![一斤肉餡要放多少克鹽]( "一斤肉餡要放多少克鹽")
- 10-15克。肉餡裡可以新增油、胡椒、蔥段、玉米、胡蘿蔔粒等食材調味，加入調料後順時針攪拌均勻即可。做好餡選用肥瘦相間的豬肉最佳。肉餡可以放置常溫下儲存，若是儲存時間過長則要用保鮮膜封好放入冰箱冷藏，避免高溫滋生細菌，導致其變質變味。...
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![杏子要放冰箱儲存嗎]( "杏子要放冰箱儲存嗎")
- 很多人都喜歡對健康有益又味道好的杏子。所以這種水果成為了經常會去吃的，但是我們不難發現吃杏子的時候杏子很很容易出現變質的情況。因此，儲存方法很重要。那麼，杏子要放冰箱儲存嗎，我們來探尋一下吧。一、杏子要放冰箱儲存嗎一般的水果，我們知道要儲存的話都要放冰箱裡，但這...
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![青茶要放冰箱嗎]( "青茶要放冰箱嗎")
- 需要。青茶放在冰箱儲存，有利於青茶儲存。青茶一般指烏龍茶，屬於半發酵的茶葉，主要分佈在福建的閩北，閩南以及廣東等地。儲存青茶時需要將青茶密封好，放在乾燥、避光、無異味的地方。青茶受潮以後可以放在幹霜、無油的鍋中小火慢慢烘乾即可。...
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![蛋糕要放酵母嗎]( "蛋糕要放酵母嗎")
- 不需要。製作蛋糕並不是依靠發酵的原理，而是靠在打發雞蛋的時候雞蛋與空氣集結合發泡從而使蛋糕成型，而且做蛋糕的適合使用的大都是不宜發酵的低筋麵粉，所以做蛋糕的時候不需要發酵，只需要麵粉夠蓬鬆即可，發酵會影響蛋糕的外觀和口感。...
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![炒腰花要放澱粉嗎]( "炒腰花要放澱粉嗎")
- 需要。在炒腰花之前可以將澱粉跟適量的生抽混合之後將腰花在其上面滾一圈從而裹上一層澱粉，這樣炒出來的腰花吃起來口感會更佳的順滑。腰花在食用之前可以用白酒處理一下，這樣可以將腰花中的腥味去掉，除了用白酒之外還可以選擇黃酒也可以起到相同的目的。...
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![茶葉要放冰箱嗎]( "茶葉要放冰箱嗎")
- 要。茶葉中富含茶多酚、多酚類物質、維生素C和胡蘿蔔素等物質，比較容易氧化，因此對環境溫度、異味、相對溼度、光線、空氣和微生物等物質比較敏感，存放不當則相當容易影響到茶葉的品質，因此拿到茶葉後最好要用鋁箔複合袋、錫罐、陶罐、金屬盒器具來封存並放入冰箱。...
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![如何正確儲存蜂蜜-夏天蜂蜜要放冰箱嗎]( "如何正確儲存蜂蜜-夏天蜂蜜要放冰箱嗎")
- 平時，人們喜歡在生活中適當地吃一些蜂蜜。吃蜂蜜的話，對身體也有著不小的好處。在夏天的時候，蜂蜜的儲存也是需要注意的事情。那麼夏天蜂蜜要放兵線幹嘛？又該如何正確地儲存蜂蜜呢。還是來跟著小編一起來看看蜂蜜儲存的正確方法吧。一、夏天蜂蜜要放冰箱1.蜂蜜是很常見的飲品...
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![為什麼茶葉要放冰箱裡]( "為什麼茶葉要放冰箱裡")
- 會使存放時間更久。對於有些茶是適合放在冰箱裡儲存的，比如綠茶類、龍井等茶。未開封的茶葉想要存放的時間更久就可以放在冰箱裡冷凍，開封的茶葉只需要密封放在冰箱冷藏裡就好。儲存茶葉的時候需要將其密封儲存，避免其吸收水分變質。...
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![做麵包要放泡打粉嗎]( "做麵包要放泡打粉嗎")
- 需要。當缺少酵母粉的時候，製作麵包是需要使用泡打粉來進行發酵的，可以使得做好的麵包出現比較鬆軟的狀況。在製作麵包的時候，在麵粉的選擇上要選擇使用低筋麵粉。當面包烹製熟透之後，儘快食用會更鬆軟。放置的時間越久，就容易出現麵包發硬的狀況的。...
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![炸串料為什麼要放咖哩粉]( "炸串料為什麼要放咖哩粉")
- 增香。咖哩粉是由薑黃、白胡椒、小茴香、桂皮、乾薑、甘草、肉豆蔻等多種香辛料配製的粉末狀調味料，呈現橘黃色，味香重、辣味小。因為咖哩粉包含了許多的香料，且配比也比較成熟，所以很多炸串商家都會在配料中加入咖哩粉，這樣可以減少其他香料的使用量，也同時能達到增香的效果。...
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![榴蓮要放幾天才能熟]( "榴蓮要放幾天才能熟")
- 2到3天。催熟榴蓮的時候可以使用催熟水果成熟，常見的催熟水果有蘋果，香蕉，橘子等等。3天左右就可以使榴蓮成熟。榴蓮也可以用報紙包起來放在溫暖的地方催熟，因為報紙中含有乙烯，一些是一種催熟物質，可以達到催熟榴蓮的效果，2天左右就可以催熟榴蓮。...
