沙姜雞翼如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翼　 ：3只
陳皮　（砌碎） ：半塊
沙姜 ：1小塊（砌碎）
鄉純米酒　 ：2兩（或適量）
蒜子　 ：1小塊（砌碎）
辣椒　 ：1個（砌碎）
鹽 ：1小勺
生抽　 ：適量
蔥　 ：2根
油　 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將雞翼洗淨，瀝乾待用

2. 先用放點油慢火將雞翼煎至微金黃色撈起

3. 再熱鍋落油加入鹽、蒜頭、姜粒、陳皮粒、辣椒爆香後再加入雞翼微炒

4. 放入米酒、生抽及適量水以差不多浸過雞翼即可，加蓋用大火煮滾再用慢火燜十分鐘左右

5. 開啟蓋大火收幹汁料放點蔥即可