香菇炒油麥菜怎麼做-香菇炒油麥菜的做法

“香菇與油麥菜搭配，香菇嫩滑，口感及營養也不錯哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇炒油麥菜的做法步驟

• 1、準備好食材：香菇適量用鹽水浸泡一會兒後洗淨備用，油麥菜去除老莖洗淨備用。

• 2、香菇切成薄片備用，油麥菜改刀切成段備用，大蒜拍扁備用。

• 3、熱鍋下油，放入蒜瓣煸香。

• 4、待蒜瓣煸香後，放入香菇翻炒均勻。

• 5、待香菇變軟後，倒入油麥菜莖，倒入適量熱水使蔬菜受熱均勻，大火翻炒。

• 6、待油麥菜莖炒至快熟時，放入適量鹽，快速放入油菜葉翻炒均勻。

• 7、待油麥菜葉變翠綠色時，倒入適量蠔油翻炒均勻。

• 8、翻炒均勻即可關火，調入適量雞精即可。

• 9、出鍋裝盤，成品圖。

• 10、成品圖。