![扁粉菜怎麼做-扁粉菜的做法]( "扁粉菜怎麼做-扁粉菜的做法")
- “扁粉菜是我們河南安陽的一種很普遍的小吃，地域性非常強。我曾因工作關係在安陽待過幾年，所以對這個小吃也比較熟悉。地方小吃能被大眾接受自然味道也會不錯。自己在家做也不復雜，而因更捨得用料，所以味道應該是不比街邊小店差的，反倒更放心些。”食材明細主料大棒骨（1000g）扁...
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![福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做]( "福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做")
- “俗稱扁食、扁肉，肉餡一般是用槌敲打而成，皮是麪皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，與北方餛沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在餡上。“建郡扁肉”製作過程主要特點是“打肉”，與其他地方的“切肉”不同。肉質純淨，新鮮脆嫩。一般取凌晨宰的生豬新鮮腿純瘦肉，不得...
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![酸菜炒扁豆怎麼做-酸菜炒扁豆的做法]( "酸菜炒扁豆怎麼做-酸菜炒扁豆的做法")
- “雲南酸醃菜是老百姓的家常醃菜在雲南每年冬季幾乎家家都會醃製一罈酸醃菜備用，酸醃菜的製作方法簡單易行，冬春季節,家家將俗稱“苦菜”的青菜洗淨,掛起晾乾。待青菜變蔫後,切段,撒上粗鹽,拌以辣椒、花椒、生薑、八角、小茴香和些許料酒－－揉勻拌勻，這些作料既可抑菌、防腐,又...
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![扁豆炒白菜芯怎麼做-扁豆炒白菜芯的做法]( "扁豆炒白菜芯怎麼做-扁豆炒白菜芯的做法")
- 食材明細主料白菜芯（175克）扁豆（140克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆炒白菜芯的做法步驟1、食材：白菜芯、扁豆（已清洗）2、將白菜芯清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的扁豆翻炒一下。5、接着，加適量的清...
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![粉蒸扁豆怎麼做-粉蒸扁豆的做法]( "粉蒸扁豆怎麼做-粉蒸扁豆的做法")
- “同事給我帶來自己種的紫扁豆，今天我用粉蒸肉的辦法來做！我用的電飯煲，在煮飯的時候一起蒸的，很方便！”食材明細主料紫扁豆（250克）輔料蒸肉米粉（30克）甜麪醬（1勺）腐乳汁（2勺）牛肉醬（1勺）生抽（2勺）料酒（1勺）白砂糖（1小勺）香油（1勺）姜（1片）蒜瓣（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉蒸扁豆的做法步...
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![扁豆炒肉的做法 家常小菜——扁豆炒肉 扁豆炒肉怎麼做]( "扁豆炒肉的做法 家常小菜——扁豆炒肉 扁豆炒肉怎麼做")
- 食材明細主料瘦肉（適量）扁豆（適量）輔料食用油（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）香辣醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）扁豆炒肉的做法步驟1、瘦肉洗淨切成薄片，姜蒜處理乾淨切碎備用。2、扁豆擇去兩邊的筋絲後洗淨切成兩三段。3、切好的扁豆放入沸水中焯...
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![安陽扁粉菜怎麼做-安陽扁粉菜的做法]( "安陽扁粉菜怎麼做-安陽扁粉菜的做法")
- “扁粉菜是我們安陽人最喜愛的特色小吃之一，大街小巷賣家遍佈。每天早上，都有很多上班族和扁粉菜的老食客，去吃上一碗油滾滾，香噴噴，辣呼呼的扁粉菜。其以高湯，豆腐、時令青菜、豬血、扁粉條為主，配伍合理，營養豐富。豆腐蔬菜是健康食品，眾所周知，豬血堪稱“養血之寶“，含維生素B2、...
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![榨菜扁豆怎麼做-榨菜扁豆的做法]( "榨菜扁豆怎麼做-榨菜扁豆的做法")
- 食材明細主料扁豆（適量）輔料榨菜（適量）配料油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜扁豆的做法步驟1、扁豆洗淨後，切開。2、榨菜洗淨，切條。3、起油鍋，炒扁豆。4、倒入榨菜，一起炒。5、不斷炒，至炒熟。...
