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關於鹹魚燉花生米怎麼做的餐飲百科

鹹魚燉花生米怎麼做-鹹魚燉花生米的做法
  • 鹹魚燉花生米怎麼做-鹹魚燉花生米的做法

  • 食材明細主料鹹魚(一斤)煮熟的花生米(半斤)輔料油(適量)小葱(兩根)薑片(少許)蒜(適量)鹽(一勺)雞精(一勺)豆瓣醬(一大勺)老抽(少許)陳醋(一勺)白糖(一勺)清水(一碗)香菜(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹魚燉花生米的做法步驟1、鹹魚洗淨切段。2、鍋裏燒油爆香葱薑蒜。3、倒入鹹魚翻炒。4、加...
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花生燉魚怎麼做-花生燉魚的做法
  • 花生燉魚怎麼做-花生燉魚的做法

  • “從我的記憶裏,這是爺爺最愛吃的一道菜,也是過去家裏的待客菜。過去,可沒有現在這些像樣的魚。那時都是雜魚,也很便宜,一元錢買一大堆,通常放進大鍋裏,鍋是陷在灶裏的大鐵鍋,直徑得有半米多。把魚放鍋底,倒進花生米,灶堂裏的柴火燒的很旺,當魚香的味道從鍋蓋的縫隙裏飄出來的時候,用...
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花生燉魚膠怎麼做-花生燉魚膠的做法
  • 花生燉魚膠怎麼做-花生燉魚膠的做法

  • 食材明細主料魚膠(50g)輔料花生(200g)枸杞(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生燉魚膠的做法步驟1、自己剝的新鮮花生解凍後焯水。2、魚膠清洗一下。3、魚膠和花生分成四份,分別放入燉盅。4、加清水到八分滿。5、放入電燉鍋。燉三個小時。6、燉好了,加一點點鹽,...
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酸辣鹹魚煮花的做法 【江蘇】酸辣鹹魚煮花生 酸辣鹹魚煮花怎麼做
  • 酸辣鹹魚煮花的做法 【江蘇】酸辣鹹魚煮花生 酸辣鹹魚煮花怎麼做

  • “媽媽知道我愛吃家鄉的鹹魚,每年冬天都會醃製一些大魚,過年的時候回家就可以吃了。今年用的是淮河裏的白魚來醃曬的,這白魚長有近1米,平時還真是很少見到。燒出來鮮美異常,滿滿的都是媽媽的愛。鹹香辣爽,讓人不由的多吃兩碗飯。”食材明細主料鹹魚(1條)輔料花生(250g)葱(4根)姜(1塊)幹...
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花生米排骨燉烏筍怎麼做-花生米排骨燉烏筍的做法
  • 花生米排骨燉烏筍怎麼做-花生米排骨燉烏筍的做法

  • 食材明細主料花生米(50克)排骨(430克)烏筍(3株)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生米排骨燉烏筍的做法步驟1、食材:花生米(已泡發清洗)、排骨(已清洗焯水)、烏筍。2、將烏筍剝殼洗淨。3、放在案板上切成滾刀塊。4、接着,將切好的烏筍、排骨和花...
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鹹水花生豆怎麼做-鹹水花生豆的做法
  • 鹹水花生豆怎麼做-鹹水花生豆的做法

  • “喝啤酒吃燒烤一盤鹹水花生夏天就這樣開始了”食材明細主料花生米(300g)大茴(4粒)花椒(適量)葱(適量)鹽(適量)黃瓜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹水花生豆的做法步驟1、花生米清水洗一下,放入鍋中,加足量水。2、加葱,花椒,大茴,鹽中火煮15分鐘左右。3、煮好的花生撈出,剔除調料...
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花生燉鯽魚怎麼做-花生燉鯽魚的做法
  • 花生燉鯽魚怎麼做-花生燉鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(500g)輔料花生米(100g)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生燉鯽魚的做法步驟1、準備所需材料2、鍋內加適量油,涼鍋涼油把花生米炸熟3、炸好的花生米撈出備用4、另起熱鍋熱油把鯽魚兩面煎至微黃5、切好的薑片和葱段放在鍋邊...
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鹹味花生米的做法 自制無油鹹味花生米 鹹味花生米怎麼做
  • 鹹味花生米的做法 自制無油鹹味花生米 鹹味花生米怎麼做

  • “這樣炒出來的花生若做花生醬,其紅衣非常容易去除;用鹽做鋪底中火炒都不會焦;而且便宜簡單;吃起來鹹味不是很重。”食材明細主料花生米(適量)輔料鹽(半包)配料味精(少許)五香粉(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹味花生米的做法步驟1、買來的花生米用水洗乾淨後曬乾!2、擦乾鍋...
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鹹酥花生米的做法 下酒小菜——鹹酥花生米 鹹酥花生米怎麼做
  • 鹹酥花生米的做法 下酒小菜——鹹酥花生米 鹹酥花生米怎麼做

