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關於馬林的餐飲百科

檸檬馬林雪球怎麼做-檸檬馬林雪球的做法
  • 檸檬馬林雪球怎麼做-檸檬馬林雪球的做法

  • “做完孟老師的蛋白脆餅,又看上了這道檸檬馬林雪球。不過,蛋白脆餅的成功讓我太信任孟老師的方子了。擠好球球后,按孟老師的時間,直接定時60分鐘便忙活別的去了。大約過了近30分鐘,過來一看,這玩意兒再烤下去就該成焦炭了。趕緊取出來,好在顏色雖然深點,終究是沒有報廢。”食材明...
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養眼必備馬林糖1怎麼做-養眼必備馬林糖1的做法
  • 養眼必備馬林糖1怎麼做-養眼必備馬林糖1的做法

  • “做了酸奶溶豆,常常在時間上爭分奪秒,挺累心的。雖然看方子就覺得糖好多,雖然就是不喜歡用色素,最後還是忍不住做了一回,感覺蠻好,尤其是擠豆豆,真的很好玩!愛吃甜的收哦!朋友給的截圖方子,非我自創。”食材明細主料蛋白(60g(一大一小))水(35g)輔料砂糖(蛋白10g+水110g)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
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玫瑰花馬林糖怎麼做-玫瑰花馬林糖的做法
  • 玫瑰花馬林糖怎麼做-玫瑰花馬林糖的做法

  • “馬林糖,因為其原料的選擇也叫蛋白糖。材料非常簡單。在法國,意大利等國家非常常見。做法略有不同。它不光可以作為小朋友的零食,也可以裝飾各式各樣的點心與蛋糕。很多親們被溶豆逼瘋。那麼來做蛋白糖吧。好操作!易成型!配方中我添加了少量奶粉。同樣讓它奶味十足。”食材明...
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馬林糖的做法 養眼必備——馬林糖2 馬林糖怎麼做
  • 馬林糖的做法 養眼必備——馬林糖2 馬林糖怎麼做

  • “馬林糖第一個方子,我不習慣那個甜度,就自己琢磨了作了修改,犯了一個小小的錯誤,還可以有第三稿。這次甜度降低很多了。”食材明細主料蛋清(60g)水(25g)檸檬汁(10g)輔料砂糖(蛋清10g+水60g)奶粉(10g)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬林糖的做法步驟1、準備稱量材料。2、蛋清里加...
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黑森林的做法 山寨黑森林 黑森林怎麼做
  • 黑森林的做法 山寨黑森林 黑森林怎麼做

  • “烤箱是今年3月31號買的,為什麼買烤箱,因為那個時候在網上看了個電飯鍋版的蛋糕,自己試驗無數次,做出來的都是蛋餅,還浪費好多雞蛋。我想做個真正的蛋糕,於是買了烤箱,買回來也做了不少蛋糕,比電飯鍋好點了。以前做的都沒拍步驟,最近半個月只做了兩次,就拍了步驟。做的不好,請大家...
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黑森林蛋糕的做法 山寨版黑森林 黑森林蛋糕怎麼做
  • 黑森林蛋糕的做法 山寨版黑森林 黑森林蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料6寸可可戚風(1個)淡奶油(500g(沒用完))糖粉(50g)輔料水果(適量)黑巧克力(100g)糖漿(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑森林蛋糕的做法步驟1、黑巧克力2、糖漿:水65g、糖55g溶化即可,冷卻後加入適量朗姆酒3、把黑巧克力隔水熔化,再等巧克力凝固後,用調羹一層一層剮成巧克...
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蘑菇森林的做法 真的是森林……蘑菇森林 蘑菇森林怎麼做
  • 蘑菇森林的做法 真的是森林……蘑菇森林 蘑菇森林怎麼做

  • “在中國美食界,有模仿世間萬象的“象形菜”、有以假亂真的“味覺菜”。如,蟹黃豆腐,是用豆腐配以鹹蛋黃來烹製,達到以假亂真的模仿蟹黃的味道。網紅一款象形“玉米饅頭”,就是突出的象形菜的代表作。”食材明細主料豬精肉(300克)海鮮菇(1袋)輔料雞蛋(1個)葱(適量)食用鹽(半勺)五香粉(1匙...
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玉林嫩兔的做法 玉林嫩兔家常做法 玉林嫩兔怎麼做
  • 玉林嫩兔的做法 玉林嫩兔家常做法 玉林嫩兔怎麼做

  • “上次買的一隻兔子半隻做了美味鮮鍋兔,還剩下半隻,看着兔腿腿挺有肉的,就做了個玉林嫩兔。兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,既有營養,又不會令人發胖。兔肉蛋白質含量高達21.5%,幾乎是豬肉的2倍,比牛肉多出18.7%,而脂肪含量僅為3.8%,是豬肉的1/16,牛肉的1/5。1、兔肉富...
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它的優勢告訴你-馬玉林串串香好不好
  • 它的優勢告訴你-馬玉林串串香好不好

