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關於糖醋澆汁比目魚的做法步驟的餐飲百科

糖醋澆汁比目魚怎麼做-糖醋澆汁比目魚的做法
  • 糖醋澆汁比目魚怎麼做-糖醋澆汁比目魚的做法

  • “比目魚的肉非常的嫩滑鮮美,用來做糖醋魚味道非常的好。(家庭版)”食材明細主料比目魚(約450g)輔料大葱(適量)洋葱(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)配料鹽(適量)糖(適量)花椒(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)醋(適量)料酒(適量)醬油(適量)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋澆汁比目魚的做法步驟1...
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糖醋澆汁鱸魚怎麼做-糖醋澆汁鱸魚的做法
  • 糖醋澆汁鱸魚怎麼做-糖醋澆汁鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(半條)輔料花生油(2勺)花椒(適量)葱(少許)姜(少許)料酒(1勺)胡椒粉(少許)鹽(少許)醬油(1勺)蠔油(半勺)米醋(1勺)幹澱粉(少許)白糖(半勺)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋澆汁鱸魚的做法步驟1、成品。2、鱸魚去內臟,去鱗洗淨。3、用刀片開,在上面劃幾刀。4、葱姜切好。5、放入保...
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澆汁黃金糕的做法 步步高昇----主食:澆汁黃金糕 澆汁黃金糕怎麼做
  • 澆汁黃金糕的做法 步步高昇----主食:澆汁黃金糕 澆汁黃金糕怎麼做

  • “我們家鄉的年糕在當地老鄉們都稱為黃元米果,做工非常複雜的。專用大禾米加工而成,黃氣香質軟,製作黃元米果要先用本地的一種黃元樹,燒成灰後加開水過濾成灰水(俗稱純植物鹼水),冷卻後浸米一夜,次日用甑蒸熟成飯,再將飯拌灰水,攤開晾乾後又蒸熟置於大石臼內,用硬雜木棍搗爛成團,起...
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糖醋里脊的做法 糖醋里脊(詳細步驟) 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 糖醋里脊(詳細步驟) 糖醋里脊怎麼做

  • “糖醋里脊有糖醋汁和番茄沙司兩種口味,番茄沙司比較容易上手。最好是加白醋,但是要是跟我一樣只有陳醋也無傷大雅。蒜末可以增添這道菜的風味,當然如果你很不喜歡大蒜也可以不放。適當加一些熟的白芝麻也是很不錯的選擇。”食材明細主料豬肉(500g)醋(2勺)鹽(適量)老抽(1茶匙)麪粉(3...
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糖醋小目魚怎麼做-糖醋小目魚的做法
  • 糖醋小目魚怎麼做-糖醋小目魚的做法

  • “小鰨目魚太小了,炸着吃正好。炸透了,沾點料汁兒,下酒,做零食吃都很好。”食材明細主料小目魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)糖醋小目魚的做法步驟1、小鰨目魚收拾乾淨,沾麪粉備用。2、醬油,料酒,醋...
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糖醋酥小鰨目魚的做法 花樣美食——糖醋酥小鰨目魚 糖醋酥小鰨目魚怎麼做
  • 糖醋酥小鰨目魚的做法 花樣美食——糖醋酥小鰨目魚 糖醋酥小鰨目魚怎麼做

  • “市場小鰨目魚便宜,買點做糖醋酥魚很美味。”食材明細主料小鰨目魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)大料(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋酥小鰨目魚的做法步驟1、主要原料。2、小鰨目魚去皮,洗淨。3、煮一個料汁兒,醬油+醋+白糖+料酒+...
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澆汁糖醋茄盒怎麼做-澆汁糖醋茄盒的做法
  • 澆汁糖醋茄盒怎麼做-澆汁糖醋茄盒的做法

  • “這種天氣太熱,令人食慾也大減,平時就想吃些酸甜開胃的菜品,比如説糖醋類的菜,這個茄盒還是我第一次做呢,平時不太愛做要油炸的菜,感覺挺費油,不過偶爾做上一次,吃起來也挺過癮的,尤其是用的糖醋汁來澆汁,吃起來沒那麼油膩,還酸甜開胃。”食材明細主料紫長茄(500克)豬前腿肉(300克)輔料...
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糖醋比目魚怎麼做-糖醋比目魚的做法
  • 糖醋比目魚怎麼做-糖醋比目魚的做法

  • 食材明細主料比目魚(1條)葱(兩根)姜(1塊)大蒜(4個)輔料糖(1勺)醋(2勺)料酒(1勺)生抽(2勺)鹽(少許)澱粉(1勺)油(100ml(消耗20ml))原味(口味)未知(難度)糖醋比目魚的做法步驟1、比目魚去腸肚,洗淨,剝去外皮,在身上斜切幾刀。2、魚身上拍入兩瓣蒜頭,幾片姜,1勺料酒,1勺醋,1勺生抽,少許鹽醃製入味。3、姜切絲,蒜切...
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澆汁魚怎麼做-澆汁魚的做法
  • 澆汁魚怎麼做-澆汁魚的做法

