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關於杏仁的餐飲百科

青木瓜銀耳杏仁糖水的做法 靚湯養美人——青木瓜銀耳杏仁糖水 青木瓜銀耳杏仁糖水怎麼做
杏仁小餅的做法 給孩子磨牙的可愛小點心----杏仁小餅 杏仁小餅怎麼做

  • 杏仁小餅的做法 給孩子磨牙的可愛小點心----杏仁小餅 杏仁小餅怎麼做

  • “當我第一次看到這個小餅時，就深深的喜歡上了，那時候我還沒有開始玩烘培，於是就把它收藏了起來。這是一款非常酥脆的小點心，用的是灰灰分享的方子，第一次做就十分成功，孩子和他們的爸爸都很喜歡。酥脆的餅乾中間夾著一顆杏仁，曲奇的奶香味和杏仁的乾果香味巧妙的交融在一起，口感...
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黑米杏仁糊怎麼做-黑米杏仁糊的做法

  • 黑米杏仁糊怎麼做-黑米杏仁糊的做法

  • “一款美容養顏的糊”食材明細主料黑米（1杯）杏仁（1杯）輔料煉乳（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑米杏仁糊的做法步驟1、用豆漿機自帶的量杯量出黑米和杏仁2、黑米淘洗乾淨3、用適量清水浸泡4、杏仁用熱水浸泡十分鐘左右5、去衣洗淨，其實我覺得杏仁去衣後就沒那麼香了6...
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杏仁糖杏子小餅的做法 聖誕之二 - 杏仁糖杏子小餅 杏仁糖杏子小餅怎麼做

  • 杏仁糖杏子小餅的做法 聖誕之二 - 杏仁糖杏子小餅 杏仁糖杏子小餅怎麼做

  • “聖誕節前期，超市裡最擁擠的地方就是烘焙材料專區了。黑壓壓的都是女的，擠都擠不過去……還好我家裡儲備總是很充足的^_^其實有很多很多的聖誕點心，但是沒有這麼多時間。距離上會發“聖誕之一–燕麥小餅”已經一個多星期了，終於出了“聖誕之二–杏仁糖杏子小餅”。是款用杏...
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香酥琥珀杏仁怎麼做-香酥琥珀杏仁的做法

  • 香酥琥珀杏仁怎麼做-香酥琥珀杏仁的做法

  • “秋天到了，面板開始乾燥，愛美的女性不妨試著做一款小零食，不同於以往吃的原味杏仁、鹽焗杏仁，不同的滋味，一樣的美味，簡單易操作，讓人停不了口~~~~”食材明細主料杏仁（200克）冰糖（20塊）蜂蜜（2勺）黃油（10克）白芝麻（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥琥珀杏仁的做法步驟1、杏仁、...
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檸檬杏仁蝦球沙律怎麼做-檸檬杏仁蝦球沙律的做法

  • 檸檬杏仁蝦球沙律怎麼做-檸檬杏仁蝦球沙律的做法

  • 食材明細主料去皮蝦肉（300g）輔料焙烤大杏仁（50g）配料焙烤黑芝麻（適量）沙律醬（200g）蜜糖（1大匙）歐芹（1大匙）檸檬（1個）番薯粉（100g）鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）檸檬杏仁蝦球沙律的做法步驟1、蝦仁放入大玻璃碗，加入鹽，蜜糖，檸檬汁。2、將蝦肉與配料抓勻。3、每隻都沾上番薯粉。4、...
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杏仁酸奶南瓜怎麼做-杏仁酸奶南瓜的做法

  • 杏仁酸奶南瓜怎麼做-杏仁酸奶南瓜的做法

  • “第一眼看上去有沒有以為是酸奶芒果的？呵呵，吃口也差不多哈，不愛吃清蒸的南瓜的童鞋這個應該可以接受吧，瘦身消暑的一道甜品。”食材明細主料南瓜（一小碗）酸奶（適量）杏仁（隨意）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁酸奶南瓜的做法步驟1、1、材料準備，酸奶最好是帶甜味的，如果是自家...
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腰果杏仁沙拉怎麼做-腰果杏仁沙拉的做法

  • 腰果杏仁沙拉怎麼做-腰果杏仁沙拉的做法

  • “沙拉做法簡單，口味清淡，特別適合減肥期的美眉們。沙拉可以把喜歡的各種食材都用來拌一拌，只要自己喜歡，一切都OK！”食材明細主料紫甘蘭（適量）生菜（適量）聖女果（適量）輔料杏仁片（適量）腰果（適量）配料橄欖油（適量）沙拉醬（適量）胡椒粉（少量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腰果杏仁沙拉的做法...
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杏仁麥芬怎麼做-杏仁麥芬的做法

