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關於椰香的餐飲百科

椰香雞腿肉怎麼做-椰香雞腿肉的做法
  • 椰香雞腿肉怎麼做-椰香雞腿肉的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(6塊)輔料椰漿(3勺)生抽(2勺)蒜瓣(4粒)麻油(0.5勺)砂糖(0.5勺)原味(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)椰香雞腿肉的做法步驟1、帶皮雞腿肉洗乾淨,瀝水2、加入蒜片,3大勺無糖椰漿,2勺生抽,半勺粗粒砂糖(偏黃色的的那種最好),半勺芝麻油,幾滴檸檬汁,攪拌均勻。保鮮膜封好,冷藏24小時,讓...
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蔓越莓椰香麵包的做法 蔓越莓椰香麵包的做法 蔓越莓椰香麵包怎麼做
  • 蔓越莓椰香麵包的做法 蔓越莓椰香麵包的做法 蔓越莓椰香麵包怎麼做

  • “成品一樣柔軟拉絲,中間還能吃到潔白香酥的椰蓉,放學回家給兒子做點心,得到了兒子的高度評價,說非常好吃!哈哈,這下好了,以後連烤箱都可以省了,直接面包機烤,省心省力又美味!”食材明細麵包體材料高筋麵粉(350克)奶粉(20克)糖(50克)鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(90克)動物淡奶油(110克)酵母(3.5克)黃油(20...
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椰香果醬軟酥餅怎麼做-椰香果醬軟酥餅的做法
  • 椰香果醬軟酥餅怎麼做-椰香果醬軟酥餅的做法

  • “這款酥餅的口感是外酥內軟,濃郁的椰香,非常美味。”食材明細主料低筋麵粉(140克)椰蓉(70克)雞蛋(1個)黃油(90克)奶粉(20克)細砂糖(40克)輔料水果果醬(適量)撒面用椰蓉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰香果醬軟酥餅的做法步驟1、黃油軟化後,加入細砂糖,打發至體積蓬鬆,顏色變淺;2、分...
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南瓜椰香包子怎麼做-南瓜椰香包子的做法
  • 南瓜椰香包子怎麼做-南瓜椰香包子的做法

  • “這個中西合璧的做法也算是個小創新,鬆鬆軟軟的包子帶著濃濃的椰香,仔細品味南瓜餡裡面還透出絲絲的黃油香,很值得嘗試的一款中式麵點。”食材明細主料麵粉(200克)南瓜(100克)椰絲(50克)輔料黃油(20克)奶粉(20克)牛奶(1包)配料白糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜椰香包子的...
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泰式椰香咖哩蟹怎麼做-泰式椰香咖哩蟹的做法
  • 泰式椰香咖哩蟹怎麼做-泰式椰香咖哩蟹的做法

  • “大家都知道十月份是吃螃蟹的最佳季節。但其實五月份也不錯。五月份的梭子蟹個頭不大,但肉還是挺足的。我個人覺得,個頭大的螃蟹,最佳的烹調方式就是清蒸,因為蟹的原味就非常鮮美,只需簡單的姜醋汁,就已經足以,過多的調味料會掩蓋螃蟹本身的鮮甜。這種個頭不大,但肉又很多的比較...
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椰香烤肉怎麼做-椰香烤肉的做法
  • 椰香烤肉怎麼做-椰香烤肉的做法

  • “這是一款很家常的西式菜品,稍作改動,在原料里加入了椰蓉,有股濃濃的椰香,也減少了幾分油膩。”食材明細主料肉糜(500克)鵪鶉蛋(200克)輔料椰茸(80克)洋蔥(1個)香芹(80克)雞蛋(2個)生薑(1小塊)菜心(適量)配料鹽(適量)番茄醬(適量)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰香烤肉的做法步驟1、烤肉的配...
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椰香咖哩蟹怎麼做-椰香咖哩蟹的做法
  • 椰香咖哩蟹怎麼做-椰香咖哩蟹的做法

