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關於酸奶的餐飲百科

酸奶的做法 教你徒手做酸奶 酸奶怎麼做
  • 酸奶的做法 教你徒手做酸奶 酸奶怎麼做

  • “酸奶是家庭必備的奶製品了,但由於現在的安全以及各種不知名的新增劑,越來越不敢買現成的牛奶了,加上,現在上夏天製作發酵的東西,溫度溼度剛好夠,只需要準備幾個瓶子就Ok了!!!”食材明細主料牛奶(400ml)輔料酸奶(20ml)糖(10克)酸甜(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸奶的做法步驟1、兩袋純...
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酸奶蔓越莓蛋糕怎麼做-酸奶蔓越莓蛋糕的做法
  • 酸奶蔓越莓蛋糕怎麼做-酸奶蔓越莓蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋粉(60克)雞蛋(2個)酸奶(60克)輔料蔓越莓(適量)玉米油(15克)白糖(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶蔓越莓蛋糕的做法步驟1、原料圖2、將雞蛋的蛋白蛋黃分離(裝蛋白的容器要乾淨,保證無油無水)3、將蛋黃裡分別加入一半的糖、酸奶和玉米油一起拌勻4、然後再將...
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葡萄乾酸奶蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:葡萄乾酸奶天使蛋糕 葡萄乾酸奶蛋糕怎麼做
電飯煲做酸奶怎麼做-電飯煲做酸奶的做法
  • 電飯煲做酸奶怎麼做-電飯煲做酸奶的做法

  • 食材明細主料牛奶(500g)輔料普通酸奶(50g)開水(適量)糖(適量)甜味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)電飯煲做酸奶的做法步驟1、1.電飯煲里加入開水,加熱後要有些燙手。2.讓後將牛奶倒入保鮮盒裡,放進電飯鍋的熱水裡,將牛奶加熱。2、2.讓後將牛奶倒入保鮮盒裡,放進電飯鍋的熱水裡,將牛奶加...
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香蕉酸奶小蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:香蕉酸奶小蛋糕 香蕉酸奶小蛋糕怎麼做
  • 香蕉酸奶小蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:香蕉酸奶小蛋糕 香蕉酸奶小蛋糕怎麼做

  • “淡淡的香蕉味道,簡單的做法,輕鬆享受下午茶,多麼美好的事情呀。”食材明細主料低粉(120g)酸奶(90g)玉米油(45g)雞蛋(2個)香蕉(75g)輔料糖(10g)泡打粉(1小勺)鹽(一小撮)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香蕉酸奶小蛋糕的做法步驟1、香蕉、酸奶在攪拌機中攪勻。2、粉類過篩,倒入糖、鹽拌勻...
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酸奶戚風蛋糕的做法 清新脫俗---酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 清新脫俗---酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • “這款酸奶戚風蛋糕,將好吃的酸奶加入戚風蛋糕中,使蛋糕的奶香味更濃,口感也更加的綿軟,絕對不可錯的一道酸奶戚風蛋糕!”食材明細主料低粉(100克)白砂糖(100克)雞蛋(5個)玉米油(40毫升)原味酸奶(85毫升)檸檬汁(4至5滴)輔料樹莓(少量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)酸奶戚風蛋糕的做法...
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蘋果粒酸奶的做法 水果酸奶-----蘋果粒酸奶 蘋果粒酸奶怎麼做
  • 蘋果粒酸奶的做法 水果酸奶-----蘋果粒酸奶 蘋果粒酸奶怎麼做

  • “因為外賣酸奶真的很稀,所以進入春天了,我又開始做起酸奶。在酸奶中加點喜歡的各種水果,可以增加酸奶的口感,大家知道:多吃酸奶能調理腸胃內細菌平衡,提高人體免疫力,增加對疾病的抵抗力。不過做酸奶還得有個酸奶機哦。自制酸奶可點選:”食材明細主料自制酸奶(適量)蘋果(適量)輔料白...
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酸奶版蔬菜沙拉怎麼做-酸奶版蔬菜沙拉的做法
  • 酸奶版蔬菜沙拉怎麼做-酸奶版蔬菜沙拉的做法

  • “天氣炎熱,懶得做什麼菜,可“人是鐵飯是鋼”,飯是必須要吃滴。就是一個人吃飯,也不能虧待自己。營養成分要夠,色香味要有,還要簡單易做,懶人嘛,就是懶人。懶人也是要生活質量地哦。”食材明細主料苦瓜(100克)聖女果(100克)柿子椒(100克)青椒(一個)土豆(一個)辣鴨腸(50克)輔料酸奶(200ml)原味(口...
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酸奶拌水果包生菜的做法 酸奶拌黃桃芒果雪梨蘋果包生菜——清爽解膩消食又美味 酸奶拌水果包生菜怎麼做
酸奶黑涼粉怎麼做-酸奶黑涼粉的做法
  • 酸奶黑涼粉怎麼做-酸奶黑涼粉的做法

