補氣血營養餐的食譜有哪些

現實生活中，一些人經常會出現渾身發冷、臉色蒼白的現象，這其實是氣血不足的表現。除了看醫生吃藥之外，其實還可以通過食療來改善氣血不足。那麼，究竟補氣血營養餐的食譜有哪些 ？今天小編就為大家盤點了一下，快來看看吧！

補氣血營養餐的食譜有哪些

一、桂圓阿膠紅棗粥

1、主料

粳米100克

2、輔料

桂圓肉20克,阿膠10克,棗(幹)10克

3、調料

白酒15克

4、做法

①粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲，瀝乾水分;

②取一隻大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子裏;

③將小杯子坐於開水中直至阿膠溶解;

④桂圓肉去雜質，洗淨，紅棗洗淨去核;

⑤鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩餘三分之一;

⑥加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;

⑦加入融化的阿膠攪勻即可。

二、當歸燉雞

1、主料

母雞1500克

2、輔料

當歸30克

3、調料

江米酒60克,姜10克,大葱10克,鹽3克,胡椒1克

4、做法

①將雞去毛及內臟，洗淨。當歸洗去浮灰。

②將雞放入沙鍋內，同時加水、江米酒、當歸、薑片、葱段、鹽，蓋嚴鍋口，先在旺火上燒開，再用小火燉3小時。

③出鍋時撒胡椒麪。

三、阿膠糯米粥

1、主料

阿膠30克,糯米50克

2、調料

赤砂糖5克

3、做法

①把阿膠搗碎，放入碗中，上籠蒸化;將糯米淘洗乾淨，加清水適量煮成粥。

②食時以粥調和蒸化的阿膠即可。

四、冬蟲草雞湯

1、主料

雞1500克,冬蟲夏草30克

2、輔料

桂圓15克,棗(幹)10克

3、調料

鹽10克,味精2克

4、做法

①將雞殺好洗淨，清除內臟;大棗洗淨去核，與冬蟲草和龍眼肉一起放進煲內。

②清水用5至6碗，煮約5小時，加入鹽、味精調味後便可飲用。

五、牡蠣肉末粥

1、主料

米飯(蒸)200克,牡蠣(鮮)100克,豬肉(瘦)50克

2、輔料

芹菜15克,冬寒菜15克,小米麪10克

3、調料

色拉油5克,香油5克,胡椒粉1克

4、做法

①鮮牡蠣去殼，用粟粉揉擦後沖洗乾淨，瀝乾備用。

②豬肉切末加鹽、色拉油、胡椒粉、香油拌勻，醃10分鐘左右。

③米飯用熱水浸洗片刻，瀝乾後盛入鍋中，加入高湯煮滾，放入豬肉末及牡蠣，用小火熬至熟，下入鹽調好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。

六、烏雞糯米粥

1、主料

糯米150克,烏骨雞1200克

2、調料

大葱6克,姜4克,鹽2克,味精2克,料酒10克

3、做法

①糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝乾水分;

②將淨烏雞沖洗乾淨，放入開水鍋內氽一下撈出;

③將葱、姜洗淨分別切成段、片備用;

④取鍋放入冷水、烏雞，加入葱段、薑片、料酒，先用旺火煮沸;

⑤再改用小火煨煮至湯濃雞爛;

⑥撈出烏雞，揀去葱段、薑片;

⑦加入糯米，用旺火煮開後改小火，續煮至粥成;

⑧把雞肉拆下撕碎，再放入粥內，用鹽、味精調好味，即可盛起食用。

七、旱蓮草紅棗湯

1、主料

旱蓮草50克,棗(幹)15克

2、做法

用鮮旱蓮草、紅棗加清水兩碗煎至一碗。

(八)核桃阿膠膏

1、主料

阿膠250克,核桃150克

2、輔料

棗(幹)500克,黑芝麻150克,桂圓肉150克,黃酒500克

3、調料

冰糖250克

4、做法

①將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末;

②阿膠於黃酒中浸10天;

③阿膠與酒一起置於陶瓷器中隔水蒸，使阿膠完全溶化;

④再加入核桃、黑芝麻等末調勻，放入冰糖，再蒸;

⑤至冰糖溶化，即成護膚美容珍品，製成後盛於乾淨容器裝好封嚴。

也許你或者你的朋友有時會出現氣血不足的現象，那麼小編的這篇文章絕對幫到您。我們或多或少都知道可以通過吃一些特定的食物來改善氣血不足，但是對於“補氣血營養餐的食譜有哪些 ”這個問題卻不是很清楚，所以快快拿筆記下小編上面推薦的這些食譜吧！