營養香煎藕餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

藕 ：200

輔料

肉沫 ：100
鹽 ：10
香油 ：10ml
料酒 ：10ml
雞蛋 ：1個
麵粉 ：200
姜蔥蒜 ：20

具體步驟

1.藕去皮洗淨剁成細末

2.藕末中加入姜蒜末、香蔥和肉沫

3.加入雞蛋、麵粉、鹽、料酒拌勻略醃

4.加入少許香油拌勻

5.鍋中刷入一層油燒熱，下拌好的藕面下鍋小火慢煎

6.煎至兩面金黃出鍋切片即可

烹飪技巧

1、拌好的麵糊中加入香油可以讓餅更潤滑2、鍋中下入麵糊後一定要小火慢煎，否則外面焦了裡面還沒熟