![我的茄絲葱花餅如何做簡單又好吃]( "我的茄絲葱花餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄絲葱花餅，這是媽媽在我小時候常做的菜，每次在自家的菜地裏看見茄子長大，都會叫上媽媽摘些回去做這道菜茄絲葱花餅，名字好聽，但是我們並不叫它這麼好聽的名字，我們叫它茄子餅。挺言簡意賅的，每次做，媽媽都會放個...
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![素炒茄絲的做法 素炒茄絲丨軟嫩爽口下飯養胃、美容護膚 素炒茄絲怎麼做]( "素炒茄絲的做法 素炒茄絲丨軟嫩爽口下飯養胃、美容護膚 素炒茄絲怎麼做")
- “茄子中含有茄色甙等元素，具有一定的生物活性，對人體皮膚有一定的保養功效，可以有效降低色斑。”食材明細主料茄子（1根）輔料青椒（1個）蒜（6瓣）大葱（1根）調料鹽（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）香料油（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒茄絲的做法步驟1、首先將茄子去皮。2、清水裏放入一勺食...
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![好吃的茄絲炒粉條如何做簡單又好吃]( "好吃的茄絲炒粉條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄子，蔬菜類而且茄子價格便宜實惠，盛產於中國各類，適用於中國各類人羣食用，茄子炒粉絲，本來屬於北方菜，是適合東北人，尤其北方人民的最愛，是北方人羣家常菜的首選。茄絲炒粉絲，是將茄子切成絲將粉絲炒在一起，做法簡...
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![青椒茄絲如何做簡單又好吃]( "青椒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：3個茄子：200輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.茄子洗淨切絲，用鹽水浸泡待用，2.青椒洗淨切3.鍋內油燒熱，將茄絲瀝乾水分後放入炒至軟。4.將青椒絲放入加少許鹽炒一會兒，與茄絲炒勻即可出鍋烹飪技巧青椒不易炒太久...
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![生拌茄絲怎麼做-生拌茄絲的做法]( "生拌茄絲怎麼做-生拌茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（個）葱絲（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）米醋（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生拌茄絲的做法步驟1、茄子去皮切絲。2、辣椒和葱切絲。3、茄子從水裏撈出放鹽擠出水份。4、擠出水份後，依次放入辣椒和葱，味精，糖，醋，嘗一下，再適當放少許鹽。...
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![雙椒炒茄絲怎麼做-雙椒炒茄絲的做法]( "雙椒炒茄絲怎麼做-雙椒炒茄絲的做法")
- “簡單美味的快手菜。”食材明細主料茄子（1個）青椒（1個）紅椒（1個）輔料葱花（少許）蒜末（少許）鹽（半匙）蠔油（1勺）生抽（1勺）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒茄絲的做法步驟1、將茄子、青紅椒洗乾淨，切絲備用。2、鍋中油熱，下入葱花爆香，下入茄絲炒軟，加入鹽、蠔油、十三香、生...
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![綽拌茄絲怎麼做-綽拌茄絲的做法]( "綽拌茄絲怎麼做-綽拌茄絲的做法")
- “茄絲清透利口，香軟不膩。”食材明細主料茄子（大半個）輔料香菜（適量）姜（適量）小米椒絲（適量）鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）陳醋（適量）蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綽拌茄絲的做法步驟1、茄子大半個。2、茄子去皮切絲。3、開水綽熟。4、撈出控水。5、姜蒜，小米椒絲，香菜段放小碗...
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![素炒茄絲如何做簡單又好吃]( "素炒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：1個茄子：2個輔料葱：適量蒜：適量姜：適量澱粉：適量具體步驟1.茄子洗淨切絲。2.青椒切絲，準備好葱、姜、蒜。3.鍋中倒入油，燒熱後放入葱薑蒜爆鍋。4.放入茄子絲翻炒。5.翻炒至茄子絲變軟後，放入鹽和味精調味。6....
