當前位置:味味甜 >

關於山西過油肉的做法步驟的餐飲百科

山西過油肉怎麼做-山西過油肉的做法
  • 山西過油肉怎麼做-山西過油肉的做法

  • “前些日子去山西五台山旅行,到了飯點去店裏吃飯店家推薦了一道菜過油肉,感覺不錯,網上一搜做法簡單自己便動手做了起來!”食材明細主料豬瘦肉(200克)蒜薹(少許)黑木耳(少許)輔料紅辣椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山西過油肉的做法步驟1、黑木耳泡發好,蒜薹切好,蒜切粒紅辣...
  • 31058
山西過油肉的做法 不簡單的家常菜【山西過油肉】 山西過油肉怎麼做
  • 山西過油肉的做法 不簡單的家常菜【山西過油肉】 山西過油肉怎麼做

  • “過油肉應該算是山西名菜之一,好多朋友初聞“過油肉”不知為何物?聽名字以為是油炸肉一類,見菜品覺得不過炒肉片罷了。。。其實“過油肉”絕不是炒肉片那麼簡單,一道好的過油肉要求:色澤金黃鮮豔,味道鹹鮮聞有醋意,質感外軟裏嫩,汁芡適量透明,不薄不厚,稍有明油。尤其是“醋”的運...
  • 11796
趕緊看過來!-怎麼做豆腐的詳細步驟
  • 趕緊看過來!-怎麼做豆腐的詳細步驟

  • 豆腐是我們生活中常見的一種食物,其中豆腐腦就是用豆腐經過加工知錯而成的,味道特別棒。很多老人和小孩都非常喜歡吃豆腐,入口即化不説,還特別容易消化,這樣一來便祕的情況就會減少了。豆腐的做法有很多種。下面給大家介紹一下麻婆豆腐的詳細做法。一、怎麼做豆腐的詳細步驟食...
  • 23099
雞西冷麪加盟的步驟?
  • 雞西冷麪加盟的步驟?

  • 餐飲提問:雞西冷麪加盟的步驟?念他、84回答:我告訴你,做生意一定有風險意識,學習雞西冷麪一定要找有經驗豐富的製作好吃的老師,一年以前我在長春一家店子吃過雞西冷漠,那味道真的是柔韌耐嚼,涼爽清淡,湯湯水水,滑順潤喉,我經常在那裏吃,他做這一行已經18年了,還會冷麪,拌菜,狗肉,不過我不...
  • 28290
山西過油肉如何做簡單又好吃
  • 山西過油肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊:200木耳:適量蒜薹:適量山西陳醋:適量老抽:適量葱薑蒜:適量花椒大料水:適量雞精:適量水澱粉:適量輔料具體步驟1.裏脊肉解凍切片放入適量鹽、水澱粉和料酒抓勻醃製一刻鐘2.黑木耳提前用冷水泡發,用開水汆燙下3...
  • 22228
王師傅雲南過橋米線的製作步驟?
  • 王師傅雲南過橋米線的製作步驟?

  • 雲南米線歷史悠久,傳説有一秀才在南湖的湖心小島唸書,秀才的妻子日日去給秀才送飯,送飯的途中要經過一座小橋。一日,妻子用母雞燉了雞湯給秀才送去。但是在途中,妻子因為有事被耽誤一會兒,但是厚厚的黃油仍舊保持着湯的温熱。於是,在穿過小路,走過小橋之後,妻子用這雞湯為秀才煮了...
  • 10644
山芹拌茶樹菇的做法步驟以及營養價值
  • 山芹拌茶樹菇的做法步驟以及營養價值

  • 日常生活中我們經常吃到茶樹菇,但是山芹拌茶樹菇可不是每個人都吃過哦,吃過的朋友們一定都覺得很好吃,不僅僅口感爽脆而且營養豐富,夏天吃了很清爽。那麼山芹拌茶樹菇的做法步驟以及營養價值是怎麼樣的呢?下面來給大家介紹哦。一、山芹拌茶樹菇的做法步驟1.首先將買回來的山芹...
  • 30665
過油肉炒西葫蘆片怎麼做-過油肉炒西葫蘆片的做法
  • 過油肉炒西葫蘆片怎麼做-過油肉炒西葫蘆片的做法

  • “提前做好過油肉片瘦豬肉順紋切片,水泡10分鐘去血撈出加鹽、鮮薑絲、醬油、料酒、雞精、水澱粉或蛋清。炒鍋倒入適量色拉油,油紅時肉入鍋翻炒,肉發白色出鍋待用。”食材明細主料過油肉片(100g左右)西葫蘆(半個)輔料鮮姜(適量)西紅柿(半個)葱花(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽...
  • 9394
過油肉的做法 山西過油肉 過油肉怎麼做
  • 過油肉的做法 山西過油肉 過油肉怎麼做

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)木耳(適量)蒜薹(適量)輔料葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)雞蛋(一枚)食用油(適量)配料鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)過油肉的做法步驟1、準備原料。2、瘦肉切片。3、切好的肉裏放入一個蛋清,少許澱粉,幾滴油,少許鹽,胡椒粉,料...
  • 30918
阿嬌過橋米線加盟的步驟是什麼?
  • 阿嬌過橋米線加盟的步驟是什麼?