  • “簡單易學,濃郁的化不開的味道!”食材明細主料螃蟹(3個)土豆(1個)芋頭(4個)輔料牛奶(250ml)椰汁(250ml)蔥(50克)蒜(4個)姜(50克)辣椒(1個)咖哩(1個)料酒(10ml)澱粉(20克)咖哩(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰香咖哩蟹的做法步驟1、備料:蔥薑蒜都切大塊一點;辣椒點綴用可略;土豆芋頭切塊2、新鮮的螃蟹解...
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清甜椰香南瓜派怎麼做-清甜椰香南瓜派的做法
  • 清甜椰香南瓜派怎麼做-清甜椰香南瓜派的做法

  • “南瓜簡直是上帝派來的寵兒,清甜,飽腹,低脂,有降血糖的功能。是糖尿病患者的福音,對於想要減脂卻又喜甜的朋友們,南瓜是最最最好的選擇啦~~結合了君之和九色鹿的方子,高頻點心南瓜派,開做!”食材明細主料低筋麵粉(100g)南瓜(100g)牛奶(80ml)黃油(50g)濃縮椰粉(20g)水(適量)椰蓉(適量)淡奶油(20ml...
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椰香麥芬怎麼做-椰香麥芬的做法
  • 椰香麥芬怎麼做-椰香麥芬的做法

  • 食材明細主料細砂糖(80g)雞蛋(2個)玉米油(80g)牛奶(200g)椰蓉(60g)椰絲(60g)低筋麵粉(150g)泡打粉(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰香麥芬的做法步驟1、準備原料;2、雞蛋打散,先加細砂糖攪拌均勻,再倒入玉米油拌勻,再倒入牛奶拌勻;3、加入椰蓉和椰絲拌勻;4、篩入麵粉和泡打粉,輕輕拌勻,...
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椰香雪梨怎麼做-椰香雪梨的做法
  • 椰香雪梨怎麼做-椰香雪梨的做法

  • 食材明細主料糯米粉(250克)澄粉(50克)花生餡(80克)椰蓉(50克)輔料糖(50克)蛋清(2個)紅棗(2個)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰香雪梨的做法步驟1、糯米粉和澄粉加入糖拌勻,倒入適量的開水燙成麵糰。2、下成劑子,包入餡心,做成梨子的形狀。3、把包好的小梨子放入蛋清中滾一下。4、放入...
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椰香芒果飯怎麼做-椰香芒果飯的做法
  • 椰香芒果飯怎麼做-椰香芒果飯的做法

  • 食材明細主料芒果(1個)糯米(200g)椰漿(100ml)輔料糖(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰香芒果飯的做法步驟1、糯米泡一晚2、芒果去皮3、第二天糯米瀝乾水分4、糯米蒸20分鐘。椰漿加糖加鹽小火加熱,倒入蒸好的糯米中泡10分鐘,這樣做保留了糯米的香味。入口有椰奶的回香...
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椰香小點蛋糕怎麼做-椰香小點蛋糕的做法
  • 椰香小點蛋糕怎麼做-椰香小點蛋糕的做法

  • “迷你小蛋糕,有淡淡的椰香味,不需要打發蛋清,也不用擔心攪拌消泡,是一道成功率百分之百的點心,但有點力氣活就是要將色拉油和雞蛋白糖完全融合在一起,而且只能用手動打蛋器來完成”食材明細主料椰蓉(80g)雞蛋(2個)白砂糖(80g)色拉油(90g)低筋麵粉(100g)輔料泡打粉(1g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小...
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椰香雞蛋餅的做法 紅棗米糊搭配椰香雞蛋餅 椰香雞蛋餅怎麼做
  • 椰香雞蛋餅的做法 紅棗米糊搭配椰香雞蛋餅 椰香雞蛋餅怎麼做