  • “花生有很多做法,可以煮着吃,滷着吃,烤着吃,熬粥吃、、、但是所有的都算起來,還是炒着吃最香,我們東北的男人們一喝灑可以沒有菜,但是不能沒有下酒的花生米,那酥酥香香的味道,一口一口根本停不下來啊。”食材明細主料花生(一盤)輔料鹽(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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五花肉燉花生米的做法 #燉菜#五花肉燉花生米 五花肉燉花生米怎麼做
  • 五花肉燉花生米的做法 #燉菜#五花肉燉花生米 五花肉燉花生米怎麼做

  • “花生米營養豐富,經常吃花生米可以增強記憶力還可以健腦抗衰老哦!加上五花肉或者排骨燉美味可口這個冬天不太冷了。”食材明細主料花生米(300g)五花肉(200g)輔料鹽(5g)植物油(2g)香葱(2顆)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉燉花生米的做法步驟1、簡簡單單無需太多調料成就美味...
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花生鹹青魚煲怎麼做-花生鹹青魚煲的做法
  • 花生鹹青魚煲怎麼做-花生鹹青魚煲的做法

  • “我的家鄉人,有吃鹹魚的愛好,用花生煲鹹魚,花生中有魚的鮮,魚肉中有花生的香,二者合一,相得益彰!”食材明細主料鹹青魚(400克)花生仁(150克)輔料油(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)姜(適量)葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花生鹹青魚煲的做法步驟1、鹹青魚段,用清...
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魚香花生米怎麼做-魚香花生米的做法
  • 魚香花生米怎麼做-魚香花生米的做法

  • 食材明細主料花生米(適量)輔料泡姜(適量)泡蒜(適量)泡辣椒(適量)大蒜子(適量)糖(適量)香醋(適量)小磨香油(適量)葱花(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香花生米的做法步驟1、花生米適量,用水浸泡1夜後剝去花生衣,盛入碗中備用。2、泡姜、泡蒜、泡辣椒和大蒜子各適量,將泡辣椒、泡蒜、...
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鹹甜花生米怎麼做-鹹甜花生米的做法
  • 鹹甜花生米怎麼做-鹹甜花生米的做法

  • 食材明細主料花生米(1000克)油(2000克)輔料白糖(6克)食用鹽(3克)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹甜花生米的做法步驟1、把油倒入炒鍋中油温150~200度2、倒入花生米,炸熟撈出3、放入臉盆中,在吧事先準備的鹽和白糖放不去攪拌4、裝盤...
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糯米花生鹹肉粽的做法 端午粽子——糯米花生鹹肉粽 糯米花生鹹肉粽怎麼做
  • 糯米花生鹹肉粽的做法 端午粽子——糯米花生鹹肉粽 糯米花生鹹肉粽怎麼做

  • “北方粽子似乎以甜的為主,南方似乎以鹹的為主,這又讓我想起甜豆花和鹹豆花相爭的事來,鹹粽和甜粽跟兩種口味的豆花一樣,各有千秋,喜歡的人就是非常的愛,不喜歡的人就敬而遠之,象這個鹹肉粽,我們三個人都非常喜歡,唯公公聽到是鹹的,嘗都不嘗,被憲國笑之守古”食材明細主料五花肉(300g...
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鹹花生米的做法 客家潮汕擂茶必備~鹹花生米 鹹花生米怎麼做
  • 鹹花生米的做法 客家潮汕擂茶必備~鹹花生米 鹹花生米怎麼做

  • “這款花生米操作非常非常的簡單,備料2種,再看好火候就大功告成啦,哈哈,吃起來皮是鹹的,裏面是脆脆的,重點是不上火,不上火,擂茶必備👍。擂茶是什麼?就是茶水+炒米+花生米+熟芝麻混着一起喝,然後一羣人圍着邊喝邊聊天,不知不覺喝個十碗八碗的,哈哈哈。”食材明細主料花生米(2斤)輔料食...
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鹹乾花生怎麼做-鹹乾花生的做法
  • 鹹乾花生怎麼做-鹹乾花生的做法

  • 食材明細主料花生(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹乾花生的做法步驟1、鮮花生洗淨。2、盆裏放少許水,加鹽。3、花生倒入,淋上鹽,拌勻,靜待一個小時。4、鋪在蒸屜上。5、鋪滿。6、中火蒸15分鐘。7、開鍋。8、漂亮哦。9、剩下的放在托盤曬太陽去。...
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花生燉青魚怎麼做-花生燉青魚的做法
  • 花生燉青魚怎麼做-花生燉青魚的做法

