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關於包粽子的餐飲百科

記憶中包粽子如何做簡單又好吃
  • 記憶中包粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘端午節大家最常吃的就是粽子了,粽子有很多的種類,有肉粽,甜粽,現在還有一些蛋黃粽,其實寶粽子很簡單,只要你學會了一種,其它各種餡的也都會包了,其中我最愛吃的就是肉粽了,在外面買的總覺得肥肉多瘦肉少,不是很好吃...
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全家包粽子如何做簡單又好吃
  • 全家包粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時粽子是具有中國民族特色的傳統美食,也是端午節中國人必備的食物。糯米的清香配合豬肉、蛋黃、豆沙等粽子餡兒,造就了粽子獨一無二的美味。粽子的吃法也是多種多樣,可以煮着了吃,可以煎着吃,既可以當主食,也可作為...
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包粽子的做法 舌尖上的中國--包粽子 包粽子怎麼做
  • 包粽子的做法 舌尖上的中國--包粽子 包粽子怎麼做

  • “端午節即將到來,提前嚐鮮,這個也是做個女友吃的”食材明細主料糯米(看個人情況)蜜棗(甜食)綠豆(清淡味)輔料粽子葉(適量)棕繩(適量)配料白鹼(半勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)包粽子的做法步驟1、材料:糯米(看個人情況下多下少)粽子葉棕繩蜜棗白鹼2、用温水將糯米浸泡,放入白鹼浸...
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【山東】包粽子-包粽子的方法與步驟圖
  • 【山東】包粽子-包粽子的方法與步驟圖

  • “端午節時包的粽子,很好吃。”食材明細主料糯米(1000克)粽葉(2包)紅豆(適量)花生米(適量)輔料紅棗(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包粽子的做法步驟1、紅豆洗淨用清水浸泡2小時2、花生米紅棗洗淨,花生米用清水浸泡2小時3、糯米洗淨用清水浸泡2小時4、粽葉洗淨入鍋煮一煮,取出...
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美味的包粽子如何做簡單又好吃
  • 美味的包粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蜜棗:500花生:300粽繩:100紅棗:800粽葉:500葡萄乾:10輔料水:適量具體步驟1.材料:粽葉2.材料:粽繩3.材料:紅棗4.材料:蜜棗5.材料:葡萄乾6.材料:花生7.材料:糯米8.往上卷一節粽葉,呈三角形9.糯米,花生提前一晚泡軟,先...
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易做的包粽子如何做簡單又好吃
  • 易做的包粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:5斤脱衣綠豆:兩斤五花肉:一斤粽葉:適量輔料十三香:5食用油:5糖:5具體步驟1.洗乾淨的糯米加一勺油,加少量水,經常用手去攪伴幾次,可以使米吸水均勻2.摘比較大的粽葉3.洗乾淨,用剪刀剪粽葉的頭尾,葉子的...
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脣齒留香的包粽子如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的包粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米:1500輔料白糖:500粽葉:適量紅棗:500具體步驟1.1.提前泡糯米6~12個小時。紅棗2個小時。2.2.幹粽葉洗洗乾淨。我洗了兩遍。然後放在滾燙的熱水裏泡着備用。3.3.清洗濕粽葉。乾淨後撈出來備用。4.4.清洗...
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包粽子怎麼做-包粽子的做法
  • 包粽子怎麼做-包粽子的做法

