![美味掐菜炒韭菜如何做簡單又好吃]( "美味掐菜炒韭菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我一直覺得掐菜是一個挺難做的東西好，好的豆芽為什麼要去掉兩頭呢，一般都是去掉尾。但是到我試過了以後，我卻不是這麼説的了。掐菜炒韭菜很好吃，我覺得。是因為我的朋友，她們很喜歡吃，但是我每次都覺得這個很麻...
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![好吃的掐菜炒韭菜如何做簡單又好吃]( "好吃的掐菜炒韭菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘所謂掐菜呢。就是普通的綠豆芽然後掐去兩頭。剩下的中間白嫩的一段就是掐菜了。口感吃起來比綠豆芽更加的脆爽。不過就是要費功夫比較多一點。不過掐菜加上韭菜一起炒。更是有不一樣的味道。掐菜炒韭菜。...
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![家常掐菜炒韭菜如何做簡單又好吃]( "家常掐菜炒韭菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常掐菜炒韭菜，韭菜是一道非常非常香的食材，我們也經常運用到各種菜餚裏，像我們常吃的韭菜餃子，韭菜雞蛋啊等等，今天和大家一起分享的是家常掐菜炒韭菜，愛吃蔬菜的朋友們一定不能錯過，快快動起手加到自己的小菜...
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![韭菜炒淡菜怎麼做-韭菜炒淡菜的做法]( "韭菜炒淡菜怎麼做-韭菜炒淡菜的做法")
- “lz平時的工作是編輯，職業病驅使大家可以忽略那個標題哈~~不過這道菜確實能幫助補充蛋白質，只要加“鹽”這一個調味就行，好吃又低脂。算是一道家常快手菜，至於哪方面的功效麼，多少有些吧……”食材明細主料淡菜（適量）韭菜（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工...
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![掐菜炒雞絲怎麼做-掐菜炒雞絲的做法]( "掐菜炒雞絲怎麼做-掐菜炒雞絲的做法")
- “口感鮮嫩可口、清爽。”食材明細主料雞胸脯肉（250克）綠豆芽（150克）輔料火腿（5克）雞蛋清（25克）配料黃酒（10克）鹽（3克）味精（3克）蠶豆澱粉（5克）色拉油（30克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掐菜炒雞絲的做法步驟1、將雞脯肉批成大片，切成雞絲。2、切好的雞絲內加黃酒、精鹽和雞蛋清、濕澱粉...
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![下飯菜 韭菜炒豬肝怎麼做-韭菜炒豬肝的做法 韭菜炒豬肝]( "下飯菜 韭菜炒豬肝怎麼做-韭菜炒豬肝的做法 韭菜炒豬肝")
- “葷素結合，味道絕好，炒制簡單，營養豐富的超級下飯菜。”食材明細主料豬肝（300克）韭菜（250克）輔料料酒（1勺）胡椒粉（一點點）生抽（1勺）鹽（1小勺）澱粉（1勺）葱（少量）薑末（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒豬肝的做法步驟1、韭菜洗淨切段。2、豬肝洗淨，切薄片後加生抽、料酒、鹽、白糖，胡...
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![花菜炒韭菜怎麼做-花菜炒韭菜的做法]( "花菜炒韭菜怎麼做-花菜炒韭菜的做法")
- “我們每吃一道菜的時候，也可以多多瞭解與菜有關的知識和一些功效花菜的營養價值成分很高，有助於抗癌防癌.消化血管.有豐富的維K，解毒肝臟，維C使者，花菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力等等..........
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![韭菜炒素雞的做法 韭菜炒豆卷幹~韭菜炒素雞 韭菜炒素雞怎麼做]( "韭菜炒素雞的做法 韭菜炒豆卷幹~韭菜炒素雞 韭菜炒素雞怎麼做")
- “春天來了，春意盎然，生機勃勃餐桌上多點綠色是不是美美噠呢！”食材明細主料韭菜（200克）輔料豆卷（一個）五香粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒素雞的做法步驟1、切好的食材備用2、鍋裏放油葱姜爆香放入都幹翻炒均勻3、放入韭菜翻炒一...
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![立春掐菜的做法 仙草閣私房菜（蔬菜大棚）--臘月十九今天立春掐菜 立春掐菜怎麼做]( "立春掐菜的做法 仙草閣私房菜（蔬菜大棚）--臘月十九今天立春掐菜 立春掐菜怎麼做")
- “掐菜顧名思義掐頭去尾所以得名掐菜立春為什麼要吃豆芽菜因為春天萬物復甦陽氣上升容易傷肝吃的食物要以養肝為主豆芽菜鮮嫩利濕具有發散的功能適合春季的菜餚除了豆芽菜韭菜，菠菜，薺菜這些綠色的蔬菜都是極適合的二零一八年二月四日臘月十九今天立春”食材明細主料豆芽（30...
