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關於芽菜包怎麼做的餐飲百科

芽菜包怎麼做-芽菜包的做法
  • 芽菜包怎麼做-芽菜包的做法

  • 食材明細主料豬肉(400g)輔料芽菜(一大袋)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芽菜包的做法步驟1、選上好的夾縫肉,肥肉需要多些口感更好2、把所有調料和肉混一起下油鍋翻炒3、待肉冷卻時擀皮(其實一般頭一天我就把餡兒準備好了,第二天發麪包)4、包...
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小麥胚芽餐包怎麼做-小麥胚芽餐包的做法
  • 小麥胚芽餐包怎麼做-小麥胚芽餐包的做法

  • “原方是愛和自由老師的麩皮餐包,我把麩皮用小麥胚芽代替了,水量要先預留5-10%,以免一次加入過濕。”食材明細主料高粉(200克)低粉(30克)小麥胚芽(20克)即發乾酵母(3克)紅糖(30克)鹽(3/4小匙)奶粉(10克)蛋液(20克)水(138克)黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小麥胚芽餐包的做法步驟1...
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包菜炒黑豆芽怎麼做-包菜炒黑豆芽的做法
  • 包菜炒黑豆芽怎麼做-包菜炒黑豆芽的做法

  • “美味可口,健康營養。”食材明細主料包菜(半棵)黑豆芽(300g)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)五香粉(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒黑豆芽的做法步驟1、蒜切片,備用。2、包菜切絲。3、淘洗乾淨,瀝乾水分,備用。4、黑豆芽淘洗乾淨,瀝乾水分,備用。5、鍋燒熱放適量油,倒...
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包菜綠豆芽炒粉條怎麼做-包菜綠豆芽炒粉條的做法
  • 包菜綠豆芽炒粉條怎麼做-包菜綠豆芽炒粉條的做法

  • “一道簡單美味的時蔬小炒。翠綠的包菜、潔白的綠豆芽,配上滑爽美味的粉條,下飯、捲餅兩相宜。”食材明細主料包菜(200克)輔料綠豆芽(100克)紅薯粉條(100克)調料鹽(3克)蒜蓉(2瓣)幹辣椒(1個)蠔油(1勺)生抽(1勺)雞精(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜綠豆芽炒粉條的做法步驟1、包菜...
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芽菜肉包子怎麼做-芽菜肉包子的做法
  • 芽菜肉包子怎麼做-芽菜肉包子的做法

  • “豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身。補充蛋白質的。包子做早餐營養豐富。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)白糖(30克)輔料芽菜肉末(500克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芽菜肉包子的做法步驟1、備好食材面提前發好2、發好的麪糰切小節3、擀成片4、把芽菜肉末放入...
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小麥胚芽麪包的做法 麪包機做麪包的方法(小麥胚芽麪包) 小麥胚芽麪包怎麼做
  • 小麥胚芽麪包的做法 麪包機做麪包的方法(小麥胚芽麪包) 小麥胚芽麪包怎麼做

  • “小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高,多吃都身體也是很有營養的哦!”食材明細主料牛奶(145g)黃油(30g)雞蛋(1個)高筋麪粉(315g)即發酵母(4g(1+1/3小勺))小麥胚芽(40g)輔料鹽(4g)紅糖(35g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小麥胚芽麪包的做...
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臘肉芽菜包子的做法 【四川】臘肉芽菜包子 臘肉芽菜包子怎麼做
  • 臘肉芽菜包子的做法 【四川】臘肉芽菜包子 臘肉芽菜包子怎麼做

  • “用牛奶和麪,蒸出來的包子有一股奶香味,又白又鬆軟,特別好吃~”食材明細主料麪粉(250g)牛奶(100g)酵母粉(3g)白糖(2g)臘肉(75g)豆腐乾(2個)芽菜(50g)輔料蒜(10g)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘肉芽菜包子的做法步驟1、麪粉中放入酵母粉、白糖2、倒入温牛奶3、用筷子順着一個方向攪拌,...
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雞米芽菜生菜包如何做簡單又好吃
  • 雞米芽菜生菜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料圓生菜:1/2棵雞腿:1只杭椒:100朝天椒:2枚碎米芽菜:100蛋清:1只輔料料酒:1茶匙(5ml)白胡椒粉:2鹽:2幹澱粉:10油:2湯匙(30ml)具體步驟1.雞腿去骨去皮,切成0.5cm大小的小粒。朝天椒和杭椒切碎。圓生菜洗淨。2.雞肉粒放入碗中...
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芽菜豬肉包怎麼做-芽菜豬肉包的做法
  • 芽菜豬肉包怎麼做-芽菜豬肉包的做法

