早上喝純牛奶好還是酸奶好

早餐吃什麼對我們很重要，大家都習慣吃點麪包再喝點奶，而有的人喜歡喝酸奶，有的人喜歡喝純牛奶，那到底早上喝純牛奶好還是酸奶好呢？它們的營養不同，喝那種奶才更有營養呢？想了解的朋友，隨本站小編一起來看一下吧。

一、早上喝純牛奶好還是酸奶好

酸奶和牛奶相比， 熱量稍高一點點。從營養價值來説，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來源，也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。從保健效果來説，酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認的健康食品。從飽腹感來説，兩者都很好。輕微飢餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食慾，可減少下一餐的進餐量。但飯後喝都沒有減肥效果。從中醫角度説，牛奶可能讓某些人上火;還有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶適合於所有人，也不會上火。只要酸奶不太涼，就可以一年四季飲用。

空腹喝牛奶絕對無害，僅僅是吸收率略有降低。但是，既然要減肥，蛋白質吸收率降低百分之十，又有甚麼不能接受的啊。如果沒有胃潰瘍病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也沒有什麼害處，僅僅是保健效果不如都是活菌那麼大而已。

可見喝牛奶還是喝酸奶要因人而異，腸胃好的人喝牛奶、喝酸奶都可以;想要減肥的人應該選擇喝酸奶;腸胃功能不好的人也應該選擇酸奶。但有些人不喜歡酸奶的口感，而比較喜歡喝牛奶，但要注意喝前吃點食物能更好地吸收其中的營養。

二、牛奶和什麼搭配着吃最有營養

1、奶和水果。水果中所含的有機酸會讓牛奶發生沉澱，但並不會阻止人體對牛奶中營養成分的吸收。因為人的胃裏酸性很強，遠遠超過水果的酸度，牛奶進入胃之後，自然會結成凝塊。既然成年人能消化牛肉乾這樣的固體食物，柔軟的牛奶凝塊自然更不在話下。只要水果蔬菜的澀味、酸味不重，牛奶可以和各種果汁、菜汁混合飲用。出現混濁並不影響營養價值。酸奶則適合與各種甜味水果塊一起食用，包括鮮水果塊和罐頭水果塊。用獼猴桃、黃桃和草莓切成塊，和酸奶一起拌食，是新鮮又漂亮的健康甜點。

2、奶和早餐穀物。按照西方的習慣，早餐往往食用牛奶浸泡的穀物脆片。實際上，在穀物脆片的製作設計中，就考慮到了牛奶的因素。穀物的蛋白質含量較低，而且賴氨酸這種重要的必需氨基酸含量不足；與牛奶配合，不僅可以提高蛋白質的供應量，還可以用牛奶中極為豐富的賴氨酸彌補穀類中氨基酸平衡的缺陷，從而提高穀物的營養價值。

小編介紹早上喝純牛奶好還是酸奶好相關知識就到這了，相信大家應該都知道早餐喝那種奶更好了吧，牛奶與酸奶營養不同，大家可以根據個人所需來選擇喝那種奶，對於年輕人來説吃早餐很重要，應該堅持吃早餐的習慣，據説常吃早餐可以活躍大腦哦。