楚雄必吃的小吃有哪些？

楚雄是兩個彝族自治州之一，位於雲南省的管轄範圍，這裏不僅風景宜人，還有保留了很早以前的傳統飲食文化，因為這裏居住着不少的少數民族所以彙集了很多的的美食，那麼楚雄必吃的小吃有哪些?

楚雄必吃的小吃有哪些

1.烤乳豬：是當地人氣較高的一道美食，這道美食對於乳豬的選擇非常的講究所以烤出來的乳豬，肉質才會更鮮美、油而不膩、外酥裏嫩、滋味豐富。烤乳豬的方法也是非常的獨特，是把乳豬放置在木炭的夾子上面慢慢烘烤出來的，所以風味獨特。

2.楚雄羊湯鍋:這個也是當地非常有特色的美食之一，他們是選用上好的鮮羊肉放置在銅火鍋裏面涮，食用之後不僅可以抵禦寒冷，而且味道鮮美營養。

3.臭豆腐砂鍋米線:這道美食製作方法非常的獨特，將發酵好的臭豆腐和粗米線放置在裝有清泉水的砂鍋上烹飪好後，加上葱花、蒜蓉、肉醬等增味提鮮的材料就可以食用了。

4.石磨涼粉:不明思議，就是這個涼粉是用手工石磨磨製而成的。所以這個涼粉它保留了稻米的香味，口感細膩嫩滑、富有嚼勁，再搭配各種洗麻辣鮮香的作料，讓人吃了回味無窮。

5.松毛豆腐:松毛豆腐的做法非常的獨特，它是將豆腐平鋪在青松毛上，用碳火慢炙而成的。所以在食用它的時候會有松毛的清香，口感香酥可口。

6.龍泉豆花:它所選用的食材是以優質的黃豆和山泉的泉水為主料，用手工的方法制作而成的，所以豆花的質地非常的嫩白、口感嫩滑可口、味道甘甜鮮香，讓人吃了回味無窮。

以上就是關於楚雄必吃小吃的相關介紹。楚雄的美食不僅別具一格，它還有獨特的產品(特產):三角糯米、蜂蜜、乳鴿、山藥、白竹山茶、油乳腐、毛葉棗、紫溪茶、永橋酒等等，所以想要去楚雄旅遊的小夥伴千萬不要錯過這些特色小吃與特色產品。