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![快手爆炒茄絲如何做簡單又好吃]( "快手爆炒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘爆炒茄絲這道菜絕對是一道特別適合下飯的菜。而且也是極其開胃的。不但色澤很光鮮亮麗，看起來特別的有食慾。而且味道也是酸甜可口的。特別的開胃。所以是很下飯的。這道菜其實和魚香肉絲有的一拼。味道上...
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![美味的爆炒茄絲如何做簡單又好吃]( "美味的爆炒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘爆炒茄絲這道菜可以説是家喻户曉了吧，因為真的很簡單，而且非常家常的一道菜了，已經家常到不能再家常了，然後這次我們把茄子切成絲，然後拿來爆炒出來，那可是相當的美味了，你們肯定會喜歡上這道爆炒茄絲的，而且這個...
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![素炒茄絲怎麼做-素炒茄絲的做法]( "素炒茄絲怎麼做-素炒茄絲的做法")
- “ 茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克，維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，保護心血管、抗壞血酸。 茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水...
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![如何做簡單又好吃-美味的茄絲炒青椒]( "如何做簡單又好吃-美味的茄絲炒青椒")
- 準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄絲炒青椒是一個色香味俱全的菜餚，不僅製作出來的外形美觀，而且味道極好，是每個人都應該學着去嘗試的一門菜餚，營養價值高，搭配豐富，值得你去嘗試，如果你現在還沒有做過這道菜，對它非常感興趣的話那麼你現在就可...
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![適量肉炒茄絲如何做簡單又好吃]( "適量肉炒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：適量豬肉：適量輔料白砂糖：適量鹽：適量料酒：適量姜：適量大葱：適量大豆油：適量胡麻油：適量具體步驟1.將茄子去皮，切成均勻的細絲，用清水泡3分鐘，撈出瀝淨水；2.將豬肉洗淨切成細絲，用精鹽1克，濕澱粉20克（15克澱粉加水）抓...
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![辣汁茄絲怎麼做-辣汁茄絲的做法]( "辣汁茄絲怎麼做-辣汁茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（500克）輔料紅辣椒（2個）幹辣椒（10克）蒜泥（1茶匙）葱（少許）姜（少許）配料醬油（2湯匙）糖（1茶匙）鹽（1小勺）雞精（1小勺）紹酒（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣汁茄絲的做法步驟1、幹辣椒剪段備用。2、葱切段，姜茄絲，蒜切碎。3、紅辣椒切成絲。4、茄子切成4釐米寬的絲（不要太細）。...
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![家常菜肉炒茄絲如何做簡單又好吃]( "家常菜肉炒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：200輔料鹽：適量老抽：適量肉：適量油：適量青椒：適量具體步驟1.兩隻茄子洗淨2.切成細絲3.青椒和肉都切成細絲4.先起油鍋炒熟肉絲5.再倒入茄絲翻炒6.慢慢茄絲會變得鬆軟7.慢慢還會出些水,所以中間不要加一...
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![辣炒茄絲怎麼做-辣炒茄絲的做法]( "辣炒茄絲怎麼做-辣炒茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（500克）輔料辣椒（200克）洋葱（100克）蒜（一頭）配料辣醬（一勺）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒茄絲的做法步驟1、茄子切絲2、辣椒，洋葱切絲備用，蒜切片3、熱鍋入油，放入蒜，辣椒，洋葱4、炒出香味5、在放入茄絲6、加一勺鹽，一勺辣醬7、翻炒4分鐘，加半勺雞...
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![色澤鮮亮的炒茄絲如何做簡單又好吃]( "色澤鮮亮的炒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2根輔料鹽：適量醬油：適量油：適量青椒：適量葱：適量具體步驟1.茄子兩隻，不用去皮，聽專家説皮有營養偶也留着2.先切成片，再切成絲3.全部切好入盤4.備好一查香葱5.熱鍋入油先爆香下葱再倒入茄絲翻炒6.點入少...
