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關於紅燒雜魚怎麼做的餐飲百科

紅燒雜魚的做法 [我愛我的家]野味一鍋鮮------媽媽親手下廚紅燒雜魚 紅燒雜魚怎麼做
  • 紅燒雜魚的做法 [我愛我的家]野味一鍋鮮------媽媽親手下廚紅燒雜魚 紅燒雜魚怎麼做

  • “這個紅燒雜魚是媽媽親自做的,小時候每年河塘幹了,村民都會去捕魚,不管是什麼魚呀蝦呀都一鍋紅燒,味道卻很鮮美。[指的是中小型的魚類不能單獨燒一盤的,呵呵。]”食材明細主料小鯽魚(適量)黃鱔(適量)睛魚(適量)小白蝦(適量)鰺鰷魚(適量)輔料姜(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)小葱(適量)配料老抽(適...
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紅燒雜魚怎麼做-紅燒雜魚的做法
  • 紅燒雜魚怎麼做-紅燒雜魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(1條)小黃魚(3條)帶魚(1條)輔料薑片(適量)蒜(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒雜魚的做法步驟1、食材:鯧魚(已洗淨)、小黃魚(已洗淨)、帶魚(已洗淨)、薑片、蒜、香葱。2、將帶魚放在案板上切成段。3、起鍋倒油燒熱...
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紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒澆汁魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒澆汁魚 紅燒魚怎麼做

  • “魚最好吃,膠原蛋白多,魚最好吃的應該是魚湯!魚湯泡飯最美味了,就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚,重點是魚湯!”食材明細主料誆鏡魚(半條)啤酒(半瓶)輔料蠔油(少許)葱(少許)八角(少許)幹辣椒(兩個)醬油(少許)老抽(少許)白糖(一勺)鹽(適量)料酒(少許)雞精(少許)香菜(適量)姜(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小...
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紅燒長江雜魚怎麼做-紅燒長江雜魚的做法
  • 紅燒長江雜魚怎麼做-紅燒長江雜魚的做法

  • 食材明細主料雜魚(適量)輔料姜(適量)葱(適量)紅尖椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒長江雜魚的做法步驟1、將魚打理乾淨。2、姜切絲,葱、紅尖椒切碎備用。3、鍋內入油爆香薑絲,加入醬油、鹽、糖、料酒、少許醋,再放入魚,加...
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紅燒魚的做法 紅紅火火--紅燒魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅紅火火--紅燒魚 紅燒魚怎麼做

  • “紅燒魚的做法有千百種,希望你喜歡我的做法。吃過紅燒魚,新的一年,事事都紅紅火火的!”食材明細主料家魚(一條大概800克)輔料姜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)配料腐乳或豆瓣醬(兩塊)海鮮醬(一茶匙)醬油(兩茶匙)食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚的做法步驟1、把材料中...
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雜燒魚子怎麼做-雜燒魚子的做法
  • 雜燒魚子怎麼做-雜燒魚子的做法

  • 食材明細主料魚子(適量)腐竹(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)香葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜燒魚子的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入魚子,不要翻動。4、放腐竹。5、加耗油,老抽加水漫過魚子。6、大火燒開,倒入切好的青紅椒,輕輕翻動。7、出...
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醬燒魚鰾魚雜怎麼做-醬燒魚鰾魚雜的做法
  • 醬燒魚鰾魚雜怎麼做-醬燒魚鰾魚雜的做法

  • “比燕窩還好的魚鰾含有的生物小分子膠原蛋白質,是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中,從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。現已證明,富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水,去影響某些特定組織生理機能,從而促進生長髮...
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~鮎魚 紅燒鮎魚怎麼做-紅燒鮎魚的做法 紅燒雜魚
  • ~鮎魚 紅燒鮎魚怎麼做-紅燒鮎魚的做法 紅燒雜魚

  • 食材明細主料鮎魚(500G)輔料薑末(20G)蒜末(25G)葱花(適量)紅辣椒(適量)調料色拉油(60G)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)紅糖(10G)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鮎魚的做法步驟1、把鮎魚去掉內臟清洗乾淨,瀝乾水分備用。2、準備姜蒜末,紅辣椒切成段備用。3、熱鍋下油,放入姜蒜末,爆...
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家常紅燒魚雜怎麼做-家常紅燒魚雜的做法
  • 家常紅燒魚雜怎麼做-家常紅燒魚雜的做法