  • 食材明細主料肉(2斤)糯米(5斤)粽葉(2斤)雞蛋(8個)輔料姜(3片)葱(3根)繩子(適量)調料料酒(2勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(3克)糖(3克)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包粽子的做法步驟1、粽葉2、粽葉煎去頭部,放鍋裏裏煮開3、肉切塊4、放水裏用食用小蘇打泡十分鐘5、泡好瀝乾水,加入料酒,生抽,蠔油,姜葱,糖...
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家庭版包粽子如何做簡單又好吃
  • 家庭版包粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時每到端午節,必不可少的就是吃粽子了,很多人現在都是直接買來吃,其實吃粽子享受的就是包的時候的感覺,清香嫩綠的粽葉,裹入潔白的糯米,再搭配上自己喜歡的食材,放一片肉,放點紅豆,包法其實很簡單,把包出的粽子放鍋裏...
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包粽子咯如何做簡單又好吃
  • 包粽子咯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料糯米:適量肉:適量豆:適量輔料粽子葉:適量繩子:適量酒:適量鹽:適量味精:適量醬油:適量具體步驟1.一斤糯米一勺鹽,適量味精調味,到入適量醬油調色2.肉切大條,需前一天晚上用醬油,酒,鹽,味精醃製3.豆剝皮備用4.兩片葉子一正...
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粽子的做法 包粽子 粽子怎麼做
  • 粽子的做法 包粽子 粽子怎麼做

  • “一直想學包粽子,那天動手包的時候忙乎了半天累得不輕呵呵不容易啊,不過包的什麼形象大家看看怎麼樣呵呵。自己包不方便拍照,不管如何還曬曬吧呵呵。”食材明細主料糯米(2000克)輔料蜜棗(800克)粽葉(800克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粽子的做法步驟1、把粽葉用開水燙下,用...
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包粽子的做法 提前過端午了--包粽子ING 包粽子怎麼做
  • 包粽子的做法 提前過端午了--包粽子ING 包粽子怎麼做

  • “為了彌補去年端午沒吃到粽子的遺憾-去年9月再回國外,特別買了粽子,今年特殊情況提前回國,為了文文和幾個朋友,提前包了粽子,吃點,速凍點,算提前過端午了哦---好吃的粽子-我來了”食材明細主料糯米(適量)輔料花生(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包粽子的做法步驟1、去年在...
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好吃的包粽子如何做簡單又好吃
  • 好吃的包粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘主料葦葉:450糯米:1000輔料小棗:50薏仁:50紅豆:50綠豆:50蝦仁:50具體步驟葦葉用開水焯一下冷卻待用,糯米洗淨用冷水泡24小時後待用。將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開;蝦肉炒熟加味,切成段;糯米和加工好的配料...
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包粽子如何做簡單又好吃
  • 包粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料糯米:5斤肉:2斤青豆:1斤輔料粽葉:30張醬油、鹽、乾菜:適量具體步驟1.把粽葉浸泡清洗乾淨備用2.把肉洗淨切成條狀、加點乾菜、醬油、鹽入味備用3.把浸泡好的糯米加入鹽和醬油備用4.青豆去殼備用5.可以包制了...
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美味包粽子如何做簡單又好吃
  • 美味包粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米:3勺輔料粽子葉:2條具體步驟1.將買來的糯米放入盆內洗洗2.從盆內拿出兩片粽葉互相重疊,用手指轉出一個三角,3.握緊已包成三角的粽子,放入糯米,用一根筷子,往裏面戳,讓其飽滿,4.放好糯米之後,進行包紮,一定要...
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自己動手包粽子如何做簡單又好吃
  • 自己動手包粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料江米:適量粽子葉:適量馬蓮:適量大棗:適量輔料具體步驟1.把江米淘洗乾淨要再前一天的晚上就用清水泡上,這樣第二天早上才能用2.把粽子葉放在開水中稍稍煮一下撈出來,別煮時間太長,要不粽子葉就爛了,撈出來以後放在...
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包粽子怎麼包
  • 包粽子怎麼包

  • 首先先將粽葉捲起成漏斗狀,將糯米和做內餡的食材倒入粽葉中,將粽葉包緊,用繩子將粽子紮緊即可。粽子是非常重要的傳統食物,粽子有肉餡,也有蓮蓉豆沙餡,還有最傳統的鹼水粽。...
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粽子包法
  • 粽子包法

  • 一年一度的端午節又要來了,小夥伴們是不是又要忙着包粽子啦?想吃粽子的前提就得先會包粽子,但是各地的飲食不同,粽子的包法自然就不一樣,小編今天就帶大家一起看看粽子包法,選擇一款適合你的粽子,帶上它去過端午節。一、粽子的種類於各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,其中比...
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粽子君麪包的做法 “粽子君”麪包 粽子君麪包怎麼做
  • 粽子君麪包的做法 “粽子君”麪包 粽子君麪包怎麼做