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![豆腐卷炒韭菜的做法 素雞炒韭菜~豆腐卷炒韭菜 豆腐卷炒韭菜怎麼做]( "豆腐卷炒韭菜的做法 素雞炒韭菜~豆腐卷炒韭菜 豆腐卷炒韭菜怎麼做")
- “東北這邊豆腐卷叫素雞，這是一道不錯的素菜哦，很有食慾的一道菜，蛋白多，多吃抵抗力也好，首先我很愛吃！”食材明細主料韭菜（150克）素雞（豆腐卷）（1根）輔料鹽（少許）醬油（少許）炒燉香（1克）葱薑蒜（適量）味精（少許）香油（少許）玉米油（20克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）豆腐卷炒韭菜的做法步驟1、準備...
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![掐菜薹是什麼]( "掐菜薹是什麼")
- 掐菜薹，看到這個名字可能很多人都不知道是什麼，當你看到圖片時就豁然開朗了，原來在菜市場裏經常可以見到的。我們一般稱它為紅菜薹或者紫菜薹。下面，小編對掐菜薹是什麼及掐菜薹的作用等作詳細講解。一、什麼是掐菜薹掐菜薹（又稱菜心、菜花、菜尖等）。一年或二年生草本，高30-50...
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![魔芋炒韭菜的做法 【魔芋炒韭菜】 魔芋炒韭菜怎麼做]( "魔芋炒韭菜的做法 【魔芋炒韭菜】 魔芋炒韭菜怎麼做")
- “魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱，又名磨芋、鬼芋、鬼頭、花蓮杆、蛇六穀等。魔芋是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡，對人體健康有利。中國早在兩千多年前就開始栽培魔芋了，食用歷史也相當悠久，相傳很久以前，四川峨眉山的道士，用...
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![韭菜炒魷魚的做法 【閩菜】韭菜炒魷魚 韭菜炒魷魚怎麼做]( "韭菜炒魷魚的做法 【閩菜】韭菜炒魷魚 韭菜炒魷魚怎麼做")
- 食材明細主料魷魚（一隻）韭菜（適量）輔料姜（適量）葱白（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒魷魚的做法步驟1、原料洗淨備用。2、魷魚從中間剖開，撕去外面紅色的皮，呈45度角、劃斜刀；劃完後以之前的劃線呈90度角、劃斜刀。3、把劃好的魷魚切成片備用。4...
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![五彩掐菜怎麼做-五彩掐菜的做法]( "五彩掐菜怎麼做-五彩掐菜的做法")
- “掐菜，綠豆芽掐頭去尾叫“掐菜”，家常炒時就沒有掐頭去尾。”食材明細主料綠豆芽（400克）胡羅卜（100克）黑木耳（50克）葱（50克）青蒜（50克）剁椒醬（適量）花椒（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）白醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五彩掐菜的做法步驟1、綠豆芽淘洗後用清水浸泡。2、配菜準備。...
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![韭菜炒雞蛋先炒韭菜嗎]( "韭菜炒雞蛋先炒韭菜嗎")
- 不是。製作韭菜炒雞蛋先炒韭菜，韭菜很容易炒爛，影響美觀和口感。韭菜炒雞蛋是常見的美食，製作的食材包括韭菜、雞蛋、葱花、食用鹽等。製作韭菜炒雞蛋的韭菜需要清洗乾淨切成小段，再同炒好的雞蛋一同炒制即可。韭菜炒制的時間不宜過久，以免影響質地和口感。...
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![掐菜雞脯肉絲怎麼做-掐菜雞脯肉絲的做法]( "掐菜雞脯肉絲怎麼做-掐菜雞脯肉絲的做法")
- “綠豆芽掐頭去尾稱之為“掐菜””食材明細主料綠豆芽（適量）雞脯肉（適量）輔料料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）葱（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）香菜（適量）花生油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）掐菜雞脯肉絲的做法步驟1、雞脯肉切絲2、放料酒，胡椒粉，少量鹽和澱粉液攪拌均...
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![韭菜炒莧菜怎麼做-韭菜炒莧菜的做法]( "韭菜炒莧菜怎麼做-韭菜炒莧菜的做法")
- “這個菜好像只有我們家這邊有這種做法。相比於傳統的蒜泥莧菜，這個味道也挺好。”食材明細主料韭菜（適量）莧菜（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒莧菜的做法步驟1、韭菜、莧菜洗淨，切成手指長短。2、熱鍋冷油。3、加入菜翻炒。4、炒至斷生，加入少許食鹽。...