  • “青魚別名:鯖、青鯇、烏青、螺螄青、黑鯇、烏鯇、黑鯖、烏鯖、銅青、青棒、五侯青。都説“千滾豆腐萬滾魚”,當地人總喜歡説,煮魚一定要多“篤”一些時間,這樣才夠入味,特別是砂鍋青魚,火候到了菜更美。還喜歡加些豆子,比如花生,黃豆,這樣魚鮮美,豆子也入味。這道菜喜歡放些辣醬,...
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鹹馬鮫魚煮黑花生怎麼做-鹹馬鮫魚煮黑花生的做法
  • 鹹馬鮫魚煮黑花生怎麼做-鹹馬鮫魚煮黑花生的做法

  • “馬膠魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素,有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效,馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。黑花生,也被稱作富硒黑花生.黑花生是...
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鹹菜花生米怎麼做-鹹菜花生米的做法
  • 鹹菜花生米怎麼做-鹹菜花生米的做法

  • 食材明細主料鹹菜(130克)輔料花生米(130克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹菜花生米的做法步驟1、食材:鹹菜(已清洗)、花生米。2、將鹹菜放在案板上切成段,待用。3、接着,將花生米下入高壓鍋裏。4、加適量的清水。5、蓋上蓋燒煮10分鐘後關火。6、燜至沒氣後...
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鹹味花生米怎麼做-鹹味花生米的做法
  • 鹹味花生米怎麼做-鹹味花生米的做法

  • 食材明細主料花生米(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹味花生米的做法步驟1、花生米適量2、涼水加鹽化開,放入花生米浸泡5小時以上3、浸泡了一晚上的花生米4、用廚房紙巾擦乾水分擺放到烤盤裏5、烤箱提前預熱好,170度烤15分鐘6、175度烤10分鐘7、烤好啦,香味...
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花生米燉豬蹄怎麼做-花生米燉豬蹄的做法
  • 花生米燉豬蹄怎麼做-花生米燉豬蹄的做法

  • “老耿愛釣魚,週末有空定要和幾個釣友去偏遠的郊區釣魚,有時會有些種地的阿姨向他們推銷些農家自己長的瓜果蔬菜,有時他也會兜到當地的菜場買些肉啊什麼的,這個豬蹄就是他從郊區帶回,很大一隻,嗯,還真香些,少了很多的肉腥氣!”食材明細主料豬蹄(1只)花生米(適量)輔料生薑(1塊)葱(適量)料酒...
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花生燉暴鹽魚怎麼做-花生燉暴鹽魚的做法
  • 花生燉暴鹽魚怎麼做-花生燉暴鹽魚的做法

  • “花生燉暴鹽魚---這個菜名是不是很拗口?其實我也知道的,拗口還在其次,主要很多人不理解什麼是“暴鹽魚”?“暴鹽魚”,是我們家鄉的土話,就是把魚(一般都是淡水魚)用鹽快速的醃製一下,時間半天,一天,二天都可以。這樣的魚肉,吃起來肉質細膩緊緻好吃!且沒有泥土味。今天我用的是菜場買...
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鹹香花生米怎麼做-鹹香花生米的做法
  • 鹹香花生米怎麼做-鹹香花生米的做法

  • “年三十晚,很多人都會看着春晚,或者上微信聊天送祝福,守歲到凌晨時分。這時候吃點花生當零食也是很不錯的選擇,寓意着長生不老呢。自己在家用烤箱就可以做鹹香花生米,方便,而且香脆可口,好吃到停不了口。”食材明細主料花生米(100g)輔料鹽(1/2茶匙)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(...
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花生米炒鹹菜絲怎麼做-花生米炒鹹菜絲的做法
  • 花生米炒鹹菜絲怎麼做-花生米炒鹹菜絲的做法

  • 食材明細主料鹹蘿蔔(適量)花生米(適量)輔料玉米油(適量)調料蠔油(適量)老抽(適量)香料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生米炒鹹菜絲的做法步驟1、鹹蘿蔔切絲,花生米泡5小時左右。2、泡好的花生米冷水下鍋,開鍋以後煮5分鐘。3、準備好香料。4、鍋內...
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肋排燉花生米怎麼做-肋排燉花生米的做法
  • 肋排燉花生米怎麼做-肋排燉花生米的做法

  • “肋排與花生一起燉,成品很不錯。肋排鮮嫩,花生軟糯。花生、肋排相容互補,營養均衡,功效多多,味道獨特,口感豐富,可以讓食客食慾大增。”食材明細主料肋排(700g)花生米(150g)輔料葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小...
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