  • “端午節做的“粽子君”麪包,中間包入了豆沙餡,造型是不是很Q,很萌呢?用才用了波蘭種做法,麪包非常的軟柔。”食材明細主麪糰高筋麪粉(200g)全脂奶粉(15g)牛奶(75g)雞蛋液(45g)細砂糖(20g)鹽(2g)酵母粉(1.5g)黃油(15g)歐克皮高筋麪粉(62g)低筋麪粉(45g)抹茶粉(4g)黃油(6g)鹽(1g)泡打粉(2g)水(56g)波蘭種高筋...
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粽子用什麼米?-包粽子啦
  • 粽子用什麼米?-包粽子啦

  • 包粽子用什麼米?相信大家都知道,不管時代如何變遷,在咱們端午節時,家家户户都會自己包粽子,大家吃的粽子多是用糯米包的,但是如今,市面上的各種米讓人眼花繚亂,而且用不同的米可能不會不同的效果哦,那咱們就來看看,包粽子可以用那些米呢?包粽子用什麼米1、白色糯米包粽子用的糯米生...
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包粽子注意些什麼?-包粽子怎麼包
  • 包粽子注意些什麼?-包粽子怎麼包

  • 端午節快到了,濃濃的粽子幽香又飄來了,傳統習俗的吃粽子是節日裏的一種風情,粽子裏包裹着喜慶團聚的幸福感受和甜蜜的美食口味,包粽子也是一種樂趣,你知道怎麼把節日裏温馨的情調包進一個個小粽子裏嗎?包粽子怎麼包?不僅粽子要包得好看,也要包得健康營養哦。一、包粽子怎麼包材料...
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粽子的粽葉與粽餡-用什麼包粽子
  • 粽子的粽葉與粽餡-用什麼包粽子

  • 端午佳節時期,遵守中華傳統習俗,吃粽子是一種風俗習慣,同時包粽子也是不少地方的特別活動,當然也有在家自己學習包粽子的朋友。無論如何,粽子是節日裏的一道美食,其營養成分豐富,味道香美,口感軟膩,吃法獨特,剝開翠綠的粽葉,飄香的粽子實屬是一道美食的風景。包粽子很講技巧,用什麼包...
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包粽子粽子葉要煮嗎
  • 包粽子粽子葉要煮嗎

  • 要。一方面粽子葉煮一下會更軟,包的時候會比較容易一些。另一方面粽子葉長在外面,多多少少會沾染一些灰塵之類的髒污,煮一下會更加的乾淨,加之粽子葉本身有一種澀味,煮一下的話澀味會衝減一些,煮好之後撈出用涼水沖洗一下,再把葉子上的水晾乾。...
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用針包粽子的做法 教你用針包粽子 用針包粽子怎麼做
  • 用針包粽子的做法 教你用針包粽子 用針包粽子怎麼做

  • “這種包法是跟我舅媽學來的。”食材明細主料粽葉(適量)糯米(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)用針包粽子的做法步驟1、包針一根2、捲成漏斗狀3、放入米,拿好了。4、把它捏扁,如圖。5、把上面的葉子蓋過來6、把葉子圍繞粽身繞一下7、重新拿起一根葉子8、圍着邊緣再繞一...
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粽子包法的做法 兩種粽子包法 粽子包法怎麼做
  • 粽子包法的做法 兩種粽子包法 粽子包法怎麼做

  • “為了吃忙了一個下午,老公説我一天到晚盡忙吃!下面我先包甜粽子,甜粽子是用包針穿的,就像穿針引線一樣。這樣的包法比較鬆軟,適合老年人吃。”食材明細主料糯米(適量)輔料粽葉(適量)豬肉(適量)花生米(適量)紅豆(適量)蜜棗(適量)包針(一根)配料上色醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)甜味(口味)技...
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