  • 馬玉林串串香這個品牌的都是擁有串串的純正口味,能夠保證消費者口味的同時,也會在刷串串的湯料內加入中草藥材,而且藥材都是公司進行精心挑選的。馬玉林串串香這個品牌都會認真的去對待每一個消費者,不僅會有串串的正宗味道,也有很低廉的價格,非常的適合年輕消費者的聚會,尤其是...
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桂林馬肉米粉加盟費用多少錢
  • 桂林馬肉米粉加盟費用多少錢

  • 餐飲提問:桂林馬肉米粉加盟費用多少錢悠然717回答:桂林米粉的費用大致是在20萬左右的樣子,開一家店需要在合適的地段,這樣你的店生意才會好的。...
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紅布林和黑布林的區別-紅布林和黑布林哪個好吃
  • 紅布林和黑布林的區別-紅布林和黑布林哪個好吃

  • 説起布林這種水果,儘管我們平時不是一年四季都可以吃到,但它酸甜爽脆還有軟軟的感覺使人難以忘懷。布林主要分為兩種,紅布林和黑布林,大家覺得哪種比較好吃呢?大家又知道它們在口感,外表,營養價值方面有什麼區別嗎?請大家一起來看看吧!一、紅布林和黑布林哪個好吃黑布林和紅布林均...
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草莓冰淇林的做法 無冰渣的冰淇林----草莓冰淇林 草莓冰淇林怎麼做
  • 草莓冰淇林的做法 無冰渣的冰淇林----草莓冰淇林 草莓冰淇林怎麼做

  • “兒子非要吃冰淇林,買了兩隻雪糕全吃了。大冷天,不能這麼幹啊,於是上網搜了下大家怎麼做冰淇林,陽果子朋友的製作方法很吸引人啊,於是學了下,果然很好吃又簡單。雖然用的生雞蛋,可是沙拉醬不也用生雞蛋做嗎,應該沒問題的。一點冰渣沒有!!!”食材明細主料雞蛋(四個)淡奶油(250ml一盒)輔...
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洛林派的做法 法國家常洛林派 Quiches Lorraine 洛林派怎麼做
  • 洛林派的做法 法國家常洛林派 Quiches Lorraine 洛林派怎麼做

  • “洛林派是法國家常菜中最常見的菜,是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油製成的派餅,為法國傳統爐烤佳餚。常見的食材經常加入培根,火腿等肉加上蔬菜等食材,最後放一層奶酪碎,送入烤爐前混入蛋液中,一同加熱。”食材明細主料麪粉(150g)黃油(75g)糖粉(20g)牛奶(40ml150ml)鹽(少許)菠菜(100g)蘑菇(100g)洋...
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黑森林怎麼做-黑森林的做法
  • 黑森林怎麼做-黑森林的做法

  • “黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德國著名甜點,在德文裏全名"Schwarzwaelder"即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一,德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕...
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馬玉林串串香加盟利潤怎麼樣
  • 馬玉林串串香加盟利潤怎麼樣

  • 開一家火爆的馬玉林串串香店鋪是很多加盟創業的人的一個夢想,但是我們知道成功創業其實並不是容易的。想要成功加盟一家餐飲店前提就是要選擇一個具有特色的餐飲品牌。馬玉林串串香加盟就是許多加盟創業者的不二選擇。它是餐飲行業的一個知名美食品牌,對加盟商來説知名就是...
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Kirschtorte) 黑深林蛋糕怎麼做-黑深林蛋糕的做法 黑深林蛋糕(Schwarzwaelder
  • Kirschtorte) 黑深林蛋糕怎麼做-黑深林蛋糕的做法 黑深林蛋糕(Schwarzwaelder

  • “這是一款德國著名甜品“(SchwarzwaelderKirschtorte)黑深林蛋糕”。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。此食譜為8寸規格一隻”食材明細巧克力蛋糕低筋麪粉(100g)檸檬汁(2滴)純淨水(78g)玉米油(78g)細砂糖(90g)雞蛋(4枚)可可粉(20g)巧...
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人頭馬攜手米芝蓮指南共推可持續美食
  • 人頭馬攜手米芝蓮指南共推可持續美食

  • (2021年9月16日,巴黎)近三個世紀以來,RémyMartin人頭馬一直與干邑地區大、小香檳區的葡農精誠合作,通過一瓶瓶卓越的優質香檳區干邑將當地的風土特色分享給世界各地的品鑑者們。與此同時,一百多年來,米芝蓮指南也一直在關注和挖掘着世界各地的本土特色菜餚和美食人才。如今,兩...
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桂林桂林米粉加盟費用
  • 桂林桂林米粉加盟費用