  • “黑涼粉是廣西常見的飲品,有清熱消暑的功效。食用時可以根據自己的口味加入各種水果粒、果汁、牛奶或碎花生仁、芝麻等乾果粒。這一次嘗試下酸奶口味的”食材明細主料黑涼粉粉(30克)水(750克)自制甜味酸奶(適量)輔料枸杞(適量)葡萄(1顆)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶黑涼粉...
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酸奶杏子冰的做法 夏日冰品----酸奶杏子冰 酸奶杏子冰怎麼做
  • 酸奶杏子冰的做法 夏日冰品----酸奶杏子冰 酸奶杏子冰怎麼做

  • “炎炎夏日,每個家庭的冰箱裡,都少不了冰品,果凍,冰棒,冰淇淋。。。今天我給大家做的是酸奶杏子冰,因為婆婆前天買了很多杏子,家裡又沒人愛吃,自己一個人也吃不了那麼多,想到如果拿來做冰,不知道味道會如何,結果做出來的效果很不錯,至少我很喜歡,哈哈哈,今天就請大家一起來品嚐。。。。...
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杏仁酸奶南瓜怎麼做-杏仁酸奶南瓜的做法
  • 杏仁酸奶南瓜怎麼做-杏仁酸奶南瓜的做法

  • “第一眼看上去有沒有以為是酸奶芒果的?呵呵,吃口也差不多哈,不愛吃清蒸的南瓜的童鞋這個應該可以接受吧,瘦身消暑的一道甜品。”食材明細主料南瓜(一小碗)酸奶(適量)杏仁(隨意)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁酸奶南瓜的做法步驟1、1、材料準備,酸奶最好是帶甜味的,如果是自家...
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香蕉酸奶冰棒怎麼做-香蕉酸奶冰棒的做法
  • 香蕉酸奶冰棒怎麼做-香蕉酸奶冰棒的做法

  • 食材明細主料香蕉(兩根)酸奶(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉酸奶冰棒的做法步驟1、香蕉兩根(最好熟透一點)自制的酸奶,因為自制的酸奶太酸所以配了點蜂蜜。2、酸奶里加入蜂蜜,一點點就好了。3、香蕉切成小塊4、加入攪拌機裡攪拌5、加入攪拌機裡攪拌6、酸奶...
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酸奶油餅乾怎麼做-酸奶油餅乾的做法
  • 酸奶油餅乾怎麼做-酸奶油餅乾的做法

  • 食材明細主料富強粉(1/2杯(約65克))植物油(30毫升)酸奶油(100毫升)白砂糖(25克)奶粉(1小勺)小蘇打(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶油餅乾的做法步驟1、準備原料2、將除麵粉外的所有材料倒在一起3、混合均勻4、加入麵粉5、用橡皮刮刀翻拌均勻6、裝入裱花袋,剪一個小口7、...
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酸奶的做法 不需酸奶機做酸奶 酸奶怎麼做
  • 酸奶的做法 不需酸奶機做酸奶 酸奶怎麼做

  • “一直很喜歡酸奶,一直想自己做酸奶,量多有健康,吃起來更爽啊,哈哈~~!我沒有酸奶機,這幾天天氣很熱啊,應該也是可以做到酸奶的~!~結果真的可以噢,味道比外面的更好(心理問題嗎?哈哈)”食材明細主料純牛奶(500ML)輔料酸奶菌(1包)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶的做法步驟1、2罐純...
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酸奶新吃法的做法 酸奶新吃法-完全Diy 酸奶新吃法怎麼做
  • 酸奶新吃法的做法 酸奶新吃法-完全Diy 酸奶新吃法怎麼做

  • “我和媽媽都很喜歡吃酸奶,早就吃膩了各種口味的酸奶,所以今天來個DIY,加入了水果,豆子,花生的新式酸又簡單又好吃,真不錯呀,哈哈~”食材明細主料酸奶(200g)蜜豆(適量)葡萄乾(適量)花生碎(適量)黃桃(半個)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶新吃法的做法步驟1、一小把葡萄乾放入碗底,...
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西柚酸奶蛋糕怎麼做-西柚酸奶蛋糕的做法
  • 西柚酸奶蛋糕怎麼做-西柚酸奶蛋糕的做法

  • “春天是西柚收穫的季節,我們也藉此契機做一個西柚原汁蛋糕吧:)這個是原汁原味的食譜,唯一不一樣是我把糖減了2/3。。。。所以美國胖子多多啊....嘿嘿,味道依然很好~”食材明細主料中筋麵粉(1/2杯)輔料泡打粉(2勺)黃桃酸奶(1cup)西柚原汁(3勺)蔬菜油(1/2杯)配料鹽(1/2勺)糖(1/3杯)甜味(口味)烤...
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自制藍莓酸奶怎麼做-自制藍莓酸奶的做法
  • 自制藍莓酸奶怎麼做-自制藍莓酸奶的做法

