![素炒茄絲怎麼做-素炒茄絲的做法]( "素炒茄絲怎麼做-素炒茄絲的做法")
- “ 茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克，維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，保護心血管、抗壞血酸。 茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水...
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![家常青椒茄絲如何做簡單又好吃]( "家常青椒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫茄子：一根（根據人口和茄子本身大小）青椒：一到兩根西紅柿：一個輔料油鹽幹辣椒：適量胡椒粉雞精：適量葱蒜：適量具體步驟1.茄子去皮切條放入涼水浸泡，清洗兩遍直到到水清無色2.青椒切絲，西紅柿切丁，葱切段，蒜切片備...
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![拌茄絲的做法 家鄉拌茄絲 拌茄絲怎麼做]( "拌茄絲的做法 家鄉拌茄絲 拌茄絲怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料香油（適量）鹽（適量）醋（適量）雞精（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌茄絲的做法步驟1、只需圓茄子一個。2、將茄子切成絲。3、加入鹽、香油、醋、雞精，攪拌均勻即可...
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![色澤鮮亮的炒茄絲如何做簡單又好吃]( "色澤鮮亮的炒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2根輔料鹽：適量醬油：適量油：適量青椒：適量葱：適量具體步驟1.茄子兩隻，不用去皮，聽專家説皮有營養偶也留着2.先切成片，再切成絲3.全部切好入盤4.備好一查香葱5.熱鍋入油先爆香下葱再倒入茄絲翻炒6.點入少...
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![好吃的茄絲炒粉條如何做簡單又好吃]( "好吃的茄絲炒粉條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄子，蔬菜類而且茄子價格便宜實惠，盛產於中國各類，適用於中國各類人羣食用，茄子炒粉絲，本來屬於北方菜，是適合東北人，尤其北方人民的最愛，是北方人羣家常菜的首選。茄絲炒粉絲，是將茄子切成絲將粉絲炒在一起，做法簡...
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![我的茄絲葱花餅如何做簡單又好吃]( "我的茄絲葱花餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄絲葱花餅，這是媽媽在我小時候常做的菜，每次在自家的菜地裏看見茄子長大，都會叫上媽媽摘些回去做這道菜茄絲葱花餅，名字好聽，但是我們並不叫它這麼好聽的名字，我們叫它茄子餅。挺言簡意賅的，每次做，媽媽都會放個...
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![家常菜素炒茄絲如何做簡單又好吃]( "家常菜素炒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓茄子：1個輔料鹽：適量油：適量醬油：適量大料：適量具體步驟1.圓茄子一個，洗淨2.切絲3.鍋中放入適量底油4.放入大料炒香5.將茄子絲放入鍋中6.炒制茄子塌秧出水7.加入適量醬油8.用醬油上色9.炒制均勻，出鍋前加...
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![紅油茄絲怎麼做-紅油茄絲的做法]( "紅油茄絲怎麼做-紅油茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（1棵）輔料青椒（3匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油茄絲的做法步驟1、準備好茄子青椒，茄子刮皮備用，2、茄子切片，不要太薄，也無需過厚3、再把茄子與辣椒切絲4、鍋內倒油燒熱，不要太多，比一般燒菜多一半即可5、油熱後放入青椒6、青椒翻炒後放入準備好的茄絲，在...
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![誘人的炒茄絲如何做簡單又好吃]( "誘人的炒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料鹽：適量葱：適量油：適量蒜：適量花椒粉：適量生抽：適量具體步驟1.茄子切成細絲。2.蒜切成末。3.鍋加油，燒熱後，下入切好的葱，炒出香味。4.下入茄絲炒軟，調入花椒粉。5.調入生抽。6.調入鹽。7.翻炒均勻，...
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![泰式茄絲如何做簡單又好吃]( "泰式茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.原料:長茄子300克,裏脊肉60克，胡蘿蔔30克,香芹20克，姜，蒜少許.調料:泰式甜辣醬50克，蠔油20克，生薑粉，黑糊椒，鹽。做法：１）長茄子、胡蘿蔔，裏脊肉切成絲，香芹、姜、蒜切成碎．２）將裏脊肉絲放上油、蠔油、生薑...
