美味的酸奶椰香杏仁麵包如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:50分鐘
全麥粉 :80
酸奶 :150
蛋液 :30
鹽 :2
糖 :20
酵母 :3
杏仁片 :10
椰蓉 :10
家裡買了一個麵包機,因為我家裡人都很喜歡吃麵包,然後呢,買了以後就很方便的做麵包,每天都能吃新鮮的好吃的麵包,這次我就做了酸奶椰香杏仁麵包,衛道士非常的香的,聞著有濃濃的奶香味,然後配上脆脆的杏仁加在一起非常的搭配,看著很好。
主料
低筋麵粉 :200全麥粉 :80
酸奶 :150
蛋液 :30
輔料
黃油 :10鹽 :2
糖 :20
酵母 :3
杏仁片 :10
椰蓉 :10
具體步驟
麵包桶內放入蛋液、自制酸奶
放入兩種麵粉,對角放鹽、糖,中間放酵母,和麵20分鐘
再放入黃油和麵25分鐘
進行發酵
發好的麵糰排氣後分成8份,醒15分鐘
擀成長方形,底部擀薄,上面撒上椰蓉
從上往下捲起
放入模具,再次發酵
發好的麵包胚刷上蛋液,撒上杏仁片
烤箱預熱,180度烤13分鐘左右,如果上色嚴重時蓋上錫紙
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