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![粉條燉扁豆怎麼做-粉條燉扁豆的做法]( "粉條燉扁豆怎麼做-粉條燉扁豆的做法")
- “一道熱乎乎的素菜。”食材明細主料扁豆角（適量）土豆粉條（適量）調料葱（適量）大料（適量）醬油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉條燉扁豆的做法步驟1、主要原料。2、土豆粉條放清水裏泡一兩個小時備用。3、扁豆角洗淨去筋，掰成小段。4、燒熱油，炸香大料...
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![扁豆花菜炒肉怎麼做-扁豆花菜炒肉的做法]( "扁豆花菜炒肉怎麼做-扁豆花菜炒肉的做法")
- 食材明細主料肥肉，瘦肉（適量）扁豆（適量）花菜（適量）韭菜（適量）辣椒（一個）調料鹽（少許）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）扁豆花菜炒肉的做法步驟1、準備材料。2、開始煎肥肉。3、煎至焦黃倒入瘦肉一起炒。4、加入生抽。5、入花菜，扁豆一起大火快速翻炒。6、加入辣椒。7、炒至過...
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![榨菜炒扁豆怎麼做-榨菜炒扁豆的做法]( "榨菜炒扁豆怎麼做-榨菜炒扁豆的做法")
- 食材明細主料扁豆（190克）榨菜絲（100克）輔料白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜炒扁豆的做法步驟1、食材：扁豆（已清洗）、榨菜絲2、將已清洗好的扁豆放在案板上切成絲。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的扁豆翻炒一下。4、接着，加適量的清水。5、翻炒翻炒至熟。6...
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![扁豆角的做法 冬季時令蔬菜---扁豆角 扁豆角怎麼做]( "扁豆角的做法 冬季時令蔬菜---扁豆角 扁豆角怎麼做")
- “扁豆角的作用：A:扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物.B:扁豆是一種含蛋白質、纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋...
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![扁豆炒花菜怎麼做-扁豆炒花菜的做法]( "扁豆炒花菜怎麼做-扁豆炒花菜的做法")
- “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料扁豆（200克）花菜（180克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆炒花菜的做法步驟1、食材：扁豆（已摘洗）、花菜（已清洗）2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的扁豆和花菜翻炒翻炒。3、接着，加適量的清水。4、翻炒翻炒至熟。5、然...
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![牛血扁菜湯怎麼做-牛血扁菜湯的做法]( "牛血扁菜湯怎麼做-牛血扁菜湯的做法")
- “鮮嫩可口的牛血加上扁菜去味，超級下飯！”食材明細主料牛血（一塊）輔料扁菜（一小把）調料油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（一小湯匙）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）薑末（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛血扁菜湯的做法步驟1、扁菜洗淨切小段。2、牛血洗淨放姜沫，泡水靜止過的牛血水比較多...
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![紫菜扁食的做法 紫菜扁食+水煮蛋 紫菜扁食怎麼做]( "紫菜扁食的做法 紫菜扁食+水煮蛋 紫菜扁食怎麼做")
- “中小學生早餐、白領早餐，懶人早餐。”食材明細主料扁食（200克）紫菜（一點點）蛋（1個）輔料葱花（一小匙）薑絲（若干）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜扁食的做法步驟1、盛水，放薑絲，把水燒開。2、倒入扁食，中火🔥，煮三分鐘。3、加紫菜，加葱花，煮一分鐘。4、盛出，配水煮蛋。小竅門中小學生...
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![鹹菜煮扁魚段怎麼做-鹹菜煮扁魚段的做法]( "鹹菜煮扁魚段怎麼做-鹹菜煮扁魚段的做法")
- 食材明細主料扁魚段（290克）鹹菜（105克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜煮扁魚段的做法步驟1、食材：扁魚段（已洗淨）、鹹菜（已清洗）、薑片。2、將鹹菜放在案板上切碎。3、起鍋倒油燒熱，下入扁魚段兩面煎一下。4、接着，擱入薑片，加適量的料...
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![扁豆炒粉怎麼做-扁豆炒粉的做法]( "扁豆炒粉怎麼做-扁豆炒粉的做法")
- 食材明細主料扁豆（適量）米粉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆炒粉的做法步驟1、扁豆絲，米粉切段，準備點辣椒提辣。2、燒油下入扁豆和辣椒炒熟。3、放進切好的粉條加點鹽炒勻。4、淋點生抽。5、翻炒均勻。6、放點味精炒...
