![全麥可頌怎麼做-全麥可頌的做法]( "全麥可頌怎麼做-全麥可頌的做法")
- “話説公元1770年，年僅14歲的奧地利公主瑪麗·安託瓦內特以其天真的頭腦、稚嫩的身軀，肩負着法奧兩國皇室寄予厚望的政治使命，盛裝踏上了法國的土地，成為當時法國王儲路易·奧古斯特·德·波旁（即日後的路易十六）的王太子妃。4年後，路易即位，瑪麗母儀法蘭西。然而當時的法國已處...
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![可頌蘋果丹麥的做法 熱狗可頌、蘋果丹麥、可頌 可頌蘋果丹麥怎麼做]( "可頌蘋果丹麥的做法 熱狗可頌、蘋果丹麥、可頌 可頌蘋果丹麥怎麼做")
- “丹麥“可頌”是練習烘焙的朋友們必備的一項基本技術，我的第一次烘焙就是以“可頌”而開始的，後來逐步的走向了自己喜愛的烘焙之路。可頌看似簡單，但它要求在製作過程中的温度濕度，和烤制完成後的層次感很嚴格，只有達到了這些要求你才算及格，否則你就還不能稱之為一名合格的烘...
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![香腸可頌怎麼做-香腸可頌的做法]( "香腸可頌怎麼做-香腸可頌的做法")
- 食材明細主料高粉（400克）低粉（100克）酵母（8克）糖（50克）奶粉（15克）黃油（50克）片狀黃油（200克（原方子290克））輔料鹽（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香腸可頌的做法步驟1、除片狀黃油外的材料入麪包機和麪一次約20分鐘至光滑的麪糰即可，不進行基礎發酵。2、活成光滑麪糰，平均分成兩份，...
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![法式可頌怎麼做-法式可頌的做法]( "法式可頌怎麼做-法式可頌的做法")
- “可訟——也可以叫它牛角包，羊角包。它奶香濃郁，酥香滿口。多次挑戰一直沒有達到心目中的那個它。這次，跟法國MOF大師學到了一款傳統的法式可訟。實戰派！非常好吃。”食材明細主料T45麪粉（250克）T55麪粉（150克）焦化黃油（50克）全蛋液（20克）糖（50克）奶粉（15克）鹽（9克）新鮮酵母（10克）水（200克）輔...
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![尼可拉可頌怎麼做-尼可拉可頌的做法]( "尼可拉可頌怎麼做-尼可拉可頌的做法")
- “在眾多適合居家烘焙的麪包品種中，可頌算得上是稍有點兒難度的。其“難”主要在於所謂“疊被子”——將大量的油脂包在發酵麪皮中，層層疊起、擀開，使麪皮層層包裹住油脂，在高温烘烤中呈現層層起酥的效果，入口酥脆、口感香醇。“疊被子”的方式不同、次數不同，會得到不同口感的...
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![草莓可頌怎麼做-草莓可頌的做法]( "草莓可頌怎麼做-草莓可頌的做法")
- 食材明細主料蛋撻皮（8個）草莓（適量）糖霜（適量）輔料淡奶油（150g）白砂糖（15g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）草莓可頌的做法步驟1、草莓清洗乾淨。2、洗淨的草莓擦乾水份後對半切開備用。3、蛋撻皮提前解凍，擺放在烤盤中。4、烤箱上下管/空氣烤180度烘烤15分鐘左右。5、烤奶的蛋撻...
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![可歌可頌怎麼做-可歌可頌的做法]( "可歌可頌怎麼做-可歌可頌的做法")
- 食材明細主料火腿片（6片）芝士片（3片）牛角麪包（6個）輔料西紅柿（1個）黃瓜（1根）鹹甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）可歌可頌的做法步驟1、準備原料，黃瓜切小條，西紅柿切薄片2、芝士片對切，牛角包中間開一刀成口袋包3、打開放入西紅柿4、在嵌入火腿片、芝士片和黃瓜條5、準備入烤箱了6、入...
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![丹麥牛角可頌的做法 丹麥牛角麪包 丹麥牛角可頌怎麼做]( "丹麥牛角可頌的做法 丹麥牛角麪包 丹麥牛角可頌怎麼做")
- “某人説：少給我做甜的，不愛吃。問他愛吃什麼？他説：起酥和牛角麪包。於是，第一次嘗試千層酥皮，就是這款丹麥牛角可頌。基本上算是不成功作品，但是某人還是吃得津津有味，做了一個稱職的白老鼠。感謝某人，是你讓我有了努力的動力，而我也要求你不管怎樣都要吃掉，謝謝啦。”食材明細主料...
