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關於種紫米的餐飲百科

波蘭種紫米奶酪麪包怎麼做-波蘭種紫米奶酪麪包的做法
  • 波蘭種紫米奶酪麪包怎麼做-波蘭種紫米奶酪麪包的做法

  • “自己迷上波蘭種麪包,波蘭種簡單易做,只需將麪粉和至無干粉狀放入冰箱發酵,省事省力,麪包做出後非常柔軟放至幾天也不會變硬。今天做的網紅紫米奶酪麪包,用的就是波蘭種,超級好吃。”食材明細波蘭種麪粉(50克)水(50克)酵母(2.5克)輔料紫米奶酪餡(適量)主麪糰高粉(250克)牛奶(120克)白糖(25...
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紫米漿的做法 營養飲品紫米漿 紫米漿怎麼做
  • 紫米漿的做法 營養飲品紫米漿 紫米漿怎麼做

  • “週末休息,很多朋友都懶得出去吃早餐,一壺紫米漿,專治早起懶惰症,補氣養血,明目滋養,對身體棒棒噠~~”食材明細主料紫米(90g)花生(15g)腰果(10g)紅棗(25g)輔料水(1300ml)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫米漿的做法步驟1、準備食材:紫米(非糯米)、花生、腰果、紅棗(去核)。2、把上述材料...
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紫米和紫糯米的區別
  • 紫米和紫糯米的區別

  • 糯米是我們日常生活中非常常見的一種食材,不僅營養健康,而且做法多樣,是很多家庭的必備。那麼,有這麼多的五穀類,你知道紫米和紫糯米的區別在哪兒嗎?今天小編推薦的這篇文章不僅會告訴你紫米和紫糯米的區別,還會教你幾招紫米的做法哦。紫米和紫糯米的區別紫米是特種稻米的一種,曾...
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湯種紫米葡萄乾土司如何做簡單又好吃
  • 湯種紫米葡萄乾土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:270紫米麪:30奶粉:6細砂糖:30鹽:5乾酵母:5雞蛋:30水:84湯種:96黃油:30葡萄乾:72輔料具體步驟1.湯種製作:高筋粉25克水125克攪拌均勻,小火加熱成糊狀,放涼。入冷藏室冷藏12小時以上。2.酵母溶於温水中,靜置5分鐘,3....
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紫米米糊的做法 滋陰補血,美容養腎【紫米米糊】 紫米米糊怎麼做
  • 紫米米糊的做法 滋陰補血,美容養腎【紫米米糊】 紫米米糊怎麼做

  • “養生功效:紫米和大米都具有滋陰補血的功效,且紫米營養在一般大米之上,除滋陰補血外,還可起到美容養腎的作用。”食材明細主料紫米(30克)大米(30克)紅棗(5個)輔料清水(300毫升)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫米米糊的做法步驟1、準備食材:紫米30克、大米30克、紅棗5個。2、紅...
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紫米小米粥的做法 紫米小米粥 紫米小米粥怎麼做
  • 紫米小米粥的做法 紫米小米粥 紫米小米粥怎麼做

  • “紫米被稱作是“米中極品”,營養特別豐富,有補血益氣、暖脾胃的功效,而小米,有“代蔘湯”的美譽,健脾養胃,滋陰補血,在北方,女人生完孩子後都是用小米粥加紅糖來調養身體的,這兩樣食材放一起煮冬天的早上喝上一碗,胃暖暖的,特別舒服,而且營養不輸阿膠的,做法也特別簡單。”食材明細主...
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中種紫薯奶香土司怎麼做-中種紫薯奶香土司的做法
  • 中種紫薯奶香土司怎麼做-中種紫薯奶香土司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(310克)輔料牛奶(150克)配料酵母(4克)黃油(20克)鹽(1克)糖(10克)雞蛋(1個)紫薯餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種紫薯奶香土司的做法步驟1、準備中種麪糰,把250g麪粉、酵母4g、牛奶140g放入麪包機和麪20分鐘2、用保鮮膜封口放入冰箱冷藏一夜3、冷藏發酵好...
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液種紫薯吐司的做法 【液種紫薯吐司】 液種紫薯吐司怎麼做
  • 液種紫薯吐司的做法 【液種紫薯吐司】 液種紫薯吐司怎麼做

  • “春、夏是百花盛開的季節,大自然的一切,看在眼裏都是那麼的絢麗多彩。在這樣美好的日子裏,總希望一切都能永不更改。清晨,小鳥在陽台上唧唧喳喳的叫個不停,各種花草,紅的紅、綠的綠,相爭鬥豔。做了一款冷藏冰種紫薯吐司,把它往陽台上一放,就像一道美麗的風景線。”食材明細主料...
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紫米和紫糯米一樣嗎
  • 紫米和紫糯米一樣嗎