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![蛇豆茄絲炒香腸怎麼做-蛇豆茄絲炒香腸的做法]( "蛇豆茄絲炒香腸怎麼做-蛇豆茄絲炒香腸的做法")
- 食材明細主料茄子（1根）蛇豆（2段）香腸（半個）輔料青椒（1個）紅椒（1個）洋葱（少許）姜（3片）蒜（2瓣）配料油（1茶匙）鹽（少許）胡椒（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛇豆茄絲炒香腸的做法步驟1、準備好食材。2、茄子去皮、洗淨切絲；蛇豆去瓤、洗淨切絲；香肚切片；青紅椒等輔料均洗淨、切絲。3、鍋中油燒...
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![美味的紅燒茄絲如何做簡單又好吃]( "美味的紅燒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅燒茄絲這是一道家常菜，做法非常的簡單，食材也是特別的簡單，而且味道是特別的好吃，非常的下飯，非常的有味道，做法也是很簡單的，不到十分鐘就可以出鍋了，在忙碌的工作日也可以做出來輕輕鬆鬆享受的美食。所以快來...
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![家常版炒茄絲如何做簡單又好吃]( "家常版炒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個西紅柿：半個青椒：1個輔料鹽：1勺醬油：1勺香油：2滴八角（大料）：1個葱、姜、蒜：適量具體步驟1.將茄子、青椒切成絲，西紅柿切小塊，葱薑蒜適量。2.鍋中多放些油，放一個大料瓣，油熱後放切絲，煎至軟熟盛出備用。3.鍋裏倒...
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![涼拌茄絲怎麼做-涼拌茄絲的做法]( "涼拌茄絲怎麼做-涼拌茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（三根）輔料芝麻（適量）香油（適量）花生醬（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茄絲的做法步驟1、茄子洗淨去頭尾。2、放蒸鍋中蒸十分鐘。3、稍冷卻撕去外皮。4、將茄子撕成一條條。5、將調料：香油，花生醤，鹽，味精，糖與茄子拌勻，最後在上面撒...
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![青椒茄絲怎麼做-青椒茄絲的做法]( "青椒茄絲怎麼做-青椒茄絲的做法")
- “第一次買圓茄子吃，自己覺得比細長的茄子好吃，皮少肉多，吃口軟綿，加了點肉末更美味了。”食材明細主料圓茄子（400g）青椒（2只）肉末（80g）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（2勺）葱（2根）料酒（1勺）蒜（2瓣）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒茄絲的做法步驟1、準備食材2、肉末放入鹽，料酒，葱花拌均...
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![美味的乾煸茄絲如何做簡單又好吃]( "美味的乾煸茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青茄子：一個青椒：少許輔料幹辣椒：2個郫縣豆瓣醬：一勺鹽：少許糖：少許生抽：少許雞精：少許香油：少許葱薑蒜：各適量具體步驟1.鍋中燒熱油放入一勺郫縣豆瓣醬，幹辣椒和蒜瓣炒出香味。2.再放入葱姜爆香。3.倒入茄絲煸炒。4...
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![茄絲炒鰍幹怎麼做-茄絲炒鰍乾的做法]( "茄絲炒鰍幹怎麼做-茄絲炒鰍乾的做法")
- 食材明細主料鰍幹（適量）茄子（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）香葉（適量）蒜葉（適量）料酒（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄絲炒鰍乾的做法步驟1、鰍幹用涼水浸泡十分鐘2、茄子切成絲後，放在水裏沖洗下，防止茄子變黑3、準備調料，兩張香葉，大蒜切粒，姜茄絲，...
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![家常茄絲炒粉條如何做簡單又好吃]( "家常茄絲炒粉條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常茄絲炒粉條，是在一次偶然的機會下吃到的。當時並不知道這道菜，然後有一天，自己想要做飯的時候，發現冰箱裏的食材只有茄子和粉條。便用這兩道菜做成了一道新蔡。做出來的時候，不知道能不能吃，但吃到嘴裏的時...
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味味甜
