營養的芹菜煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜葉 ：80
維也納香腸 ：一根
熟玉米粒 ：150
雞蛋 ：一隻

輔料

蔥花 ：適量
中筋麵粉 ：3大匙
糯米粉 ：2大匙
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 芹菜葉放入盆裡，撒1小匙的鹽略放置5分鐘，這樣可以有少許的水分滲出。然後，把其他所有DD放到鋼盆裡，攪拌均勻；

2. 中筋麵粉3大匙，糯米粉2大匙，統統放入攪拌。這樣，均勻的麵糊就成啦（其實，叫它麵糊有點牽強，麵粉的量實在很少，蔬菜玉米佔了絕對多數；

3. 準備餅鐺（平底鍋也可）。放橄欖油燒熱後，將麵糊擺到鍋裡。因為量不大，所以我就在餅鐺裡很從容地擺出了個長方形，呵呵，等會可以切成規則的方塊餅；

4. 兩邊小火煎熟即可，因為我用的餅鐺是上下加熱的，所以不必翻面，一下子就好了。

烹飪技巧

清香降壓