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![辣汁茄絲怎麼做-辣汁茄絲的做法]( "辣汁茄絲怎麼做-辣汁茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（500克）輔料紅辣椒（2個）幹辣椒（10克）蒜泥（1茶匙）葱（少許）姜（少許）配料醬油（2湯匙）糖（1茶匙）鹽（1小勺）雞精（1小勺）紹酒（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣汁茄絲的做法步驟1、幹辣椒剪段備用。2、葱切段，姜茄絲，蒜切碎。3、紅辣椒切成絲。4、茄子切成4釐米寬的絲（不要太細）。...
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![尖椒絲炒茄絲怎麼做-尖椒絲炒茄絲的做法]( "尖椒絲炒茄絲怎麼做-尖椒絲炒茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（2根）尖椒（2根）輔料大蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒絲炒茄絲的做法步驟1、原料2、茄子去皮切絲，泡淡鹽水中備用3、尖椒，姜切絲，大蒜拍碎4、坐鍋熱油，放薑絲，大蒜炒至金黃5、倒尖椒絲炒至稍軟6、最後加入茄絲7、全部炒軟後，加調料品調味後出鍋8...
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![家常菜葱香茄絲如何做簡單又好吃]( "家常菜葱香茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：200輔料小葱：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.茄子洗淨，切絲。（呵呵，我切的絲有點豪放了）2.鍋中放油，入茄絲炒。3.待茄絲塌鍋，放點鹽。4.加入葱段，一起炒。5.微微加點水，炒熟。烹飪技巧茄子切成塊或片後，由於氧...
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![青椒茄絲怎麼做-青椒茄絲的做法]( "青椒茄絲怎麼做-青椒茄絲的做法")
- “第一次買圓茄子吃，自己覺得比細長的茄子好吃，皮少肉多，吃口軟綿，加了點肉末更美味了。”食材明細主料圓茄子（400g）青椒（2只）肉末（80g）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（2勺）葱（2根）料酒（1勺）蒜（2瓣）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒茄絲的做法步驟1、準備食材2、肉末放入鹽，料酒，葱花拌均...
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![綽拌茄絲怎麼做-綽拌茄絲的做法]( "綽拌茄絲怎麼做-綽拌茄絲的做法")
- “茄絲清透利口，香軟不膩。”食材明細主料茄子（大半個）輔料香菜（適量）姜（適量）小米椒絲（適量）鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）陳醋（適量）蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綽拌茄絲的做法步驟1、茄子大半個。2、茄子去皮切絲。3、開水綽熟。4、撈出控水。5、姜蒜，小米椒絲，香菜段放小碗...
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![素炒茄絲的做法 素炒茄絲丨軟嫩爽口下飯養胃、美容護膚 素炒茄絲怎麼做]( "素炒茄絲的做法 素炒茄絲丨軟嫩爽口下飯養胃、美容護膚 素炒茄絲怎麼做")
- “茄子中含有茄色甙等元素，具有一定的生物活性，對人體皮膚有一定的保養功效，可以有效降低色斑。”食材明細主料茄子（1根）輔料青椒（1個）蒜（6瓣）大葱（1根）調料鹽（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）香料油（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒茄絲的做法步驟1、首先將茄子去皮。2、清水裏放入一勺食...
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![酸辣茄絲怎麼做-酸辣茄絲的做法]( "酸辣茄絲怎麼做-酸辣茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（400g）輔料油（30g）鹽（4g）花椒（6顆）醋（1匙）雞精（2g）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣茄絲的做法步驟1、把茄子斜切成條。2、葱6克切斜片，姜4克切成絲。尖椒三隻切絲。3、鍋內加油.花椒，油熱後放葱姜炒香，倒入茄子翻炒，放醬油，放紅椒絲，放鹽，翻炒變軟關火，加雞精，沿鍋邊加...