  • “雞蛋餅很鬆軟的哦而且淡淡的椰香味很是滿意”食材明細主料雞蛋(適量)大米(適量)椰汁(適量)小米(適量)玉米渣(適量)輔料麵粉(適量)紅棗(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰香雞蛋餅的做法步驟1、【紅棗米糊的做法】大米、小米、玉米渣加水浸泡一晚2、放入豆漿機,加入紅棗...
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椰香蓮蓉酥怎麼做-椰香蓮蓉酥的做法
  • 椰香蓮蓉酥怎麼做-椰香蓮蓉酥的做法

  • “鳳梨酥估計大家不陌生,經常吃,但是蓮蓉酥卻很少。鳳梨很多地方沒有,且受季節影響。想吃酥的朋友,可以換一個口味,蓮蓉酥。——蓮蓉酥,外層酥脆,蓮蓉肉餡甜而不膩,鬆軟,口感非常好。重要的是蓮蓉可以搭配各種口味,今天推薦的是椰香蓮蓉酥,椰濃香醇,軟酥,入口即溶,口留回香。”食材明細...
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薑汁椰香糕的做法 【薑汁椰香糕】 薑汁椰香糕怎麼做
  • 薑汁椰香糕的做法 【薑汁椰香糕】 薑汁椰香糕怎麼做

  • “很榮幸能夠得到這次試用,首先謝謝美天的關愛。謝謝農恆食品專營店提供這次試用的機會。這個糖薑汁粹取姜的天然味,保持了姜本性但降低了辣度,兼具營養健康和辛香美味,品嚐起來,姜的真實感強烈,是在吃適合口味的姜,神奇又神祕。話說我開啟蓋子的那一瞬間我懷疑自己的鼻子是不是...
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椰香豆沙卷怎麼做-椰香豆沙卷的做法
  • 椰香豆沙卷怎麼做-椰香豆沙卷的做法

  • “濃濃的椰香再配上甜甜的豆沙,很適合做下午茶點哦”食材明細主料糯米粉(50克)輔料澄粉(25克)紅豆沙(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰香豆沙卷的做法步驟1、用料圖2、把澄粉和糯米粉混和,加入適量熱開水拌成麵糰3、拌好放蒸鍋裡蒸熟4、保鮮模擦點色拉油,把蒸熟的...
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椰香辮子吐司怎麼做-椰香辮子吐司的做法
  • 椰香辮子吐司怎麼做-椰香辮子吐司的做法

  • “浸滿椰蓉香的土司吃起來很過癮。喜歡椰蓉味道的不要錯過。自己動手烘焙吃的健康,享受一份快樂”食材明細主料高筋麵粉(300g)酵母(3g)鹽(3g)糖(40g)黃油(30g)牛奶(125g)全蛋液(75g)椰蓉餡椰蓉(20g)黃油(15g)糖(10g)蛋液(20g)表面用杏仁片(適量)全蛋液(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)椰香辮...
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椰香布丁的做法 椰香白豆腐(椰香布丁) 椰香布丁怎麼做
  • 椰香布丁的做法 椰香白豆腐(椰香布丁) 椰香布丁怎麼做

  • “對於熱愛椰子味的人來說,這款甜品簡直是天堂~~”食材明細主料椰漿(400g(一盒))椰絲(100g)輔料明膠(1片)配料太古糖粉(60g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰香布丁的做法步驟1、將所有材料混合,小小火加熱2、大約5min,椰漿變得濃稠,明膠徹底融化3、倒入模具中,自然冷卻後,放入冰箱冷...
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炸椰香牛奶怎麼做-炸椰香牛奶的做法
  • 炸椰香牛奶怎麼做-炸椰香牛奶的做法