  • 食材明細主料黃魚塊(500克)輔料番茄醬(100克)配料糖(50克)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊,加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麪粉五香粉鹽雞蛋及水混合成糊。把魚裹上面糊。3、下入温油中定型...
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糖醋魚的做法 糖醋魚--酥嫩多汁版 糖醋魚怎麼做
  • 糖醋魚的做法 糖醋魚--酥嫩多汁版 糖醋魚怎麼做

  • “我的家是一座長江與沱江環繞的小城,當地以河鮮著稱,老爸的朋友是個超級釣魚狂人,所以家裏老是有長江的新鮮鯽魚吃,在四川我們一般做麻辣魚,水煮魚,家常魚,當然都是超級辣的,不過吃多了難免會膩,所以今天做了一個酥嫩多汁的糖醋魚。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小葱(適...
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糖醋汁燉帶魚怎麼做-糖醋汁燉帶魚的做法
  • 糖醋汁燉帶魚怎麼做-糖醋汁燉帶魚的做法

  • “酸酸甜甜的,好下飯的。”食材明細主料帶魚(約500克)輔料薑末(少許)酥脆粉(適量)葱花(少許)油(適量)糖醋汁水(4勺)糖(3勺)醋(2勺)生粉(1勺)胡椒粉(少許)鹽(少許)料酒(少許)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋汁燉帶魚的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、處理好的帶魚一分二切段,放姜,胡椒粉,鹽,料酒...
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番茄醬汁比目魚怎麼做-番茄醬汁比目魚的做法
  • 番茄醬汁比目魚怎麼做-番茄醬汁比目魚的做法

  • “此菜是向《法式西餐烹飪基礎》學習來的,從工藝來説已經是屬於簡單那一類了,技術含量不算太高,所以才有興趣學,太難的都放棄了。用料時一時找不到紅葱頭,用白葱頭代替,比目魚是袋的冰凍魚,書中所要求做的魚湯,也是用比目魚的邊角料做。”食材明細主料比目魚(約1磅)番茄(約1磅)洋葱(1/...
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茄汁糖醋魚的做法 《三生三世枕上書》同款糖醋魚~茄汁糖醋魚 茄汁糖醋魚怎麼做
  • 茄汁糖醋魚的做法 《三生三世枕上書》同款糖醋魚~茄汁糖醋魚 茄汁糖醋魚怎麼做

  • “還記得電視劇《三生三世枕上書》的裏面出鏡率最高的美食糖醋魚嗎?最近電視劇重温,突然想來複制一下,成品嚐了一下,酸甜可口的肉質鮮嫩,搭配上外焦裏嫩的口感,沾上一口茄汁糖醋,這味道果然應了那句--“人間煙火味,最撫凡人心”。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調...
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糖醋目魚條怎麼做-糖醋目魚條的做法
  • 糖醋目魚條怎麼做-糖醋目魚條的做法

  • “前日家宴,做了這個菜很受歡迎。用的小鰨目魚,刺少。也可以用其他魚類製作這個菜。”食材明細主料小鰨目魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)大料(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋目魚條的做法步驟1、小鰨目魚收拾乾淨,切寬條備用...
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糖醋汁黃金比例怎麼做-糖醋汁黃金比例的做法
  • 糖醋汁黃金比例怎麼做-糖醋汁黃金比例的做法

  • 食材明細主料料酒(一勺)生抽(兩勺)糖(三勺)醋(四勺)輔料水(五勺)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋汁黃金比例的做法步驟1、一勺料酒。2、兩勺生抽。3、三勺白糖。4、四勺醋。5、五勺水。6、將以上放入一起攪拌至融化即可。...
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糖醋里脊的做法步驟
  • 糖醋里脊的做法步驟

  • 何為裏脊肉呢?是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉,那口感簡直一流啊!超棒的,可是要怎麼做好吃的裏脊肉呢,現在就來和大家介紹一下糖醋里脊都去做法!希望大家能夠做出美味的糖醋里脊。那我們瞭解一下糖醋里脊的做法步驟。糖醋里脊的做法步驟糖醋里脊的做法一原料:...
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快來看看超詳細的糖醋排骨的做法步驟!
  • 快來看看超詳細的糖醋排骨的做法步驟!