  • “很高興申請到了優位元酸奶發酵粉試用,第一次申請到試用,超開心噠~謝謝美食天下給了我這個機會O(∩_∩)O哈哈~說起酸奶,我並不陌生,從小到大我最喜歡的飲品就是酸奶了,各種品牌和口味都嘗試過很多,不過還沒有嘗試過自己親手做,這回就試試看吧~”食材明細主料純牛奶(600ml)藍莓味...
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酸奶慕斯蛋糕的做法 草莓酸奶慕斯蛋糕 酸奶慕斯蛋糕怎麼做
  • 酸奶慕斯蛋糕的做法 草莓酸奶慕斯蛋糕 酸奶慕斯蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕的做法就不贅述了,大家可以參考我以前的帖子。”食材明細主料戚風蛋糕(2片)酸奶(300克)淡奶油(200克)吉利丁片(1片)水(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、酸奶300克攪至順滑,我這個酸奶是自己做的,很濃稠,味道很足,推薦大家買酸奶機自己做酸奶...
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酸奶芒果冰棒的做法 酸奶芒果冰棒——健康的美味 酸奶芒果冰棒怎麼做
  • 酸奶芒果冰棒的做法 酸奶芒果冰棒——健康的美味 酸奶芒果冰棒怎麼做

  • 食材明細主料自制酸奶(適量)芒果(一個)綠豆(少量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶芒果冰棒的做法步驟1、準備材料:6格棒冰模具,芒果,自制酸奶。製作配好酸奶的過程:2、家裡還有煮好的綠豆,那就做四根芒果的,兩根綠豆的。3、開始製作了,芒果切小丁,模具內加點酸奶再放幾個小芒果...
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【自制酸奶---乳酸菌版】健康美味輕鬆搞定-酸奶
  • 【自制酸奶---乳酸菌版】健康美味輕鬆搞定-酸奶

  • “常喝酸奶對人體十分有益,具體的好處我就不多說了,大家都知道的哈!可是,目前市面上的酸奶質量很是讓人擔憂,不僅有新增劑、增稠劑等等,甚至還冒出了皮鞋門,太恐怖了。還是自己動手做酸奶吧,健康又美味,好喝又放心!我家一直都是自己做酸奶喝。以前,常常是用現成的酸奶來做引子,加入牛...
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酸奶果醬馬芬怎麼做-酸奶果醬馬芬的做法
  • 酸奶果醬馬芬怎麼做-酸奶果醬馬芬的做法

  • “據大家說,馬芬最簡單,我這個新手,怎麼能不試試呢?話說,我被戚風的傳說嚇到了,真的不瘋7次不行嗎?哪天有勇氣了,我要挑戰。”食材明細主料低筋麵粉(150克)酸奶(100克)輔料果醬(3大勺)砂糖(50克)雞蛋(1個)植物油(30克)泡打粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸奶果醬馬芬的做法步驟1、1...
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迷你酸奶小吐司怎麼做-迷你酸奶小吐司的做法
  • 迷你酸奶小吐司怎麼做-迷你酸奶小吐司的做法

  • “這款小吐司超級柔軟、組織也非常細膩,熱力推薦!”食材明細主料高粉(250克)牛奶(110克)酸奶(80克)輔料黃油(25克)酵母(3.5克)配料糖(15克)鹽(3克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)迷你酸奶小吐司的做法步驟1、取所有原料(除黃油外)的一半做中種,揉成光滑的麵糰。2、放室溫下發酵30分鐘,冷...
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戚風蛋糕的做法 酸奶檸檬戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 酸奶檸檬戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(90克)低筋粉(90克)輔料玉米油(35克)檸檬汁(15毫升)配料糖(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋黃分離(放蛋白的容器裡保證無油無水)2、將低粉過篩3、蛋黃里加上10克糖,酸奶和玉米油4、將它們攪拌均勻5、再加入過篩後的低...
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芒果醬酸奶怎麼做-芒果醬酸奶的做法
  • 芒果醬酸奶怎麼做-芒果醬酸奶的做法

  • “簡單易做的芒果醬酸奶,自己做的酸奶沒有新增劑,吃著也放心。”食材明細主料芒果(2個)輔料酸奶(一杯)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果醬酸奶的做法步驟1、牛奶和菌粉混合均勻放入酸奶機,插電,7-8小時後,取出內膽放入冰箱冷藏20小時左右,取出根據自己的喜好加入蜂蜜或者白...
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