食用時應該注意些什麼-花菜怎麼種植

花菜應該是家裏愛做，出門愛點的一道蔬菜了，因為它不僅口感新鮮爽脆，別有清香，而且營養物質豐富，熱量低，身體很容易消化和吸收。那麼花菜怎麼種植，食用時應該注意些什麼呢?

一、花菜怎麼種植

1.合適的時間

菜農們播種花菜的時間一般會選在春秋兩季，因為春秋時節的天氣氣温温和，不高也不低，正適合花菜發芽生長。春天一般在2-4月份種植，秋季則在6-7月份種植。這只是針對一般品種的花菜，其他新的花菜品種需要的環境和種植時間都是有所不同的。

2.土壤選擇

花菜的生長對土地的要求不高，如實是肥沃的土地當然更好。砂壤土是不錯的選擇，土壤較為疏鬆，易於水和養料的浸潤。整地時需要非常耐心細緻，撒足基肥，澆透水，為種植做好萬全的準備。

3.種植管理

種植時一定要壓實扶正菜苗，保證土壤濕潤，適時澆水，合理施肥，小心除草別傷根，並做好防病蟲害工作，這樣才能讓花菜茁長健康的成長。

4.成熟採摘

花菜從種植到成熟，一般需要大概三個月的時間，直至花菜的花球成型、個頭長足才可以摘取。

二、食用花菜應該注意什麼

1.挑選和清洗

買花菜時應挑選花球結實，花色乳白鮮豔，花粒兒細小而均勻的。

清洗花菜時切記不要直接掰開洗，應先將整顆花菜放到水龍頭下衝洗，洗掉表面的髒東西;然後用手將花菜掰成小瓣，最好不要用刀切，放入淡鹽水或小蘇打水中浸泡一個小時左右，清除花菜上殘留的農藥，再用清水洗淨就可以了。

2.花菜不宜長時間高温爆炒，不然會丟失養分，炒軟了也會影響口感，可以先用熱水焯過之後再下鍋調味，迅速出鍋，以保持清香脆嫩。

花菜中含有維生素、蛋白質、脂肪和礦物質，能提高人體細胞免疫力，有強肝解毒，降壓減脂、延緩衰老的作用，也是減肥朋友們餐盤裏常見的蔬菜，以上就是關於花菜怎麼種植，食用時應該注意些什麼的內容，希望可以幫助到大家。