  • 紫米和紫糯米是不一樣的稻米品種。紫米是稻米中的一個品種。紫米顆粒細長,顏色是紫黑色,裏面含有豐富的營養元素。紫米有很多吃法,可以煮飯,或者煮粥,煮出來的飯香氣撲鼻,口感極佳。紫米還可以燉排骨,做粽子,做點心湯圓等,還可以釀酒。紫糯米也是水稻的一個品種,僅在南方有少量種植...
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波蘭種紫薯吐司怎麼做-波蘭種紫薯吐司的做法
  • 波蘭種紫薯吐司怎麼做-波蘭種紫薯吐司的做法

  • 食材明細主料紫薯泥(適量)輔料蛋黃液(適量)波蘭種麪糰高筋麪粉(100g)水(100g)酵母(1g)主麪糰高筋麪粉(400g)酵母(4g)雞蛋(1個)白糖(25g)橄欖油(30g)牛奶(190g)甜味(口味)數小時(耗時)高級(難度)波蘭種紫薯吐司的做法步驟1、波蘭種材料攪拌均勻,蓋保鮮膜放在冰箱裏冷藏發酵10個小時,發酵好的波蘭種酵頭,有...
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紫米小米粥怎麼做-紫米小米粥的做法
  • 紫米小米粥怎麼做-紫米小米粥的做法

  • 食材明細主料紫米(適量)小米(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫米小米粥的做法步驟1、小米、紫米。2、淘洗乾淨。3、放入適量水開啟電飯煲煮粥鍵。4、煮熟即可。5、裝盤。...
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紫薯的N+1種吃法怎麼做-紫薯的N+1種吃法的做法
  • 紫薯的N+1種吃法怎麼做-紫薯的N+1種吃法的做法

  • “紫薯的好處度娘上已經滔滔不絕的分享給大家了,怎麼把乾巴巴的紫薯吃出洋氣感,來看看我放的大招吧^_^”食材明細主料酸奶(適量)紫薯(若干個)輔料堅果脆燕麥(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯的N+1種吃法的做法步驟1、紫薯對半切開,隔水蒸熟2、冷卻後去皮用料理機低檔...
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紫米糙米飯的做法 健康美味紫米糙米飯 紫米糙米飯怎麼做
  • 紫米糙米飯的做法 健康美味紫米糙米飯 紫米糙米飯怎麼做

  • “南方人一日三餐絕不吃少一碗米飯,一鍋飯多人吃,要米飯做的好吃,做法簡單卻不易!日常吃的大米,精度高,去掉了胚芽、糊粉層和表皮,像澱粉,維生素、油脂、蛋白質、纖維等這些營養成分含量較低,營養價值比不上粗米,何況糙米呢!長期單吃白米會影響主食的營養均衡,我們家隔天都會煮一次糙...
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紫薯的做法你會幾種呢?-紫薯大全
  • 紫薯的做法你會幾種呢?-紫薯大全

  • 紫薯是我們生活中常見的一種食物,經常會在超市或者菜市場看見它的身影,因為價格便宜,口感極佳才會受到大多數人的喜愛。很多人都會把紫薯做成粥來方便吃早餐,能夠起到養胃的作用。但是紫薯的做法還有很多種哦。今天小編就來給大家介紹幾種。紫薯大全,關於紫薯的幾種做法一、紫...
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紫米糯米粥怎麼做-紫米糯米粥的做法
  • 紫米糯米粥怎麼做-紫米糯米粥的做法

  • “今來一款:紫米糯米粥,温温的超級好喝!”食材明細主料紫米(適量)輔料糯米(適量)調料水(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫米糯米粥的做法步驟1、取適量糯米備用。2、取適量紫米備用。3、兩種米提前浸泡半小時。4、洗淨後放入電飯煲中。5、一次性加足水量。6、開啟煲粥模式...
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液種紫薯吐司怎麼做-液種紫薯吐司的做法
  • 液種紫薯吐司怎麼做-液種紫薯吐司的做法

  • “紫薯肉呈紫色至深紫色,除了含有普通紅薯的營養外,還富含硒元素和花青素,是一種保健佳品。用紫薯泥為餡來製作吐司,口感和視覺的衝擊一樣美好。”食材明細液種高筋麪粉(180g)水(100g)酵母(2g)全蛋液(40g)牛奶(40g)白砂糖(30g)黃油(25g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)液種紫薯...
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紫菜包飯的紫菜是哪種
  • 紫菜包飯的紫菜是哪種