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![黃桃可頌怎麼做-黃桃可頌的做法]( "黃桃可頌怎麼做-黃桃可頌的做法")
- 食材明細主料高粉（400克）低粉（100克）酵母（8克）糖（50克）奶粉（15克）水（280克）片狀黃油（200克）輔料鹽（10克）黃油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）黃桃可頌的做法步驟1、除片狀黃油外的材料入麪包機和麪一次約20分鐘至光滑的麪糰即可，不進行基礎發酵。2、活成光滑麪糰，平均分成兩份，這樣...
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![可頌麪包的做法 美味酥鬆-可頌麪包 可頌麪包怎麼做]( "可頌麪包的做法 美味酥鬆-可頌麪包 可頌麪包怎麼做")
- ““第一次接觸到可頌麪包是在星巴克，那時候偏愛吃那原味款的可頌包，現在星巴克的可頌包口味也是超多的，但怎麼都覺得不過癮，畢竟不能想吃就吃~今日分享一款超級好吃的“可頌麪包”的製作配方，可頌麪包不僅是早餐的經典款，更是麪包界的時尚寵兒！”食材明細主料麪包粉（200g）酵母（4g）...
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![可頌麪包怎麼做-可頌麪包的做法]( "可頌麪包怎麼做-可頌麪包的做法")
- 食材明細主料麪包粉（400克）低粉（100克）黃油（25克）牛奶（280克）白糖（50克）調料鹽（1克）酵母粉（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可頌麪包的做法步驟1、牛奶，酵母粉倒入廚師機內。2、除黃油，鹽，全部材料倒入廚師機內。3、繼續攪拌幾分鐘。4、加入黃油繼續攪拌幾分鐘。5、攪拌至光滑麪糰。...
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![巧克力可頌的做法 直接法 - 可頌 和 巧克力可頌 巧克力可頌怎麼做]( "巧克力可頌的做法 直接法 - 可頌 和 巧克力可頌 巧克力可頌怎麼做")
- “人人都覺得，可頌屬於法國，就像意大利麪屬於意大利一樣自然。一清早一個還是熱的可頌，配上香濃的咖啡。這個滿溢着黃油香味、一層層、空氣酥脆的可頌，帶給人一個美好的早晨。可頌是法國的，帶着法式的浪漫，人人都這麼想。可是這偏偏不是真的。可頌是來自維也納的！來自17世紀的戰...
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![迷你可頌怎麼做-迷你可頌的做法]( "迷你可頌怎麼做-迷你可頌的做法")
- “第二次做的成品，自己還是滿意的，第一次做的時候就太自信了，結果就是一個很油的麪包，烤盤裏可以倒出半兩的油，第二次烤的時候就呆在烤箱旁看着，有沒有油出來，途中就稍微有一點點，但很快就沒有了，這就確定這次要比上次成功了！”食材明細主料高精粉（90克）低筋粉（30克）酵母（2克）糖（13克）鹽（3克...
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![可可全麥歐包怎麼做-可可全麥歐包的做法]( "可可全麥歐包怎麼做-可可全麥歐包的做法")
- “ACA北美電器ATO-E43A電烤箱漂亮的日落粉，粉而不俗，時尚大氣。40L大容量上下獨立控温雙M管平衡加熱，上色均勻温度穩定。LED顯示屏極簡操控，NTC雙感温探頭智能温差設定，一鍵熱風循環功能可隨時開啟，48小時超長可控發酵時間，可製作酸奶、發酵麪糰、釀造米酒、解凍生鮮，滿足各類食...
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![可頌為什麼叫可頌]( "可頌為什麼叫可頌")
- 源於法國，是法文的音譯，是羊角的意思。可頌是麪包的一種，外形酷似牛角，也叫作牛角包。可頌麪包製作的食材包括高筋麪粉、低筋麪粉、黃油、雞蛋、食用鹽、牛奶等。製作可頌時沒有牛奶，也可以用奶粉代替。做好的可頌麪包需要儘快食用，以免影響口感。...
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![可頌小牛角的做法 迷你可頌小牛角 可頌小牛角怎麼做]( "可頌小牛角的做法 迷你可頌小牛角 可頌小牛角怎麼做")
- “牛角可頌麪糰與丹麥麪糰做的方法一樣，只是材料上有所區別，依據大師們的配方及步驟，一定能做出可口又好吃的手工麪包，使用材料請選用進口的。”食材明細主料高筋麪粉（400g）低筋麪粉（100g）砂糖（35g）鹽（7g）奶粉（15g）酵母（10g）水（285g）輔料裹入酥油（250g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可...
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![丹麥可頌手撕包怎麼做-丹麥可頌手撕包的做法]( "丹麥可頌手撕包怎麼做-丹麥可頌手撕包的做法")
- “手撕包真是令我又愛又恨，愛的是喜歡吃這款起酥麪包，恨的是我之前做過兩次失敗，這次終於都成功啦。麪包層次分明，口感超讚，正在自我陶醉中！耶”食材明細主料高筋麪粉（200克）酵母（4克）牛奶（100克）雞蛋（30克）鹽（1克）黃油（15克）白糖（20克）裹入黃油（100克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）丹麥可...