  • 食材明細主料豬夾縫肉(3斤左右(肥肉適度多點才香))芽菜(適量)麪粉(500克)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)酵母粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芽菜豬肉包的做法步驟1、先用煎好的菜籽油炒肉,翻炒5分鐘。2、加入生抽,耗油,甜麪醬繼續翻炒。3、加入提前泡好的芽菜(把亞硝酸鹽泡去...
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芽兒菜做包子可以嗎
  • 芽兒菜做包子可以嗎

  • 可以。可以直接放入肉餡也可以煸炒再放,煸炒芽菜要炒幹水份,炒香後加入調料,不需要加鹽,裏面有鹹味。提示用牛奶和糖加酵母粉可以使麪糰發酵的更快,做好的包子用冷水上鍋蒸,慢慢温度變高發酵的更好,關火後燜幾分鐘,做出來的包子蓬鬆度好。...
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包裝好的芽菜用洗嗎
  • 包裝好的芽菜用洗嗎

  • 不需要。包裝好的芽菜在包裝之前就已經清洗過了,因此吃的時候可以直接食用。芽菜其實是用芥菜的莖切成絲之後醃製而成的,製作芽菜的時候需要選用芥菜鮮嫩的莖葉,這樣製作出來的芽菜口感會更好。買回來包裝的芽菜吃不完可以保存在冰箱冷藏室。...
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豆芽粉絲包菜怎麼做-豆芽粉絲包菜的做法
  • 豆芽粉絲包菜怎麼做-豆芽粉絲包菜的做法

  • “這是我最喜歡的家常菜,清淡且不油膩,好吃又營養,今天做成菜譜分享給大家,希望你能喜歡。”食材明細主料粉絲(100g)包菜(150g)綠豆芽(100g)輔料剁椒醬(2匙)薑末(5g)蒜末(5g)葱末(適量)食用油(1.5勺)生抽(適量)蠔油(2匙)味精(1匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽粉絲包菜的做法步驟1、粉絲用...
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高纖胚芽麪包怎麼做-高纖胚芽麪包的做法
  • 高纖胚芽麪包怎麼做-高纖胚芽麪包的做法

  • “基本上算是分辨明白裸麥是個什麼東西之後,孟老師關於裸麥的麪包終於排進日常。高纖胚芽麪包,在藤籃中發酵。藤籃所賦予它的肌理效果,讓麪包充滿鄉村氣息。沒有藤籃,也懶得去淘。琢磨了許久,也沒能想出大小合適的代用品。雖然孟老師有言,“若無法取得藤籃,也可以直接放在烤盤中...
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香辣芽菜包怎麼做-香辣芽菜包的做法
  • 香辣芽菜包怎麼做-香辣芽菜包的做法

  • “芽菜在川菜中的地位恐怕僅次於郫縣豆瓣了。許多菜品特別是麪條都會用到。記得小時候家附近有家包子鋪,我最愛他家的芽菜肉包了。這種包子的不同之處在肉餡是炒制過的。有些還加了辣椒。鮮香微辣而不膩很是好吃。現在身在東北別説芽菜肉包了,芽菜也買不着。讓家裏人寄了些...
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芽菜肉包如何做簡單又好吃
  • 芽菜肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉餡:250芽菜:200麪粉:500酵母粉:少量輔料五香粉:適量油:適量醬油:少量糖:少量葱末:少量薑末:少量具體步驟1.芽菜,肉和輔料拌勻,成肉餡。2.酵母温水融化,加入麪粉,揉勻,靜置發麪。(有面包機的可以直接來個發麪程序就...
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煉奶胚芽小餐包的做法 【煉奶胚芽小餐包】 煉奶胚芽小餐包怎麼做
  • 煉奶胚芽小餐包的做法 【煉奶胚芽小餐包】 煉奶胚芽小餐包怎麼做

  • “前陣子,愛和自由家的煉奶吐司刮成風,接着老式麪包成風,作為麪包控的我自然都不會放過。不過這個被我改成了小餐包,又加了點小麥胚芽。鬆軟沒的説哦。第二天拍照的,看麪包表皮的皺紋就知道了,皮也很薄。有時間的時候,總喜歡烤上這樣一盤小餐包,簡單的造型,擠滿一烤盤,第二天的早餐...
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包菜綠豆芽炒粉絲怎麼做-包菜綠豆芽炒粉絲的做法
  • 包菜綠豆芽炒粉絲怎麼做-包菜綠豆芽炒粉絲的做法

  • “簡單美味,快手菜。”食材明細主料包菜(半棵)綠豆芽(一把)龍口粉絲(一團)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)五香粉(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜綠豆芽炒粉絲的做法步驟1、包菜切絲。2、淘洗乾淨,瀝乾水分,備用。3、自制綠豆芽,純天然無添加無公害。4、淘洗乾淨...
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豆芽粉絲炒包菜怎麼做-豆芽粉絲炒包菜的做法
  • 豆芽粉絲炒包菜怎麼做-豆芽粉絲炒包菜的做法