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![牛肉扁芹菜怎麼做-牛肉扁芹菜的做法]( "牛肉扁芹菜怎麼做-牛肉扁芹菜的做法")
- “喜歡吃牛肉的童鞋，這樣做快速又美味！”食材明細主料牛肉（500克）芹菜（500克）輔料姜蒜（2個）小辣椒（5個）老抽（1勺）生抽（2勺）十三香（0.5勺）鹽（0.01勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉扁芹菜的做法步驟1、牛肉過水，涼一會切條狀！2、芹菜切條和牛肉差不多形狀；姜蒜切碎；辣椒切絲！3、炒鍋放油，七...
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![扁豆炒白菜怎麼做-扁豆炒白菜的做法]( "扁豆炒白菜怎麼做-扁豆炒白菜的做法")
- 食材明細主料扁豆（110克）白菜（160克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆炒白菜的做法步驟1、食材：扁豆（已摘洗）、白菜（已清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。3、接着，合入已切好的白菜翻炒一下。4、然後，加適量的清水。5、翻炒翻炒...
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![開洋扁豆的做法 【清淡菜】開洋扁豆 開洋扁豆怎麼做]( "開洋扁豆的做法 【清淡菜】開洋扁豆 開洋扁豆怎麼做")
- 食材明細主料扁豆（適量）開洋（適量（蝦乾））輔料蒜（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開洋扁豆的做法步驟1、開洋用水泡着。（也可以換成蝦仁）2、泡好後把蝦殼剝掉。3、看，這是我老爸親自曬的開洋，大嗎？4、蒜切片，扁豆把兩邊的老筋撕掉後，洗淨備用。5、鍋裏倒油，把開洋稍稍煎...
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![黃花菜燒扁豆怎麼做-黃花菜燒扁豆的做法]( "黃花菜燒扁豆怎麼做-黃花菜燒扁豆的做法")
- 食材明細主料黃花菜（適量）扁豆（適量）輔料油（適量）葱（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃花菜燒扁豆的做法步驟1、主料：焯熟黃花菜、扁豆。2、將扁豆摘洗淨、切條。3、鍋中熱油，爆香葱花。4、放入扁豆煸炒均勻。5、烹入生抽。6、加適量水燒開，燒製到...
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![韭菜粉絲麻葉子扁食怎麼做-韭菜粉絲麻葉子扁食的做法]( "韭菜粉絲麻葉子扁食怎麼做-韭菜粉絲麻葉子扁食的做法")
- “扁食，很多人會和餃子搞混。我的家鄉是安徽省亳州市的，屬於皖北。我們這有個風俗，每年除夕晚上和大年初一早餐都是隻吃扁食，把扁食下鍋時要放鞭炮，還得給去世的親人照片前端一碗，讓ta一起享用。但是扁食並不是只有在過年時才吃，平時哪天媽媽想給家人換換口味時也會做。小時候的...
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![筍乾菜炒扁豆怎麼做-筍乾菜炒扁豆的做法]( "筍乾菜炒扁豆怎麼做-筍乾菜炒扁豆的做法")
- 食材明細主料扁豆（165克）筍乾菜（30克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）筍乾菜炒扁豆的做法步驟1、食材：扁豆（已去筋清洗）、筍乾菜（已提前泡發）。2、將泡發好的筍乾菜淘洗乾淨撈出。3、起鍋倒油燒熱，下入扁豆翻炒翻炒。4、接着，合入筍乾菜，加適量的清水。5、翻炒翻...
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![扁豆炒粉條怎麼做-扁豆炒粉條的做法]( "扁豆炒粉條怎麼做-扁豆炒粉條的做法")
- 食材明細主料扁豆（130克）粉條（75克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆炒粉條的做法步驟1、食材：扁豆（已摘洗）、粉條2、燒鍋倒油燒熱，下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。3、接着，合入粉條，加適量的清水。4、煮開至熟。5、然後，加適量的郫縣豆瓣醬。6...
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![酸菜扁尖煮牛蛙怎麼做-酸菜扁尖煮牛蛙的做法]( "酸菜扁尖煮牛蛙怎麼做-酸菜扁尖煮牛蛙的做法")
- 食材明細主料牛蛙（三隻（去皮肉後約一斤重））扁尖筍（300克）酸菜魚全料（一包）小泡椒（十個）小木耳（6朵）厚千張（100克）輔料辣椒醬（三調羹）濃湯寶（一個）鹽（適量）料酒（適量）超辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜扁尖煮牛蛙的做法步驟1、扁尖洗去表面的鹽，摘去老根，用水浸泡兩小時以上，然後切段，再對半切開...
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味味甜