  • 杏仁麥芬怎麼做-杏仁麥芬的做法

  • “麥芬這種小東西，在超市或者西點店都能看到，而且賣得很火，也因為它的製作簡單、美味可口受到很多烘焙愛好者的歡迎。麥芬做法真的非常非常簡單，不用低筋麵粉，不用電動打蛋器，不用蛋白收清分離，甚至不用廚房秤、也不用打發黃油，更不用象做麵包那樣還要揉麵等待它一次兩次發酵。。...
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杏仁粉聖女果吐司的做法 【低卡系列之五】杏仁粉聖女果吐司 杏仁粉聖女果吐司怎麼做
杏仁香蕉薄餅怎麼做-杏仁香蕉薄餅的做法

  • 杏仁香蕉薄餅怎麼做-杏仁香蕉薄餅的做法

  • “上次看到一大車子拉著一車香蕉便宜賣，於是買了五斤，結果吃不完，皮都快黑了，，就拿來煎了些餅當早餐吃。”食材明細主料香蕉（50克）麵粉（100克）牛奶（適量）輔料杏仁碎（適量）煉奶（適量）配料食油（適量）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁香蕉薄餅的做法步驟1、將香蕉壓碎加煉奶、牛奶拌勻。...
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巧克力杏仁棒怎麼做-巧克力杏仁棒的做法

  • 巧克力杏仁棒怎麼做-巧克力杏仁棒的做法

  • “鍾愛巧克力口味嘻嘻”食材明細主料低筋麵粉（100g）黃油（25g）糖粉（25g）奶粉（10g）全蛋液（35g）輔料泡打粉（1/4小勺）小蘇打（1/8小勺）配料巧克力醬（適量）杏仁碎（適量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力杏仁棒的做法步驟1、所有粉類過篩。2、加入軟化的黃油，全蛋液。3、攪拌均勻，揉成表面...
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杏仁豆奶怎麼做-杏仁豆奶的做法

  • 杏仁豆奶怎麼做-杏仁豆奶的做法

  • “每天早餐都很重要，這款是給懶人準備的，簡單製作，不失營養”食材明細主料豆奶（半瓶）輔料杏仁（15個）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁豆奶的做法步驟1、準備好材料2、將杏仁絞碎加半杯水3、絞好的杏仁汁過濾4、加入豆奶攪勻5、電磁爐開小火，邊燒邊攪，以防燒焦6、煮開後再過濾...
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杏仁燕麥酥塊怎麼做-杏仁燕麥酥塊的做法

  • 杏仁燕麥酥塊怎麼做-杏仁燕麥酥塊的做法

  • “這款餅乾是按照君之的配方製作的，只是換了原配方中的乾果。這款餅乾中的杏仁、核桃仁、葡萄乾、燕麥片很有營養。”食材明細主料燕麥片（160克）低筋麵粉（45克）輔料黃油（90克）蜂蜜（30克）乾果（適量）葡萄乾（適量）配料白糖（40克）紅糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏仁燕麥酥塊的...
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花生杏仁醬麵包怎麼做-花生杏仁醬麵包的做法

  • 花生杏仁醬麵包怎麼做-花生杏仁醬麵包的做法

  • “天亮了，道平安。。。是不是每天清晨醒來，都應該慶幸自己還活著？暗黑的夜，潛藏著多少未可知的不安寧，或可頃刻間將一切改變。。。輾轉的夜，將時間拉長，一分一秒，緩如世紀。。。夜，終於褪盡；清晨，陽光好到出奇。夜，是真實還是幻影？而陽光，究竟是光明還是暗夜的預示？下一夜，正漸漸臨近。。...
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香甜酥脆的杏仁餅乾的做法 【香甜酥脆的杏仁餅乾】 香甜酥脆的杏仁餅乾怎麼做

  • 香甜酥脆的杏仁餅乾的做法 【香甜酥脆的杏仁餅乾】 香甜酥脆的杏仁餅乾怎麼做

  • “連著下了幾天雨，原本悶熱的天氣也變得涼爽了許多，想起好長時間沒有做過烘焙了，看著冰箱裡的黃油，和在那裡睡覺的電烤箱，心血來潮想做杏仁餅乾來吃，杏仁餅乾味道濃郁，滿屋飄香，拿起一個，輕輕咬下去，酥酥的那種感覺，真是無與倫比，”食材明細主料低筋麵粉（250克）黃油（120克）雞蛋（50克）輔料細...
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杏仁瓦片酥的做法 杏仁瓦片酥【一款吃不胖的零食】 杏仁瓦片酥怎麼做

  • 杏仁瓦片酥的做法 杏仁瓦片酥【一款吃不胖的零食】 杏仁瓦片酥怎麼做

  • “一年四季了美眉們都在瘦身，而我呢？也不例外啦。。有時候想吃零食但是又怕會發胖，而材料放不足做出來口感又不好，怎麼辦呢？想了想有款零食是不放黃油的而且可以用純蛋白做的‘瓦片酥’。瓦片酥可以配搭不同的配料如黑芝麻、白芝麻、杏仁等等，甜度也可以自己除錯，家裡有零食老公...
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杏仁糯米豬肉丸子的做法 幸福團圓-杏仁糯米豬肉丸子 杏仁糯米豬肉丸子怎麼做