  • 我們都知道,民以食為本,米線作為我們中國古老流傳下來的食物之一,是非常受中國人乃至外國人喜愛的。米線具有悠久的歷史傳統,不僅能作為主食,還能作為小吃。曾有詩人説:“粉之且縷之,一縷百尺韁”。這十分形象的描繪了米線的特點。對於許多年輕人來説,他們不僅喜歡吃米線,也喜歡做...
  • 17613
椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法
  • 椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法

  • “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
  • 8465
千萬不要錯過!-清淡小龍蝦的做法步驟教程
  • 千萬不要錯過!-清淡小龍蝦的做法步驟教程

  • 相信許多朋友們都有吃過小龍蝦,尤其是喜歡吃小龍蝦的食客朋友們。小龍蝦確實有着不錯的味道與口感,小龍蝦的口味主要是以麻辣為主,許多朋友都愛吃麻辣小龍蝦。當然,小龍蝦其實也可以做成清淡的口味,那麼具體怎麼做呢?來看看清淡小龍蝦的做法步驟教程。清淡小龍蝦的做法步驟教程...
  • 27134
西蘭花梗炒過油肉怎麼做-西蘭花梗炒過油肉的做法
  • 西蘭花梗炒過油肉怎麼做-西蘭花梗炒過油肉的做法

  • “西蘭花梗口感清淡像蘿蔔又像萵筍,每次吃完西蘭花剩下梗丟掉怪可惜,用它做菜還是蠻不錯的,素炒,肉炒,涼拌都不難吃”食材明細主料西蘭花梗(適量)五花肉片(適量)水發木耳(適量)輔料鹽(適量)味極鮮醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
  • 10129
美味的山西過油肉如何做簡單又好吃
  • 美味的山西過油肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒜薹:1把裏脊肉:200輔料澱粉:2小勺醋:適量雞蛋:1個鹽:適量老抽:適量雞精:適量十三香:適量黑木耳:適量具體步驟1.野生黑木耳涼水泡發(可加入少許澱粉利於雜質沉澱,儘量泡發2小時以上,以使木耳舒展,口感脆嫩。)2.豬裏脊肉...
  • 24934
美味山西過油肉如何做簡單又好吃
  • 美味山西過油肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:200冬筍:1個黃瓜:1根水發木耳:2朵輔料葱:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.扁擔肉(裏脊肉)去淨薄膜、白筋和脂油,橫放在砧板上;2.用平刀下片法把原料翻轉着片成0.33釐米厚的長帶片;3.然後平放在砧板上,再直刀斜切成...
  • 4552
6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼
  • 6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼

  • 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
  • 28979
家常油條做法的具體步驟是什麼
  • 家常油條做法的具體步驟是什麼

  • 一日三餐中早餐尤為重要,俗話説的好“早上吃的好,中午吃的飽,晚上吃的少”,在北京,油條是早餐必不可少的,不僅味道鮮美,還可以隨意搭配,可以和豆漿,豆腐腦搭配,簡直就是一絕,油條的做法簡單好學,一般家庭都可以做,下面小編就給大家把詳細做法寫出來。一、油條簡介油條是南北皆有,深受大...
  • 32163
醃製山野菜的步驟以及山野菜的食用方法
  • 醃製山野菜的步驟以及山野菜的食用方法

  • 隨着生活水平的提高和經濟水平的提高,廣大人民羣眾的養生意識水平也越來越高,人們開始日益重視日常食用的食物質量和營養價值。人們也更喜歡食用一些純天然的綠色食物了。比如山野菜,這樣純天然綠色的食物,那麼怎麼醃製山野菜呢?一、醃製山野菜的方法1.野菜化凍清洗乾淨,用刀切...
  • 10163
酸菜魚的做法和步驟
  • 酸菜魚的做法和步驟

  • 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
  • 23657
做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
  • 10702
炒茶的步驟
  • 炒茶的步驟

  • 炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以做出好的茶葉。炒茶的步驟炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三...
  • 24821
按步驟介紹-耗油生菜的製作方法
  • 按步驟介紹-耗油生菜的製作方法

  • 蔬菜是我們每天都必須要食用的一類食物,因為在蔬菜當中含有很多我們人體所需要的營養元素,其中有部分營養元素是其他食物當中所沒有的。生菜就是蔬菜當中的一個品種,生菜的口感相對來説比較特殊,而且是可以拿來直接食用的,因此也受到很多人的喜愛,接下來小編會向大家介紹一下蠔...
  • 19303
【山東】包粽子-包粽子的方法與步驟圖
  • 【山東】包粽子-包粽子的方法與步驟圖

  • “端午節時包的粽子,很好吃。”食材明細主料糯米(1000克)粽葉(2包)紅豆(適量)花生米(適量)輔料紅棗(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包粽子的做法步驟1、紅豆洗淨用清水浸泡2小時2、花生米紅棗洗淨,花生米用清水浸泡2小時3、糯米洗淨用清水浸泡2小時4、粽葉洗淨入鍋煮一煮,取出...
  • 25198
燉豬蹄山藥做法步驟
  • 燉豬蹄山藥做法步驟

  • 山藥和豬蹄都是我們日常生活中比較常見的兩種食材,營養價值都是非常高的,他們分別做菜餚都深受人們的喜愛,豬蹄又是一種膠原蛋白豐富,而且含有維生素和礦物質,豬蹄還樂意幫助人們睡眠,下面就是小編為大家介紹的豬蹄燉山藥的做法,快一起看下去吧。一、燉豬蹄山藥做法步驟1.豬蹄剁...
  • 19173
做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
  • 9596
專題