.炒鍋內燒熱2大勺油,爆香葱段、薑片、大蒜粒等...
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正宗黃燜牛肉如何做簡單又好吃
  • 正宗黃燜牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛肉:250輔料葱:如:1勺姜:適量桂皮:適量花椒:適量大料:適量蘋果:適量麪醬:適量鹽:適量啤酒:適量具體步驟1.牛肉選取任何部位都行一般我喜歡牛腩位置的這個牛腩我買的是進口的,真的開鍋就爛,國外的育肥肉牛品種就...
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牛肉燜黃豆怎麼做-牛肉燜黃豆的做法
  • 牛肉燜黃豆怎麼做-牛肉燜黃豆的做法

  • “雖然感覺牛肉與黃豆都是要特別費時才能燜至酥爛的食物,還是忍不住想嘗試一下這道牛肉燜黃豆。少少量,免得燜得不夠酥爛沒人吃。果然是一件考驗耐性的菜品,燜到一個多小時,總算感覺黃豆算是有些酥,牛肉雖然不夠爛似乎也還能接受。耐性用完了,出鍋。牛肉營養豐富,可補脾益氣,健脾...
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味美肉鮮的黃燜牛肉如何做簡單又好吃
  • 味美肉鮮的黃燜牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這幾天特別的想吃牛肉。所以就有了這個黃燜牛肉。選用的主要是牛腩這部分,用來煲湯最好了,肉嫩。所以在做的時候,也是適當地對牛肉進行了輕微的油炸。然後加入了一些八角和紅椒進行燜燴,收汁。所以在最後的湯...
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黔味黃燜帶皮牛肉怎麼做-黔味黃燜帶皮牛肉的做法
  • 黔味黃燜帶皮牛肉怎麼做-黔味黃燜帶皮牛肉的做法

  • 食材明細主料帶皮牛肉(3斤)餈粑辣椒(200g)糟辣椒(30g)豆瓣醬(100g)蠔油(80g)乾紅辣椒(約15克)姜(適量)八角(4顆)草果(2顆)香葉(2片)山奈(4顆)蒜(適量)花椒(適量)輔料食鹽(20g)老抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黔味黃燜帶皮牛肉的做法步驟1、先把牛肉洗淨,切成帶皮的2cm左石的小塊!2、下菜油燒...
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番茄黃燜牛肉如何做簡單又好吃
  • 番茄黃燜牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料番茄:250牛肉(肥瘦):200植物油:25辣椒(紅尖幹):2輔料白砂糖:3料酒:2澱粉(豌豆):5姜:2八角:2大葱:3具體步驟1.將牛肉切成5釐米、寬3釐米的片,西紅柿洗淨,去蒂、切塊;大葱洗淨切段;姜洗淨切末;澱粉加水調成芡汁備用。2.炒...
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黃金土豆牛肉燜飯如何做簡單又好吃
  • 黃金土豆牛肉燜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘在所有和牛肉搭配的食材裏,土豆絕對是可以認真當好‘配角’的角色。雖然味道並不出眾,但是當土豆和牛肉相遇時,牛肉中的鮮味氨基酸在綿軟的土豆中層層迸發,產生出來的結果便是土豆味美,牛肉更香。今天咱們來做...
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怎樣做黃燜牛肉
  • 怎樣做黃燜牛肉

  • 牛肉是我們生活中常見的一種肉食品喲,所以你們也不要認為牛肉是什麼很難得的食物喲。牛肉裏面含有豐富的蛋白質,牛肉的組成比豬肉更接近人的需要。所以有很多的人都喜歡吃牛肉,特別是在手術過後。那你們知道怎樣做黃燜牛肉嗎?怎樣做黃燜牛肉做法一1、食材主料牛肉(瘦)200克2...
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黃燜牛肉怎麼做
  • 黃燜牛肉怎麼做

  • 如果你是湖北人,那麼你一定吃過黃燜牛肉這道美食吧。黃燜牛肉香嫩爽滑,搭配了黃花、黑木耳、胡蘿蔔等配菜,非常開胃好吃,做法也是簡單易學,因此深受當地人民的喜愛。那麼下面,就讓我們一起看看黃燜牛肉怎麼做吧。黃燜牛肉怎麼做一、黃燜牛肉的做法食材:牛肉(肋條肉)適量、姜適量、...
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好吃的黃燜牛肉的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的黃燜牛肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘黃燜牛肉的做法這道美食可謂備受人們的喜愛,不僅製作簡單而且富含豐富的營養物質,所需要的食材主要為牛肉、甜麪醬。牛肉不僅肉質細嫩而且富含豐富的營養物質,長期食用有助於人體的健康,搭配上美味的甜麪醬經...
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黃燜土豆牛肉怎麼做-黃燜土豆牛肉的做法
  • 黃燜土豆牛肉怎麼做-黃燜土豆牛肉的做法

  • “突然想吃黃燜的菜,有一堆土豆讓我折騰。看了眾多菜譜,發現想要黃燜的香料我只有八角,於是放手胡亂做一通,味道個人認為還不錯。這個菜主要是土豆為主的,牛肉是調味的,所以沒有放很多。水在燜的時候,收了差不多了,所以沒多少湯汁。個人的口味比較重,下調料的時候有點狠,因為下了很...
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更多牛肉做法介紹-黃燜牛肉怎樣做
  • 更多牛肉做法介紹-黃燜牛肉怎樣做

  • 牛肉,屬於是人們在平時的日常生活中,常會食用到的一種肉類,喜歡吃牛肉的人們也是比較多的。一般牛肉的烹飪方法是紅燒,清燉,以下小編會為大家介紹不一樣的做法,黃燜牛肉,大家有沒有吃過呢?感興趣的人們,讓我們一起來看看黃燜牛肉怎樣做的吧!一、黃燜牛肉怎樣做1.將牛肉給清理乾淨...
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如何做黃燜牛肉
  • 如何做黃燜牛肉

  • 如何做黃燜牛肉呢?牛肉的吃大很多,做法也很多。那麼大家喜歡哪種吃法呢?紅燒牛肉,火爆牛肉,牛肉乾等等。其實這些做法都特別好常見,吃的人也不少,今天我們要説的這個做法啊,雖然也是家常菜,但是呢做法不同於以往的做法,大家仔細看了哦,一定要。一、如何做黃燜牛肉1、所需食材主料:牛...
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黃燜五香牛肉怎麼做-黃燜五香牛肉的做法
  • 黃燜五香牛肉怎麼做-黃燜五香牛肉的做法

  • “這一道菜很適合小朋友吃,湯頭回甜肉軟”食材明細主料牛肉(500克)輔料西紅柿(一個)葱頭(一小把)配料姜(5克)大蒜(10克)八角(一顆)冰糖(小的兩顆)老抽(一小碟)五香粉(適量)米酒(小半碗)鹽(少許)菜油(兩大匙)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃燜五香牛肉的做法步驟1、先備好材料。2、鍋內加入油,等...
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