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![麻油茄絲怎麼做-麻油茄絲的做法]( "麻油茄絲怎麼做-麻油茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料蒜泥（適量）配料麻油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻油茄絲的做法步驟1、茄子去蒂洗淨2、茄子切成段3、蒜末切好備用4、茄子上蒸籠蒸熟5、將蒸熟的茄子用筷子攪散，放如蒜末鹽淋上麻油6、裝盤...
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![#美食派#香綿茄絲如何做簡單又好吃]( "#美食派#香綿茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：六根輔料蒜米：適量陳醋：適量味精：少許紅椒：一個小米辣：五根藤椒油：適量白糖：適量鹽：少許芝麻油：適量青椒：一個具體步驟1.將茄子去掉有把的那一頭洗淨放入蒸鍋裏蒸十分鐘左右2.[茄子蒸出來之後看上去真的比較醜...
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![適量肉炒茄絲如何做簡單又好吃]( "適量肉炒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：適量豬肉：適量輔料白砂糖：適量鹽：適量料酒：適量姜：適量大葱：適量大豆油：適量胡麻油：適量具體步驟1.將茄子去皮，切成均勻的細絲，用清水泡3分鐘，撈出瀝淨水；2.將豬肉洗淨切成細絲，用精鹽1克，濕澱粉20克（15克澱粉加水）抓...
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![茄絲炒鰍幹怎麼做-茄絲炒鰍乾的做法]( "茄絲炒鰍幹怎麼做-茄絲炒鰍乾的做法")
- 食材明細主料鰍幹（適量）茄子（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）香葉（適量）蒜葉（適量）料酒（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄絲炒鰍乾的做法步驟1、鰍幹用涼水浸泡十分鐘2、茄子切成絲後，放在水裏沖洗下，防止茄子變黑3、準備調料，兩張香葉，大蒜切粒，姜茄絲，...
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![涼拌茄絲怎麼做-涼拌茄絲的做法]( "涼拌茄絲怎麼做-涼拌茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（三根）輔料芝麻（適量）香油（適量）花生醬（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茄絲的做法步驟1、茄子洗淨去頭尾。2、放蒸鍋中蒸十分鐘。3、稍冷卻撕去外皮。4、將茄子撕成一條條。5、將調料：香油，花生醤，鹽，味精，糖與茄子拌勻，最後在上面撒...
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![家常菜魚香茄絲如何做簡單又好吃]( "家常菜魚香茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：1個圓茄子：1個肉餡：100輔料醋：1大勺郫縣辣醬：10姜：適量醬油：1勺葱：適量蒜：適量糖：1大勺水澱粉：適量鹽：2具體步驟1.葱薑蒜切碎，辣醬剁碎2.茄子青椒茄絲3.鍋中放油加入辣醬炒出紅油4.下入肉餡煸炒5.加入葱薑蒜6.加...
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![如何做簡單又好吃-美味的茄絲炒青椒]( "如何做簡單又好吃-美味的茄絲炒青椒")
- 準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄絲炒青椒是一個色香味俱全的菜餚，不僅製作出來的外形美觀，而且味道極好，是每個人都應該學着去嘗試的一門菜餚，營養價值高，搭配豐富，值得你去嘗試，如果你現在還沒有做過這道菜，對它非常感興趣的話那麼你現在就可...
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![茄絲蛋花湯怎麼做-茄絲蛋花湯的做法]( "茄絲蛋花湯怎麼做-茄絲蛋花湯的做法")
- “茄絲軟軟的，鹹鮮適口，好喝😋。”食材明細主料茄子（適量）西紅柿（半個）雞蛋（1個）輔料香菜（適量）姜（適量）八角（一個）花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄絲蛋花湯的做法步驟1、茄子去皮，西紅柿半個。2、茄子切細絲，西紅柿切小塊。3、砂鍋裏適量油燒...
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味味甜
