![意大利脆餅的做法 兩次烘烤更美味：不一樣的【意大利脆餅】 意大利脆餅怎麼做]( "意大利脆餅的做法 兩次烘烤更美味：不一樣的【意大利脆餅】 意大利脆餅怎麼做")
- “今天我們要做的是“意大利脆餅”，也叫“biscotti”。“bis”在意大利語中是“二次”的意思，也就是説這個餅乾的製作需要經過兩次烘烤。由於經過了兩次烘烤，餅乾中的水分基本上都被蒸發掉了，所以這種餅乾十分適合長期保存，而且吸水性很強哦~~傳統的意大利biscotti中，是不含有...
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![意大利脆餅的做法 不需黃油的意大利脆餅 意大利脆餅怎麼做]( "意大利脆餅的做法 不需黃油的意大利脆餅 意大利脆餅怎麼做")
- “不用黃油還能喀拉喀拉的嚼，很滿足又少了些負罪感。不過口感上應該還是有差別的，加很多黃油的脆餅是酥脆，而這個配方完全靠烘烤把水分去除，對牙齒不好的人來説可能有點硬。對牙齒好又是我這種碳水化合物狂人來説，熱量能少就少點吧，滿足感大大的！”食材明細主料麪粉（120g）輔料雞蛋...
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![意大利脆餅怎麼做-意大利脆餅的做法]( "意大利脆餅怎麼做-意大利脆餅的做法")
- “這款脆餅在意大利已經有幾世紀的歷史了，由於餅乾中的水份都被烤乾，變成不易變質並且耐存放，不必添加任何保存防腐劑可以保存三到四個月，所以相傳最早是海上航行的最佳選擇，浸在一杯香醇的咖啡，放空一切盡情享用吧！”食材明細主料中筋麪粉（130克）香草精（幾滴）輔料雞蛋（75克）杏仁片（25...
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![意大利式脆餅Biscotti如何做簡單又好吃]( "意大利式脆餅Biscotti如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料植物油：1/2杯白糖：1杯麪粉：31/4杯雞蛋：3個輔料泡打粉：1湯勺tablespoon杏仁精almondextract或者香草精：1/2湯勺tablespoon杏仁片或者任何一種你喜歡的堅果或者乾果，比如藍莓幹，曼越莓幹，核桃，山核桃，開心果...
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![自制意大利脆餅如何做簡單又好吃]( "自制意大利脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料低筋麪粉：100輔料雞蛋：45核桃仁：50白糖：50鹽：2香草粉：2泡打粉：3具體步驟備食材將核桃仁放烤箱120度燒30分鐘，核桃仁烤脆後壓碎去皮核桃仁和鹽、白糖混合拌均勻低筋麪粉、泡打粉、香草粉混合過篩加入核桃仁裏...
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![好吃的意大利脆餅如何做簡單又好吃]( "好吃的意大利脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：200雞蛋：70大杏仁：80輔料糖：100鹽：4香草精：1/2勺泡打粉：4具體步驟將除雞蛋以外所有材料混合均勻(包括香草精)，其中大杏仁需要事先稍切碎加入打散的雞蛋液，攪拌均勻，成為麪糰(開始的時候麪糰會很粘手)...
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![美味的意大利脆餅如何做簡單又好吃]( "美味的意大利脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料石菖蒲：1/2小勺(2.5ML)輔料鹽：4泡打粉：5香草精：1/2小勺(2.5ML)具體步驟將除雞蛋以外所有材料混合均勻(包括香草精)，其中大杏仁需要事先稍切碎烤好以後的長麪糰取出來，稍微冷卻以後，切成1CM厚的薄片加入打散...
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![意大利老婆餅怎麼做-意大利老婆餅的做法]( "意大利老婆餅怎麼做-意大利老婆餅的做法")
- “意大利老婆餅？哈哈，不明白啊，説個人人都知的故事吧：住在意大利史特雷莎的瑪格麗特小姐，據説是一位麪點師愛上了一位小姐，於是他做了這種甜點，並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱，明白了吧，其實就是瑪格麗特餅乾，麪點師這麼情深款款的，他們肯定修成正果了，老夫老妻吃着瑪格麗...