  • “這老公吧上次做個一個家常燒雞然後呢就在我的菜譜裏點擊量排第一好給他得瑟狠了於是後來我做了一道涼麪給他給打敗了哈哈他呢越挫越勇今天來道家常魚雜喜歡大家能頂他下吧!”食材明細主料魚雜(適量)輔料葱(適量)蒜瓣(適量)花椒(適量)辣椒(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)老...
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紅燒野生小雜魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒野生小雜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小鯽魚,小昂刺魚,小虎頭鯊,多種淡水小餐魚:1.5~2斤輔料具體步驟1.野生活魚去腸清洗乾淨2.鍋入菜油和豬油燒熱,放葱薑蒜炒出想味,加入幹辣椒,少許辣椒醬3.將洗好的魚倒入鍋裏,勿動,烹入白酒,加水沒過雜魚4.調入...
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紅燒雞雜怎麼做-紅燒雞雜的做法
  • 紅燒雞雜怎麼做-紅燒雞雜的做法

  • “雞雜即包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸等,有補充鐵元素、蛋白質、維生素A、維生素B族,有預防貧血、增強免疫力、預防夜盲症的作用。中醫還認為雞雜具有促進消化、健脾養胃、潤膚養肌的功效。”食材明細主料雞雜(適量)輔料大料(適量)香葉(適量)蒜瓣(適量)幹辣椒(適量)生薑(適量)白酒(適量)醋...
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紅燒魚的做法 【美味】紅燒魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 【美味】紅燒魚 紅燒魚怎麼做

  • 食材明細主料魚(適量)輔料辣椒(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)豆豉(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、把魚去鱗去腸宰殺乾淨。2、切好葱,姜,蒜,辣椒。3、把魚用少許鹽,料酒,薑絲,白胡椒粉醃製10分鐘。4、鍋裏倒油...
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紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒誆鏡魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒誆鏡魚 紅燒魚怎麼做

  • “魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、魚收拾乾淨後,兩面劃三刀2、切兩半放入料...
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紅燒魚的做法 紅燒 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒 紅燒魚怎麼做

  • “雖然沒有漂亮的盤子,也沒有極好的手藝,可是我依然熱愛這樣的生活!”食材明細主料鯉魚(一條)油(適量)水(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒粒(適量)辣椒(一個)配料醬油(適量)老抽(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、主料圖,...
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紅燒魚雜怎麼做-紅燒魚雜的做法
  • 紅燒魚雜怎麼做-紅燒魚雜的做法

  • 食材明細主料魚雜(適量)輔料鹽(適量)糖(少許)姜(1小塊)蒜(3瓣)幹辣椒(2個)葱(2顆)料酒(1勺)生抽(2勺)醋(1勺)紅燒醬油(1/2勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒魚雜的做法步驟1、釣的鱤魚一條20斤,殺好清洗乾淨2、取出內臟洗淨、另外將魚腸用鹽和醋揉洗,清洗乾淨後用清水沖洗幾遍3、姜...
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紅燒魚的做法 李氏紅燒魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 李氏紅燒魚 紅燒魚怎麼做

  • “從小長魚米之鄉,在河邊玩到大,小時候的夏天明媚燦爛,喜歡在家門口的小河裏游泳,捉魚蝦,還有躲在石縫裏嬉戲的螃蟹,呆上一下午就能逮到一小籮筐的螃蟹,呵呵,因為螃蟹沒什麼肉,我們那的人都不吃,所以沒什麼價值,一般小孩子都是玩一會就又放回河裏去,所以呢,河裏的螃蟹總是捉不盡,遇到魚...
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紅燒雜菌雞腿怎麼做-紅燒雜菌雞腿的做法
  • 紅燒雜菌雞腿怎麼做-紅燒雜菌雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)黑木耳(適量)羊肚菌(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雜菌雞腿的做法步驟1、雞腿切塊。2、芹菜切段。3、黑木耳煮熟。4、羊肚菌等泡水洗淨。5、鍋子燒熱放入冰糖炒糖色。6、放入雞腿炒...
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紅燒魚的做法 紅燒魚(羅非魚) 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒魚(羅非魚) 紅燒魚怎麼做