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![全麥可可吐司怎麼做-全麥可可吐司的做法]( "全麥可可吐司怎麼做-全麥可可吐司的做法")
- 食材明細中種高粉（340g）酵母（5g）可可粉（10g）純牛奶（195ml）蛋白（3個）輔料高粉（50g）全麥粉（100g）糖（90g）鹽（2g）黃油（40g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥可可吐司的做法步驟1、混合中種所有材料，揉成麪糰即可，放入冰箱冷藏待用。2、主麪糰除了鹽和黃油外，混合所有主麪糰的材料，包括髮酵好的老...
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![可頌怎麼做-可頌的做法]( "可頌怎麼做-可頌的做法")
- 食材明細主料麪包粉（400克）低粉（100克）白糖（60克）酵母粉（20克）雞蛋（25克）牛奶（150克）水（80克）黃油（25克）調料摺疊黃油（250克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可頌的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內，然後啟動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。2、在加入黃油。再攪拌至麪糰能拉開...
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![茄汁可頌怎麼做-茄汁可頌的做法]( "茄汁可頌怎麼做-茄汁可頌的做法")
- “一杯温暖的牛奶加一隻酥香的可頌，算得上法國最經典的早餐形式之一了。今天這款可頌，我加入了自己的一些創意：麪糰添加鮮榨番茄汁——番茄富含維生素，熟後的番茄還含有大量的番茄紅素，營養十分豐富；”食材明細主料法國麪包粉（500g）輔料細砂糖（80g）鹽（10g）即發乾酵母（8g）鮮榨番茄汁（250m...
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![彩色可頌怎麼做-彩色可頌的做法]( "彩色可頌怎麼做-彩色可頌的做法")
- “可頌又叫羊角麪包、新月面包。咖啡是可頌麪包的極佳伴侶，做為下午茶也是極好的。外層酥酥的，裏面軟軟的，充滿着奶油香氣，但其熱量也不容小覷，天氣漸涼，讓我們來一起做可頌吧。”食材明細主料礦泉水（85g）食用鹽（2g）白砂糖（15g）全脂奶粉（6g）高筋麪粉（150g個個）酵母粉（2.5~3g）黃油（15g）輔料紅...
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![可可全麥吐司怎麼做-可可全麥吐司的做法]( "可可全麥吐司怎麼做-可可全麥吐司的做法")
- “因為有了可可粉的加入，味道更醇厚更豐富，當早餐非常不錯了”食材明細主料高粉（100g）全麥粉（150g）可可粉（15g）牛奶（125g）酵母（3g）鹽（1g）糖（45g）雞蛋（一個）輔料黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可全麥吐司的做法步驟1、主料全部放入麪包機，啟動和麪程序2、一個半揉麪程序後，麪糰成...
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![可頌是丹麥麪包嗎]( "可頌是丹麥麪包嗎")
- 不是。麪包的做法有很多種，也因國籍的差異細微的差別就會被稱之為不同的名字，可頌指的是一種內部鬆軟膨脹，表層酥脆起皮，兩頭像牛角般中間鼓起內部沒有夾心的一款麪包做法，而丹麥麪包造型各異，製作方法多樣，算是一類麪包做法的統稱，所以它們是不一樣的。...
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![法式可頌的做法 法式可頌/牛角包/羊角包做法 法式可頌怎麼做]( "法式可頌的做法 法式可頌/牛角包/羊角包做法 法式可頌怎麼做")
- “外酥內軟香醇香甜的法式可頌做法哦~~”食材明細主料中筋麪粉（500g）無鹽黃油（25g（A））砂糖（60g）水（250g）活性乾酵母（10g左右（參考包裝説明））鹽（4g）蛋黃（2個）輔料無鹽黃油（250g（B））原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）法式可頌的做法步驟1、在温水裏倒入酵母粉，攪拌均勻直到酵母粉融化好。2、麪粉裏...
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![牛角可頌怎麼做-牛角可頌的做法]( "牛角可頌怎麼做-牛角可頌的做法")
- “聽到名字是不是第一反應就想到形狀類似於牛角的呢，沒錯啦，這名字是有點怪，不熟悉的話還想不出到底是蛋糕還是麪包呢？嘻嘻，還是用到烘焙好幫手，烤箱來製作完成,一起來看看到底是怎麼製作的”食材明細主料高筋麪粉（180g）低筋麪粉（20g）水（20g）牛奶（60g）酵母（4g）白砂糖（20g）片狀酥油（120g）輔料...
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味味甜