  • 杏仁糯米豬肉丸子的做法 幸福團圓-杏仁糯米豬肉丸子 杏仁糯米豬肉丸子怎麼做

  • “簡單的丸子，但是配有鋼杯的蒸鍋哦眾所周知，蒸菜有營養的說~”食材明細主料豬肉餡（適量）水杏仁（適量）胡蘿蔔（適量）糯米飯（適量）輔料薑末（適量）香蔥（適量）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）配料香油（適量）紹酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁糯米豬肉丸子的做法步驟1、將豬肉餡，水杏仁（少），蒸好...
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杏仁大理石戚風怎麼做-杏仁大理石戚風的做法

  • 杏仁大理石戚風怎麼做-杏仁大理石戚風的做法

  • “威風蛋糕是最輕軟的蛋糕，但是我們家的總是不甘於平淡，加點兒子愛吃的可可味，再加點我愛吃的杏仁，完美了！”食材明細主料雞蛋（5個（約250g））低筋面面粉（85g）色拉油（40g）水（40g）細砂糖（蛋白)（60g）細砂糖（蛋黃）（30g）可可粉（5g）杏仁片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）杏仁大理石戚風的做法步...
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杏仁蜂蜜果乾吐司的做法 杏仁粉蜂蜜果乾吐司 杏仁蜂蜜果乾吐司怎麼做

  • 杏仁蜂蜜果乾吐司的做法 杏仁粉蜂蜜果乾吐司 杏仁蜂蜜果乾吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉（600克）自制大杏仁粉（150克）奶粉（30克）雞蛋（2只）葡萄乾（50克）蔓越莓幹（150克）牛奶（440克）輔料酵母（12克）黃油（60克）配料糖（80克）鹽（2克）蜂蜜（40克）朗姆酒（適量）果味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）杏仁蜂蜜果乾吐司的做法步驟1、原料圖：乾料。2、原料圖：溼料3、原料圖：黃油。是軟黃油...
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杏仁巧克力圓餅怎麼做-杏仁巧克力圓餅的做法

  • 杏仁巧克力圓餅怎麼做-杏仁巧克力圓餅的做法

  • “此道小圓餅口感鬆脆可口，醇香濃郁自己在家做不但安全放心，而且也比較實惠”食材明細主料低粉（100克）黑巧克力（100克）輔料黃油（60克）杏仁（25克）全蛋液（35克）配料細砂糖（50克）牛奶（15克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏仁巧克力圓餅的做法步驟1、將黃油切成小塊2、50克黑巧克力...
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杏仁蛋羹怎麼做-杏仁蛋羹的做法

  • 杏仁蛋羹怎麼做-杏仁蛋羹的做法

  • “1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。4.杏仁還有美容功效，能促進面板...
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芝士杏仁派的做法 下午茶時光---芝士杏仁派 芝士杏仁派怎麼做

  • 芝士杏仁派的做法 下午茶時光---芝士杏仁派 芝士杏仁派怎麼做

  • “金黃誘人的派皮、香滑細膩的芝士、外層烤得焦黃的杏仁片，讓每一口都散發著濃得化不開的堅果香氣......”食材明細主料低粉（100克）無鹽黃油（50克）糖粉（40克）雞蛋（25克）鹽（1克）輔料奶油乳酪（75克）雞蛋（1個）無鹽黃油（25克）低粉（12克）杏仁片（適量）蜂蜜水（蜂蜜、水比例1:1）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...
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甜杏仁餅乾怎麼做-甜杏仁餅乾的做法

  • 甜杏仁餅乾怎麼做-甜杏仁餅乾的做法

  • 食材明細主料甜杏仁（60克）黃油（100克）雞蛋（1枚）麵粉（200克）輔料白糖（70克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）甜杏仁餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化，加入白糖。2、攪打至顏色發白，體積變大。3、雞蛋打散，分三次加入打勻，每次都要打勻後再加下一次蛋液。4、加入麵粉。5、杏仁用刀粗略切碎...
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杏仁銀耳南瓜羹怎麼做-杏仁銀耳南瓜羹的做法

  • 杏仁銀耳南瓜羹怎麼做-杏仁銀耳南瓜羹的做法

  • 食材明細主料南瓜（適量）杏仁（適量）金桔（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料糖（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁銀耳南瓜羹的做法步驟1、銀耳泡發，鵪鶉蛋煮熟去殼，金桔洗盡，南瓜打成汁2、先把南瓜汁倒入鍋中煮沸，然後把銀耳倒入。最後把另外食材倒入鍋中，3、稍煮一會加糖，起鍋...
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