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![意大利脆皮面包怎麼做-意大利脆皮面包的做法]( "意大利脆皮面包怎麼做-意大利脆皮面包的做法")
- “很好”食材明細主料水（11/3杯）橄欖油（1大勺）強力白麪粉（3杯）乾酵母（11/2小勺）輔料鹽（11/2小勺）糖（1小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）意大利脆皮面包的做法步驟1、將稱好的材料放到麪包桶內2、選擇程序6（和麪團）3、準備好後，把濕的麪糰倒到撒有面粉的面板上，並將其整形成4個淺凹...
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![咖啡意大利脆餅如何做簡單又好吃]( "咖啡意大利脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低粉：200輔料雞蛋：1個白砂糖：30鹽：4泡打粉：5腰果碎：少許咖啡粉：少許具體步驟1.將腰果放進塑料袋內.用擀麪杖碾碎2.把所有粉類混合後.將雞蛋打散混入粉中3.揉成團後加入腰果碎4.放在鋪有錫紙的烤盤上.捏成扁長...
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![香酥意大利脆餅如何做簡單又好吃]( "香酥意大利脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料石菖蒲：1/2小勺(2.5ML)輔料香草精：1/2小勺(2.5ML)鹽：4泡打粉：5具體步驟將除雞蛋以外所有材料混合均勻(包括香草精)，其中大杏仁需要事先稍切碎烤好以後的長麪糰取出來，稍微冷卻以後，切成1CM厚的薄片加入打散...
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![意大利杏仁脆餅怎麼做-意大利杏仁脆餅的做法]( "意大利杏仁脆餅怎麼做-意大利杏仁脆餅的做法")
- “今天我把上週日幾位朋友來家喝茶，我為他們做的其中一道點心推薦給大家，之所以特意要推薦這道其貌不揚的小點，主要是裏面無油、低糖、香脆，對健康有益。週日那天雖然多做了些，以備自己閒暇時當零食吃，可朋友們走時都帶走了。其中，有幾位要好的女朋友，她們每次來，都在我進廚房操作...
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![可口的意大利脆餅如何做簡單又好吃]( "可口的意大利脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500糖：適量輔料雞蛋：適量胡桃：適量香草精：適量具體步驟將過篩的麪粉、糖、Bakingpowder放進食品加工機（foodprocessor）裏轉幾秒混勻。將黃油切成小塊，在室温下回軟後放進食品加工機裏。將黃油和麪粉打1...
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![新鮮的意大利脆餅如何做簡單又好吃]( "新鮮的意大利脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋粉：200混合堅果：30蔓越莓：30雞蛋：2個輔料細糖：100泡打粉：適量鹽：適量香草精：適量橙皮屑：適量具體步驟根據菜譜準備好所有原材料低粉，堅果，蔓越莓，糖，泡打粉，鹽，香草精混合均勻。加入打散的全蛋液，並撒上橙皮屑將2...
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![甜脆可口的意大利脆餅如何做簡單又好吃]( "甜脆可口的意大利脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個杏仁：125輔料黃糖：150中粉：90自發粉：125具體步驟雞蛋和黃糖先中速打發一會兒加入麪粉，杏仁，肉豆蔻粉和橙子皮碎低速攪勻枱面撒麪粉把麪糰拿出來整形成扁長條放入烤盤165°c/30-40分鐘，拿出來稍冷卻切...
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![濃咖啡意大利脆餅怎麼做-濃咖啡意大利脆餅的做法]( "濃咖啡意大利脆餅怎麼做-濃咖啡意大利脆餅的做法")
- “這原本是君之老師的方子，成品漂亮又整齊。但是我做的卻不成功，不管如何烘烤，一切就碎。不知道是黃油多了，還是沒有涼透。又或者是刀不夠鋒利？不過不管樣子多麼不靚，它的口感和口味，卻是十分的贊。杏仁香脆，餅乾酥脆，簡直美味極了。”食材明細主料低筋粉（280g）大杏仁（100g）蛋黃（1個）黃...
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![家常版意大利脆餅如何做簡單又好吃]( "家常版意大利脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料石菖蒲：1/2小勺(2.5ML)輔料香草精：1/2小勺(2.5ML)鹽：4泡打粉：5具體步驟將除雞蛋以外所有材料混合均勻(包括香草精)，其中大杏仁需要事先稍切碎烤好以後的長麪糰取出來，稍微冷卻以後，切成1CM厚的薄片加入打散...