  • 想不想知道紫菜包飯的紫菜是哪種,紫菜是我們比較熟悉的美食,所以很多人都愛吃紫菜,並且紫菜是功效比較多的美食,多吃紫菜最大的好處就是可以很好的調理我們的身體健康,能夠讓我們的身體素質提高,紫菜可以做成各種美食吃。紫菜包飯的紫菜是哪種一、紫菜包飯製作食材1、米飯一小...
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紫米塔的做法 【紫米塔】換種方式吃雜糧 紫米塔怎麼做
  • 紫米塔的做法 【紫米塔】換種方式吃雜糧 紫米塔怎麼做

  • “百度百科:紫米是特種稻米的一種,素有“米中極品”之稱。紫米粒細長,且表皮呈紫色。紫米分皮紫內白非糯性和表裏皆紫糯性兩種。民間喜在年節喜慶時做成八寶飯食用,味香微甜,黏而不膩。“熟紫米”,怎樣把買回來的紫米蒸熟,且不會破皮,也是個小小的學問,研究了好幾次。沒有老師,自學...
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紫薯的做法-紫薯品種有哪些
  • 紫薯的做法-紫薯品種有哪些

  • 紫薯廣泛種在世界各地,所以它的品種可以分為國外紫薯和國內紫薯。紫薯是被大家公認為最具營養價值的食材,而且紫薯的做法多種多樣。那下面小編就給大家介紹一下紫薯品種有哪些?紫薯的做法有哪些?如果想知道的話大家就趕緊往下看吧。一、紫薯品種有哪些1、渝紫263西南大學生命...
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紫米大米飯怎麼做-紫米大米飯的做法
  • 紫米大米飯怎麼做-紫米大米飯的做法

  • “紫米與大米的搭配,口感香糯有嚼勁,非常的好吃!”食材明細主料紫米(適量)大米(適量)輔料温水(適量)黑芝麻(少許)調料稻米油(兩滴)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫米大米飯的做法步驟1、紫米清洗一下,浸泡一夜備用。2、大米清洗兩遍。3、把泡好的紫米一起倒入,加入適量温水,滴入兩滴...
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紫薯紫米粥怎麼做-紫薯紫米粥的做法
  • 紫薯紫米粥怎麼做-紫薯紫米粥的做法

  • “眾所周知,紫薯含有大量功效奇特、藥用價值高的花青素、綠原酸,這兩種物質具有抑制癌細胞的產生和減少,被稱為抗癌蔬菜之首。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營養,具有很好的滋補作用,因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”,紫米滋陰補腎、明目補血,是女性知己...
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紫米糕的做法 不用烤箱的紫米糕 紫米糕怎麼做
  • 紫米糕的做法 不用烤箱的紫米糕 紫米糕怎麼做

  • “寶寶想吃蛋糕,卻又擔心寶寶吃了容易上火,那麼蒸的蛋糕有木有呢,好不容易琢磨出了一款健康的不用烤箱的紫米糕,寶寶吃着營養又健康,可以推薦下,做起來也簡單不費力”食材明細主料雞蛋(2個)紫米(100g)輔料白糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫米糕的做法步驟1、營養添加考慮,...
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中種紫薯和吐司怎麼做-中種紫薯和吐司的做法
  • 中種紫薯和吐司怎麼做-中種紫薯和吐司的做法

  • 食材明細材料A高筋麪粉(175g)水(125g)酵母(3g)材料B高筋麪粉(95g)奶粉(10g)細砂糖(50g)紫薯泥(100g)酵母(2g)鹽(4g)雞蛋(40g)材料C黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種紫薯和吐司的做法步驟1、把A料全部加進麪包機筒裏面,和成麪糰2、和成光滑的麪糰3、發酵至兩倍大4、加入B料5、和15...
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紫米是紫糯米嗎
  • 紫米是紫糯米嗎

  • 一日三餐每天都面對着白花花的米飯難免會吃膩,是時候換換口味啦!不如就換個高貴典雅的紫米君來刺激刺激你的味蕾吧!而對於紫米君這個米中貴族的説法也是眾説紛紜,不少人都認為紫米是紫糯米,那麼到底紫米是紫糯米嗎?一、紫米是紫糯米嗎不是一種東西。紫米是水稻的一個品種。全國...
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中種紫薯餐包怎麼做-中種紫薯餐包的做法
  • 中種紫薯餐包怎麼做-中種紫薯餐包的做法

  • “我下決心把這個方子記下來,因為我每次都去翻濤濤媽咪的菜譜,太麻煩,不如記下了,每次用時方便查找。第一次用了這個方子是做了豆沙麪包,兩天了還是那麼柔軟,從此記在心裏,第二次做在網上好一番查找,終於找到了,原方子是大理石紋吐司,我只用了麪糰,兩次的材料和做法也略有改動,但麪糰...
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專題