山楂糕禮盒酥如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

髙粉 ：30
鹽 ：2
白糖 ：10
低粉 ：220
黃油 ：40

輔料

山楂糕 ：200

具體步驟

1.準備好水油皮的食材。

2.將郭汝的黃油軟化，放在保鮮膜上擀成薄片，放入冰箱讓其凝固。

3.髙粉、低粉混合，加入糖和鹽。

4.放入軟化的黃油，用手將黃油和麪混合，搓成麪包屑狀。

5.用110ml的清水和成麪糰靜置30分鐘。

6.精緻好的麪糰，擀成長方形。

7.在面片的中間，放上冷藏好的黃油片。

8.將兩邊的面片想中間重疊。

9.將兩頭包好，再次擀成規整的長方形。

10.上下對摺。

11.然後再對摺。形成第一個四折。

12.然後放入保鮮膜中，放入冰箱鬆弛30分鐘。

13.取出鬆弛好的麪皮。

14.再次擀成規整的長方形。（重複9圖）

15.上下對摺。然後再對摺。形成第二個四折。（重複10、11圖）

16.然後重複12圖（放入保鮮膜中，放入冰箱鬆弛30分鐘）取出鬆弛好的麪皮。

17.再次擀成規整的長方形。（重複9圖）

18.上下對摺。然後再對摺。形成第三個四折。（重複10、11圖）最後一次放入冰箱鬆弛30分鐘。

19.第三次取出，再擀成麪皮，酥皮就做好了。

20.山楂糕200克，分為兩塊。

21.將山楂糕放在擀好的面片上，用刀切開

22.再切一塊將山楂糕疊加起來。

23.然後切成方塊。

24.再用餘下來的酥面切成小條，做成禮盒的帶子。然後在酥點的表面刷一層蛋液。放入烤盤。

25.烤箱180°預熱5分鐘，上下火，中層15-20分鐘。最後5分鐘隨時觀察。

26.非常酥脆的山楂糕禮盒酥點。酸酸甜甜的。

烹飪技巧

這款糕點有點中西結合。山楂糕一般都用在中式糕點中。夾層點心用山楂糕特別容易操作，因為特別整齊，而且烤出來還特別Q彈，口感很好吃。