  • “以前做的都是炸牛奶,這次加了椰奶,加入椰奶令炸好的鮮奶有一種濃郁的椰奶香味,口感特別好”食材明細主料椰奶(300ml)純牛奶(300ml)輔料生粉(適量)泡打粉(少許)糯米粉(適量)麵粉(適量)雞蛋清(1個)白糖(適量)玉米油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)炸椰香牛奶的做法步驟1、準備牛奶、椰...
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椰香紅茶吐司怎麼做-椰香紅茶吐司的做法
  • 椰香紅茶吐司怎麼做-椰香紅茶吐司的做法

  • “作為一個強迫症,我很喜歡吃土司而且一定要是方形的,看到山形吐司就有種心理不大舒服的感覺,這個吐司把牛奶換成了椰奶,又加了紅茶進去,別有一番風味呢!氣溫終於高了再也不用擔心發酵一個麵糰要發酵幾個小時,夏天正式做麵包的好時機,不要錯過呢!”食材明細主料高筋粉(250g)低筋粉(50...
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椰香烤年糕的做法 步步高昇---椰香烤年糕 椰香烤年糕怎麼做
  • 椰香烤年糕的做法 步步高昇---椰香烤年糕 椰香烤年糕怎麼做

  • “年糕是新年必備的,寓意步步高昇,學業,事業都更上一層樓。每年我都會烤好幾盤年糕送朋友,大家都很喜歡,我覺得烤的年糕比蒸的好吃,而且簡單,放幾天還是軟軟的。”食材明細主料雞蛋(6個)糯米粉(1包(500克))椰奶(1罐(400ML))牛奶(1/2杯(125ML))糖(1杯)玉米油(1/2杯)輔料紅豆沙(150克)白芝麻(適量)核桃...
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椰香排包的做法 綿柔的椰香排包 椰香排包怎麼做
  • 椰香排包的做法 綿柔的椰香排包 椰香排包怎麼做

  • “依舊是簡單的麵粉和水的組合,淡淡的椰香,甜而不膩,入口即化的綿柔口感,喜歡軟式麵包的你千萬別錯過!這次與以往不同的是採用了普通麵粉。那天做包子的時候,感覺麵糰很筋道,看了下面粉外包裝,蛋白質含量12%,突發奇想如果這麵粉用來做小麵包應該還不錯,於是就有了這款軟得不能再軟的...
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芒果椰香西米露怎麼做-芒果椰香西米露的做法
  • 芒果椰香西米露怎麼做-芒果椰香西米露的做法

  • 食材明細主料西谷米(200公克)椰奶(500毫升)鮮奶(500毫升)輔料芒果(半顆)配料冰糖(100公克)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果椰香西米露的做法步驟1、材料2、100公克冰糖煮成半碗糖水3、水3分之2鍋.水一定不能少.否則會糊4、另備一鍋冷開水5、將悶好的西谷米濾到冷開水中沖冷6...
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椰香綠豆餡餐包怎麼做-椰香綠豆餡餐包的做法
  • 椰香綠豆餡餐包怎麼做-椰香綠豆餡餐包的做法

  • “眼下正是乾燥的季節,多吃綠豆好處多,所以今天嘗試用自制的綠豆餡做麵包,結果這款麵包很受家人歡迎,自己感到特別開心呢!😄”食材明細主料高粉(160克)低粉(40克)奶粉(10克)酵母(3克)細砂糖(20克)雞蛋液(20克)鹽(2克)水(110克)無鹽黃油(20克)餡料脫皮綠豆(100克)糖(15克)玉米油(適量)表面蛋液(適量)椰蓉(...
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椰香南瓜凍怎麼做-椰香南瓜凍的做法
  • 椰香南瓜凍怎麼做-椰香南瓜凍的做法

  • “加了椰汁的南瓜凍口感更香醇,味美。”食材明細主料南瓜泥(100克)輔料水(140克)吉利丁粉(10克)白糖(20克)椰漿(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香南瓜凍的做法步驟1、原料。2、先用40克水把吉利丁粉化開。3、南瓜加白糖打成泥。4、南瓜泥,水,融化的吉利丁粉混合煮沸後關火...
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