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![韭菜炒花菜怎麼做-韭菜炒花菜的做法]( "韭菜炒花菜怎麼做-韭菜炒花菜的做法")
- 食材明細主料花菜（145克）韭菜（100克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒花菜的做法步驟1、食材：花菜（已掰成小朵洗淨）、韭菜（已洗淨切段）。2、將花菜下入清水鍋中焯開，焯至熟軟撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入焯熟的花菜翻炒一下。4、接着，合入韭菜翻炒一...
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![韭菜炒蛋的做法 家常菜-----韭菜炒蛋 韭菜炒蛋怎麼做]( "韭菜炒蛋的做法 家常菜-----韭菜炒蛋 韭菜炒蛋怎麼做")
- “這是道很普通的家常菜，不過韭菜味道確實很香，人們不僅用韭菜來做菜，而且可以做韭菜麪餅，餃子餡料等，是大家可喜歡的菜。”食材明細主料韭菜（適量）輔料雞蛋（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒蛋的做法步驟1、食材準備。2、韭菜洗淨，切段。3、雞蛋磕...
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![韭菜炒鮮蝦的做法 【浙菜】韭菜炒鮮蝦+韭菜鮮蝦雞蛋餅 韭菜炒鮮蝦怎麼做]( "韭菜炒鮮蝦的做法 【浙菜】韭菜炒鮮蝦+韭菜鮮蝦雞蛋餅 韭菜炒鮮蝦怎麼做")
- “這菜我做了2種口味的菜，韭菜炒鮮蝦配飯吃最棒了，而那韭菜鮮蝦雞蛋餅吃的時候沾自己喜歡的蘸料來吃，好棒啊！（例如番茄醬，芝麻醬.....）”食材明細主料韭菜（適量）蝦（適量）輔料雞蛋（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒鮮蝦的做...
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![掐菜湯怎麼做-掐菜湯的做法]( "掐菜湯怎麼做-掐菜湯的做法")
- 食材明細主料掐菜（適量）雞蛋（2只）小蝦米（適量）輔料麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掐菜湯的做法步驟1、掐菜洗淨備用2、雞蛋打散備用3、鍋中放水燒開放小蝦米4、放掐菜加鹽，雞精，少量香醋5、煮開關火，順時針倒入雞蛋液攪拌一下加麻油出鍋。...
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![該如何挑選掐菜薹-掐菜薹怎麼燒好吃]( "該如何挑選掐菜薹-掐菜薹怎麼燒好吃")
- 説起掐菜薹，可能很多人並不知道這是什麼，但其實這是一種非常常見的蔬菜，平時我們在菜市場的時候就可以看見，只是叫法會不一樣，在很多地方平時我們稱它為紅菜薹。那麼我們該如何選擇掐菜薹？又該如何來燒掐菜薹呢？一、怎麼燒掐菜薹1.我們在燒掐菜薹之前，需要把掐菜薹清洗乾淨，然後將...
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![韭菜炒蠶蛹的做法 【粵菜】韭菜炒蠶蛹 韭菜炒蠶蛹怎麼做]( "韭菜炒蠶蛹的做法 【粵菜】韭菜炒蠶蛹 韭菜炒蠶蛹怎麼做")
- “蠶蛹，也是粵菜裏的一道特別的美食。別的地方用它紡絲製衣，廣東人把它炒菜治肚子，呵呵，衣食嘛，各取所需。其實蠶蛹是個好東西，中醫認為它有祛風、健脾、止消渴、鎮驚安神、益精助陽等功效，這個本草綱目都有記載，所有，廣東人吃的也是有道理的。廣東人喜歡用韭菜炒蠶蛹，韭菜古稱起陽...
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![家常菜雙椒炒掐菜如何做簡單又好吃]( "家常菜雙椒炒掐菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.綠豆芽去頭去尾後，清洗乾淨。辣椒去籽切絲，姜切末。2.起個鍋子，加入油，等油温燒至150度左右，放入豆芽菜（你沒看錯，這裏不是過水，是過油哦）3.等豆芽菜開始變色，放入辣椒，稍微過幾秒就撈出瀝油。4.另起...
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![炒韭菜怎麼做-炒韭菜的做法]( "炒韭菜怎麼做-炒韭菜的做法")
- 食材明細主料韭菜（適量）輔料油（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒韭菜的做法步驟1、準備好韭菜。2、切成小段。3、起鍋燒油。4、油七成熱時，下入韭菜翻炒斷生。5、至軟，加鹽和雞精調味。6、起鍋裝盤即可。...
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味味甜