  • 食材明細主料豆芽(適量)粉絲(適量)包菜(適量)輔料有(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆芽粉絲炒包菜的做法步驟1、包菜切絲。2、豆芽去根。3、粉絲泡發。4、鍋中放入適量油燒熱後放入豆芽炒至斷生。5、放入包菜翻炒。6、炒至變色。7、放入粉絲。8、加入適量鹽翻炒。...
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南瓜芽菜包怎麼做-南瓜芽菜包的做法
  • 南瓜芽菜包怎麼做-南瓜芽菜包的做法

  • “南瓜氾濫,做了窩窩頭,又做包子。”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)配料鮮肉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜芽菜包的做法步驟1、南瓜切塊蒸熟。2、乘熱用勺子碾壓成南瓜泥。3、麪粉、酵母、適量鹽混合,加入南瓜泥。4、揉成光滑的麪糰。5、放入保鮮膜,置温暖處...
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芽菜豬肉水煎包的做法 【東北】芽菜豬肉水煎包 芽菜豬肉水煎包怎麼做
  • 芽菜豬肉水煎包的做法 【東北】芽菜豬肉水煎包 芽菜豬肉水煎包怎麼做

  • “芽菜總是在煮麪的時候才吃,用它來和餡也別有一番風味。”食材明細主料麪粉(250g(麪糰用))芽菜(100g)水(125g(麪糰用))豬肉餡(250g)輔料植物油(適量)花椒粉(1g)蠔油(2ml)葱(適量)麪粉(5g)醬油(5ml)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芽菜豬肉水煎包的做法步驟1、酵母溶於水中2、將酵母水倒入...
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芽菜肉包的做法 好吃的芽菜肉包 芽菜肉包怎麼做
  • 芽菜肉包的做法 好吃的芽菜肉包 芽菜肉包怎麼做

  • “這幾天突然很想吃芽菜肉包,那種鹹香的口感,想想都想流口水,呵呵。。怕外面買的包子肉不是很好,所以決定自己做。。。在網上找了好久的芽菜肉包的食譜,基本都是用豆芽做的,不是我想要的,所以決定自己摸索着做,還不錯,總算做成功了,很好吃哦。。”食材明細主料麪粉(500g)輔料五花肉(40...
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芽菜肉包怎麼做-芽菜肉包的做法
  • 芽菜肉包怎麼做-芽菜肉包的做法

  • “家裏有宜賓芽菜,所以做點包子吧,這樣早餐就方便了,吃時取出來蒸熱即可。”食材明細主料宜賓芽菜(適量)肉餡(適量)輔料中筋粉(適量)酵母(3g)温水(適量)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芽菜肉包的做法步驟1、麪粉加入適量温水和酵母揉成麪糰,放一邊發酵大概一個半小時,芽菜肉餡提前炒...
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黃豆芽肉包子的做法 好吃的黃豆芽肉包子 黃豆芽肉包子怎麼做
  • 黃豆芽肉包子的做法 好吃的黃豆芽肉包子 黃豆芽肉包子怎麼做

  • “前段時間沒事幹去超市買了點黃豆回來,然後用自己買的買回來的黃豆弄生了一次黃豆芽,但是由於頭一次做沒經驗結果弄多了吃不完了,扔了又覺得可惜,正好前幾天割的肉餡子還沒吃完,那就做成包子當早餐吃吧。”食材明細主料黃豆(適量)水(適量)黃豆芽((自己生的)250g)肉末(200g)發酵粉(4g)麪粉...
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芽白包子怎麼做-芽白包子的做法
  • 芽白包子怎麼做-芽白包子的做法

  • 食材明細主料高山芽白菜(500克)五花肉(800克)麪粉(800克)輔料葱花(1把)配料鹽(5克)雞精(5克)胡椒粉(3克)蠔油(1大勺)生抽(2大勺)糖(1勺)香油(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芽白包子的做法步驟1、麪粉加老面,用水調成麪糰。2、揉麪至面光盆光。3、醒發至2倍大。4、二次醒發。5、五花肉...
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豆芽香菜素包怎麼做-豆芽香菜素包的做法
  • 豆芽香菜素包怎麼做-豆芽香菜素包的做法

  • “晚餐喜歡素食,時間充裕包了包子,豆芽菜和香菜,搭配胡蘿蔔和幹香菇,清清爽爽的感覺。”食材明細主料麪粉(1000克)酵母粉(10克)綠豆芽(1000克)香菜(250克)輔料胡蘿蔔(1棵)幹香菇(30克)葱(1棵)食用油(3勺)雞蛋(3個)調料蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)醬油(3勺)鹽(4克)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆芽香菜素...
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