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![美味意大利脆餅如何做簡單又好吃]( "美味意大利脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料無鹽黃油：50低筋麪粉：250綿白糖：80輔料水：60小蘇打：1/4湯勺葡萄乾：適量朗姆酒：適量具體步驟準備材料低筋麪粉和小蘇打混合過篩大杏仁敲碎、葡萄乾用朗姆酒浸泡至軟取水分備用無鹽黃油隔水融化加入綿白糖一起...
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![意大利杏仁脆餅的做法 biscotti意大利杏仁脆餅，一出爐就被秒光 意大利杏仁脆餅怎麼做]( "意大利杏仁脆餅的做法 biscotti意大利杏仁脆餅，一出爐就被秒光 意大利杏仁脆餅怎麼做")
- 食材明細主料中筋粉（65g）全麥粉（80g）杏仁粉（30g）蜂蜜（35g）大杏仁（50g）牛奶（35g）鹹鴨蛋（3個）玉米油（10g）雞蛋（1個）小蘇打（1g）檸檬（半個）輔料鹽（1個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）意大利杏仁脆餅的做法步驟1、先準備三個生的鹹鴨蛋，然後將蛋黃和蛋清分離在兩個乾淨的碗裏，我們等下只需要用到蛋黃...
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![意大利咖啡脆餅如何做簡單又好吃]( "意大利咖啡脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料核桃仁：90黃油：55雞蛋：80低筋麪粉：200糖粉：75鹽：3泡打粉：4苦甜巧克力：適量輔料具體步驟1.黃油室温軟化；核桃仁入烤箱160°烤香，微黃。晾涼2.黃油中加入糖粉和鹽打至顏色發白；少量、分次加入蛋液，每次都要打至完全吸收...
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![果乾紅糖意大利脆餅如何做簡單又好吃]( "果乾紅糖意大利脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低粉：200輔料黃油：50鹽：適量紅糖：30白砂糖：40雞蛋：2個夏威夷果：50泡打粉：1一勺具體步驟將紅糖、低粉、泡打粉混合。混合均勻。融化後的黃油和雞蛋、白糖混合均勻。夏威夷果切小丁。腰果也切成小丁。將黃油液倒...
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![意大利脆餅如何做簡單又好吃]( "意大利脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘意大利脆餅是用烤箱製作而成的，表皮是微微的金黃色，口感非常酥脆，其中不但有核桃仁，還有些咖啡的成分，也是西餐中的特色小吃，當朋友小聚時點上一份意大利脆餅，品嚐着美味的同時暢談着共同的話題，別有一番滋味。主...
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![意大利千層餅 意大利千層餅怎麼做-意大利千層餅的做法 Lasagna]( "意大利千層餅 意大利千層餅怎麼做-意大利千層餅的做法 Lasagna")
- 食材明細主料肉餡（400克）鮮千層餅皮（200克）洋葱（一個）蒜（一頭）輔料番茄沙司（500克）濃縮番茄泥（50克）千層餅調味醬（50毫升）奶酪屑（100克）配料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）意大利千層餅的做法步驟1、原料：豬肉餡400克，番茄沙司(krossadtomater)500克，濃縮番茄泥(tomatp...
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![好吃的果乾紅糖意大利脆餅如何做簡單又好吃]( "好吃的果乾紅糖意大利脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘過完年家裏剩下很多幹果，一樣一點點放在哪裏就無人問津了，想吃又覺得難得動手剝開，丟掉又可惜了，所以就想了個辦法，把這些滯銷的乾果推銷出去，就用來烤餅乾，在網上看了一個配方，經過自己稍加改動後就得到這道營養...
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![「家有大廚」意大利堅果脆餅如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」意大利堅果脆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低粉：150白砂糖：70雞蛋：1個玉米油：3大勺杏仁粉：30輔料杏仁精：3滴花生仁：50泡打粉：2核桃仁：20具體步驟1.花生仁和核桃仁烤熟備用，花生仁的皮去了。2.雞蛋加入糖，玉米油和杏仁精。3.拌勻。4.加入過篩的低粉和泡打粉...
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味味甜
