青稞酒與普通酒有什麼不同-青稞幾月份成熟

青稞是藏族人民主要的糧食，種植在青藏高原上約有三千五百多年的歷史，那麼，青稞幾月份成熟?由青稞釀成的青稞酒又與普通酒有什麼不同呢?下面就隨我一起來看看吧。

一、青稞幾月份成熟

青稞在每年的四月上旬左右播種，每年的秋季成熟，在藏曆八月十五左右也就是八、九月份即可收割，青稞對於藏族人民來説意義是非凡的，這種非凡的意義表現在其從物質文化領域延伸到精神文化領域，隨着歷史的變遷，逐漸在青藏高原上形成了極具藏族特色的青稞文化，藏族人民以青稞為主食，已經發明研製出了青稞掛麪、青稞饅頭、青稞酒等青稞類食品，這些也是藏族的特產。

二、青稞酒與普通酒有什麼不同

青稞酒與普通酒的釀酒環境不同，青稞酒釀造於高原氣候之下，其氣温低、含氧量低的條件註定了釀造出來的青稞酒比普通酒的營養價值更高一些。不同於普通酒大多數以高粱為原料來釀造，青稞酒的釀造以青稞為主；鑄就了青稞酒與普通酒在口感和營養成分上的不同，青稞酒喝起來口感清淡、香醇，相比於白酒入口沒有這麼辣，不上頭，喝下去之後醒酒較快，根據發酵時間的不同，有的口味偏甜有的口味偏酸。

青稞酒與酥油茶、哈達同為西域文化的典型代表物，隨着藏族文化的不斷深入發展，其形成了自己特有的酒文化，在飲用時講究“三口一杯”，藏族同胞在宴請朋友、慶祝節日、外出郊遊時都會選擇飲用青稞酒。對於到青藏地區遊玩的遊客，熱情好客的藏族人民也會獻上一杯青稞酒。

青稞幾月份成熟?青稞酒與普通酒有什麼不同?相信大家閲讀完文章後心裏對這兩個問題都有答案了吧，青稞每年成熟的時間是基本固定的，由青稞釀造出來的酒口感相較普通白酒來説比較醇厚，感興趣的酒友們可以嘗試一下。