  • 米粉已經成為廣大消費者和食客們非常喜歡的特色美食,越來越多的消費者喜歡吃米粉。桂林桂林米粉作為米粉加盟品牌中的領軍者,擁有非常廣闊的市場發展前景,在米粉市場中也極具影響力,是一個非常有市場地位的加盟品牌。桂林桂林米粉生意總是非常火爆,得到了非常多消費者的支持與...
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蘑菇林的做法 創意寶寶餐---蘑菇林 蘑菇林怎麼做
  • 蘑菇林的做法 創意寶寶餐---蘑菇林 蘑菇林怎麼做

  • “這是對付挑食寶寶的大招”食材明細主料米飯(100g)蟹味菇(少許)肉(50g)胡蘿蔔(少許)輔料鵪鶉蛋(2顆)紫甘藍(100g)玉米粒(少許)豌豆粒(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘑菇林的做法步驟1、用潔諾斯榨汁杯先把紫甘藍切丁榨汁2、菜汁中加少許醋跟鹽,倒入洗好的大米燜熟3、備好圖中的...
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桂林米粉的做法 風味獨特的桂林米粉 桂林米粉怎麼做
  • 桂林米粉的做法 風味獨特的桂林米粉 桂林米粉怎麼做

  • “桂林米粉,以其獨特的風味聞名大街小巷.它的特點是潔白、爽口、軟滑、吃法也非常多。具我在桂林當地吃的,配料倒沒什麼,但其滷水湯汁香味濃郁,讓人回味無窮。自家煮的,米粉是正宗的,但滷水湯汁因吃得少,就沒那麼考究了,用白煮肉的汁(過濾後)做為湯汁就行了.”食材明細主...
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馬玉林串串香加盟怎麼樣
  • 馬玉林串串香加盟怎麼樣

  • 現在的餐飲行業裏有很多很多的美食項目,這也就為很多人創造了投身餐飲行業的機會,小編為大家介紹一個值得加盟的美食項目,那就是馬玉林串串香,它有較快的出餐速度和豐富的口感,消費者眾多。那麼馬玉林串串香加盟怎麼樣?大家一起來看看吧。馬玉林串串香加盟怎麼樣馬玉林串串香...
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黑森林蛋糕的做法 【黑森林蛋糕】 黑森林蛋糕怎麼做
  • 黑森林蛋糕的做法 【黑森林蛋糕】 黑森林蛋糕怎麼做

  • “前段時間家裏有人送了車釐子,剛巧黑森林是我一直都想做的蛋糕,於是就做了這隻蛋糕。但後來都是我自己一個人吃完的,別人一點兒都沒幫忙。不過,新鮮的水果的鮮甜搭配上新鮮奶油的香甜,口感非常清爽,這是買來的蛋糕所不能比的,所以才這麼美味。給圖片換了個模版,希望比以前更好看...
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DIY冰淇林的做法 週末的DIY冰淇林 DIY冰淇林怎麼做
  • DIY冰淇林的做法 週末的DIY冰淇林 DIY冰淇林怎麼做

  • “夏天來臨了~自己在家簡單的DIY一下冰淇林,平常大家用雞蛋牛奶淡奶油做的冰淇林都屬於硬質冰淇林,吃起來質地粗糙,有冰渣,口感較差。所以這次我選擇用冰淇淋粉製作,味道絕對不比外面的差,口感細膩、柔滑、清涼。”食材明細主料冰淇淋粉(100g)輔料牛奶(300g)甜味(口味)其他(工藝)數小時...
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黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎麼做
  • 黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(50ml)色拉油(30ml)低粉(35g)可可粉(15g)蛋黃(3個)蛋白(3個)輔料玉米澱粉(5g)糖(120g)檸檬汁(少許)鹽(2g)安佳淡奶油(450g)黑櫻罐頭(1盒)巧克力碎屑(1盒)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)黑森林蛋糕的做法步驟1、可可戚風蛋糕體蛋黃糊:牛奶50ml,色拉油30ml,低粉35g,可可粉15g,蛋黃3個,蛋...
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紅布林與黑布林的區別有哪些-紅布林是什麼
  • 紅布林與黑布林的區別有哪些-紅布林是什麼

  • 隨着人們生活水平的提高,人們對食物的要求也越來越高。在加上在這個物流速度極快且科技發達的時代,人們可以品嚐到各個國家的特產。進口水果也是非常受大家喜愛的。紅布林就是人們喜愛的進口水果之一。但是有些小夥伴可能不知道紅布林,那麼接下來就和小編一起來了解吧!一、...
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