美味香蔥培根鹹司康如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

你是否因為想要睡一會兒的覺，而匆匆應付早餐？眾所周知，不吃早餐或匆忙應付早餐對我們的身體健康有害。美味香蔥培根鹹司康會幫你解決一切，讓你在最短的時間裡吃到營養又健康的早餐。超級簡單快捷的早餐，適合各個年齡段的人。快來動手get美食吧。

主料

低筋麵粉 ：50
無鹽黃油 ：20
培根 ：20

輔料

水 ：50
蛋液 ：20
鹽 ：2
細砂糖 ：10
泡打粉 ：4
香蔥碎 ：適量

具體步驟

準備材料。低筋麵粉、泡打粉、鹽、糖混合稱量，香蔥和培根切碎備用。

將無鹽黃油切小塊兒，無需軟化。放入混合粉中，用手搓成酥粒狀。

加入蛋液和水，用刮刀切拌均勻。

加入切碎的香蔥和培根，切拌均勻，團成麵糰。

工作臺撒手粉，將麵糰按壓成麵餅，摺疊兩次，增加層次感。最後整形成2釐米厚的圓形麵餅。

將麵餅沿對角線切成六塊小三角形。

放入鋪好油紙的烤盤，用剩餘的半個蛋液（分量外）刷表面。

放入預熱好的烤箱，通常預熱需要15分鐘。180°C中層上下火，烤制20分鐘即可。

烹飪技巧

1、發揮創意，香蔥可以替換成海苔，培根可以替換成紅腸。但不要放太多，浸溼麵糰會影響司康的口感。2、不接受泡打粉的童鞋可以將其替換成2克小蘇打。