  • 每當逢年過節時,家家户户的餐桌上都少不了一道主菜——排骨,相對於平時吃的紅燒排骨來説,糖醋排骨更加酸甜可口,清爽不油膩,是老人、小孩、女士們十分鐘愛的一道菜。今天在這裏就向大家介紹一道香而不膩、酥香美味的糖醋排骨做法:快來看看超詳細的糖醋排骨的做法步驟!一、糖醋...
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糖醋澆汁魚的做法 年年有魚(餘)——糖醋澆汁魚 糖醋澆汁魚怎麼做
  • 糖醋澆汁魚的做法 年年有魚(餘)——糖醋澆汁魚 糖醋澆汁魚怎麼做

  • “年夜飯在每家的煎炒烹煮中徐徐拉開序幕,每一盤菜都噴香得回味無盡,每一個細節都温暖得目眩神迷……今天璐稔給大家上一道象徵“年年有魚(餘)”的菜——【糖醋澆汁魚】紅紅的酸甜汁象徵“紅紅火火”,魚取諧音“餘”象徵着年景好,豐稔昌盛。希望一切都有餘,不只是經濟上的,還有心...
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綠醬汁澆比目魚排怎麼做-綠醬汁澆比目魚排的做法
  • 綠醬汁澆比目魚排怎麼做-綠醬汁澆比目魚排的做法

  • 食材明細主料比目魚(200g)大蒜(15g)香菜(20g)杏仁片(50g)甜杏(50g)輔料九層塔(4g)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠醬汁澆比目魚排的做法步驟1、製作綠醬:將大蒜去皮,九層塔(只用葉)、香菜、炒香的杏仁片、黑胡椒和適量的鹽全部放入攪拌機中,攪拌至糊狀為止。2、起油鍋,中火將魚煎熟,喜歡...
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茄汁比目魚怎麼做-茄汁比目魚的做法
  • 茄汁比目魚怎麼做-茄汁比目魚的做法

  • “格陵蘭比目魚屬於北極深海珍稀魚種,生長在純淨寒冷的北大西洋近北極水域,那裏人跡稀少,無重工業污染。所以被英國BBC評選為,最有營養的食物第四名,有“世界白魚珍品”的稱號。它的營養含量很豐富,所含有的DHA,有助於大腦和視力發育,經常食用可增強智力,所以這就是為什麼人們常説...
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洋葱圈糖醋澆汁蛋怎麼做-洋葱圈糖醋澆汁蛋的做法
  • 洋葱圈糖醋澆汁蛋怎麼做-洋葱圈糖醋澆汁蛋的做法

  • “超級簡單、超級好吃、超級快手之洋葱圈糖醋澆汁蛋分享給大家!”食材明細主料雞蛋(4個)洋葱(適量)植物油(3大勺)醬油(1勺)香醋(2勺)細砂糖(3勺)涼水(4勺)小葱碎(少許)輔料西紅柿(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋葱圈糖醋澆汁蛋的做法步驟1、洋葱順圓切成薄片,找出4個最中間圓圈;2、...
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西湖醋魚魚頭澆汁嗎
  • 西湖醋魚魚頭澆汁嗎

  • 需要燒汁。在做的時候先用清水把魚頭在鍋裏氽熟,在氽的時候要掌握好火候,不要把魚皮煮破。炒鍋內的水,加入白糖、生粉水和醋,用炒菜的勺子攪成濃汁,用小火把料汁煮到冒泡,開大火容易把料汁煮糊,影響味道,冒泡以後立即出鍋,澆在魚頭上。...
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茄汁糖醋帶魚怎麼做-茄汁糖醋帶魚的做法
  • 茄汁糖醋帶魚怎麼做-茄汁糖醋帶魚的做法

  • “帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。學會這道菜,過年露一手!為團圓家宴做這樣一道紅彤彤的茄汁帶魚,酸酸甜甜,絕對討喜!”食材明細主料帶魚(2條)輔料番茄沙司(3湯匙)食用油(適...
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糖醋澆汁茄盒怎麼做-糖醋澆汁茄盒的做法
  • 糖醋澆汁茄盒怎麼做-糖醋澆汁茄盒的做法

  • “茄盒也叫茄夾,是一種普通家常的油炸食品。把這普通的茄盒要做成外焦裏嫩,香脆可口,長時間不會塌軟也不是很容易的。今天我就告訴大家一個小竅門,就是在和麪糊時用糯米粉代替普通麪粉,用啤酒代替清水,這樣會讓茄盒長時間保持香脆。夏天熱得人幾乎沒有食慾,更受不了太油膩的食物...
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茄汁糖醋魚的做法 【茄汁糖醋魚】 茄汁糖醋魚怎麼做
  • 茄汁糖醋魚的做法 【茄汁糖醋魚】 茄汁糖醋魚怎麼做

  • “糖醋的口味,一直深受大眾的喜愛,相比傳統的糖醋做法,茄汁版的口味更適合用來製作糖醋魚,做法簡單、色澤紅亮。而在烹飪手法上,採用淋汁的方法,更好的保持了魚的香與酥。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料玉米(適量)蒜苗(適量)胡蘿蔔丁(適量)生薑(適量)香葱(適量)配料麪粉(1湯勺)澱粉(1湯勺)亨氏番...
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