  • “魚肉,作為餐桌上不可缺少的一種主要肉食,不僅味道鮮美,而且營養價值極高,其蛋白質含量為豬肉的2倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。烹飪方法多種多樣,可用於清蒸、紅燒或是燉湯,每種做法都有着不同的口感。這次用的是羅非魚有的也叫福壽魚,紅燒魚是很多人都非常喜歡吃的一種家常...
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紅燒魚的做法 紅燒魚🐠 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒魚🐠 紅燒魚怎麼做

  • 食材明細主料比目魚(適量)輔料葱(適量)八角(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒魚的做法步驟1、比目魚洗淨,表面拍少許乾麪粉。2、鍋內放適量油燒熱,放入比目魚中火煎制。3、兩面金黃色盛出備用。4、鍋內留底油,放入花...
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雜骨燒紅蘿蔔怎麼做-雜骨燒紅蘿蔔的做法
  • 雜骨燒紅蘿蔔怎麼做-雜骨燒紅蘿蔔的做法

  • 食材明細主料豬雜骨(500克)紅蘿蔔(一個)草果(1個)輔料桂皮(1小塊)幹辣椒(3個)生薑(1小個)蠔油(適量)生抽(適量)雞精(適量)味精(適量)冰糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雜骨燒紅蘿蔔的做法步驟1、買好的骨頭洗乾淨放燒開的水裏面抄水2、準備好要用的調料3、炒鍋燒熱放油把冰糖炒起泡,再...
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紅燒雜菇怎麼做-紅燒雜菇的做法
  • 紅燒雜菇怎麼做-紅燒雜菇的做法

  • “涮火鍋剩下的蟹味菇和平菇別浪費紅燒起來更下飯”食材明細主料蟹味菇(150克)平菇(150克)輔料肉絲(適量)剁椒醬(適量)醬油(少許)糖(少許)澱粉(少許)料酒(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒雜菇的做法步驟1、主料焯水備用。2、輔料(紅椒沒用,女兒説太辣了,用的剁椒醬)。3、肉絲用料...
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香辣紅燒小雜魚如何做簡單又好吃
  • 香辣紅燒小雜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘香辣紅燒小雜魚,這算是一款下酒菜了吧,用的是小魚兒來做的紅燒的,肉質口感非常的細嫩,但是吃小魚兒的時候就要注意到小朋友了,如果小朋友吃就要小心小魚兒裏面有非常多的刺,所以要注意吃i,小心刺卡在喉嚨裏面,造...
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紅燒野生雜魚怎麼做-紅燒野生雜魚的做法
  • 紅燒野生雜魚怎麼做-紅燒野生雜魚的做法

  • 食材明細主料魚(適量)輔料生薑(適量)青椒(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒野生雜魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放薑片。3、倒入魚。4、加醬油,鹽調味料。5、大火煮開加少許辣椒,加鹽。6、加水漫過魚大火煮開小火慢燉。7、放青椒點綴。8、成品。...
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紅燒雜魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒雜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雜魚:適量輔料蒸魚豉油:適量紅椒:適量葱:適量蒜:適量具體步驟1.將魚去腮去掉肚子裏的髒物洗淨備用2.鍋內倒油後放入紅椒葱蒜爆香,3.倒入適量的蒸魚豉油(老抽也可)4.然後再加兩碗水,5.湯汁煮開後放好洗淨的魚,大火燒...
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紅燒小雜魚怎麼做-紅燒小雜魚的做法
  • 紅燒小雜魚怎麼做-紅燒小雜魚的做法

  • 食材明細主料小雜魚(1000g)輔料白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)紅燒醬油(適量)豆鼓(適量)郫縣豆瓣醬(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒小雜魚的做法步驟1、小雜魚洗淨瀝乾水分2、調料備好3、鍋中倒入油燒至六七成熱、放入小雜魚煎至兩面金黃後盛...
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