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![做咖哩雞要放椰漿嗎]( "做咖哩雞要放椰漿嗎")
- 需要。椰漿可以中和咖哩的鹹味，使咖哩口感更豐富。椰漿在咖哩快要出鍋時放入即可。在製作咖哩時，還可以放入洋蔥、土豆、雞肉、胡蘿蔔、花菜等食材。咖哩食用時，搭配米飯食用最佳。未食用完的咖哩，需要將其放入冰箱中冷藏儲存，可以儲存一天左右。...
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![燒雞要放桂皮嗎]( "燒雞要放桂皮嗎")
- 要。桂皮中含有特殊的香味，是一種非常常見的烹飪香料，適用於各種烹飪製作方式。在製作燒雞時加入適當的桂皮是可以起到增香去腥解膩的作用的。但要注意的是，在桂皮的用量上不宜過多加入，因為桂皮的香味較為濃郁，放太多會掩蓋雞肉本身的香味。...
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![三明治要放冰箱冷藏嗎]( "三明治要放冰箱冷藏嗎")
- 要。由於在製作三明治的過程中，使用的食物有生熟區分，儲存不當很容易滋生細菌，導致三明治變質變味，可以用保鮮膜把三明治包裹起來，然後放入到密封的容器裡面，這樣可以避免和空氣接觸，在放置冰箱冷藏，最好現做現食，也可以在三明治裡面放些不容易滋生細菌的食物。...
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![冰糖醃檸檬要放幾天才可以吃]( "冰糖醃檸檬要放幾天才可以吃")
- 2-7天。冰糖醃檸檬醃製兩天就可以食用，喜歡吃味道更加濃郁的冰糖醃檸檬也可以多醃製幾天再食用。醃製好的冰糖可以沖泡後即可飲用。喜歡喝口感偏甜的冰糖檸檬水，可以在醃製冰糖檸檬的過程中適當的多新增一些冰糖。做好的冰糖醃檸檬需要放在陰涼的地方儲存，可以存放一至三個...
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![蜆子加鹽泡一夜要放冰箱嗎]( "蜆子加鹽泡一夜要放冰箱嗎")
- 要。蜆子加鹽泡一夜要放冰箱才能保持住其新鮮度，看起來也比較鮮活。蜆子泡鹽水相當於醃製過，可以保持其新鮮度，再放入冰箱可以讓其不發臭。挑選新鮮蜆子的方法，第一看蜆子外殼，要挑選外殼光澤顏色淡的是新鮮的，顏色偏暗是不新鮮的。第二看蜆子的開口，閉口是新鮮蜆子，張口是不新鮮...
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![香梨要放冰箱儲存嗎]( "香梨要放冰箱儲存嗎")
- 香梨一般在每年的九月、十月份成熟，在成熟後就會散發出一陣陣香梨特有的果香哦!每年到來香梨成熟的季節，很多的人家就會購買大量的購買的香梨，那麼問題來了香梨要放冰箱儲存嗎?一、香梨要放冰箱儲存嗎其實是可以的，香梨比較合適的儲存溫度大約在-1~2攝氏度之間，儲藏溫度過低的...
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![炒白菜要放醬油嗎]( "炒白菜要放醬油嗎")
- 需要。炒白菜的時候新增適量的醬油，既能起到給白菜上色的效果，也能使白菜的口感變得更好。炒白菜時不宜新增過多的醬油，以免影響白菜的口感和味道。炒白菜的時間不宜過久，以免影響白菜清脆的口感。白菜可以單獨炒制，也可以新增芹菜、胡蘿蔔等食材一起炒。...
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![做蔓越梅餅乾要放蛋黃還是蛋清]( "做蔓越梅餅乾要放蛋黃還是蛋清")
- 蛋清。和好面後，將雞蛋打散，分離出蛋清，放入面中攪拌均勻。雞蛋清的加入可以讓餅乾發酵，使其更加酥脆。之後放入模具，再放入烤箱開170度烤20分鐘左右。在烤的過程中要定時翻一翻，觀察顏色變化，若變為金黃色，即可取出，避免烤的太久影響其美觀。...
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![做小籠包和麵時為什麼要放泡打粉]( "做小籠包和麵時為什麼要放泡打粉")
- 因為泡打粉它有快速發酵的的功能、在和麵的時候放入可以讓麵粉充分的發酵，而且放了泡打粉後面粉製作出小籠包的顏色會更加的亮麗。若不放泡打粉的話在蒸制的時候會容易出現皮不軟導致口感不是太好，所以基本上不管是自己做還是餐飲店製作都會放入泡打粉來製作。...
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![為什麼吃李子要放椒鹽]( "為什麼吃李子要放椒鹽")
- 中和李子酸澀口感。李子先用清水沖洗一遍，在將其果肉拍開，拌上辣椒和椒鹽即可食用。李子要選用果肉略硬，剛好成熟的李子製作最佳。成熟度較高的李子，其甜度較高，果肉較軟，不適合拌上椒鹽食用。李子在儲存時，要將其用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏。...
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![百香果蜂蜜要放冰糖嗎]( "百香果蜂蜜要放冰糖嗎")
- 需要。購買原材料百香果的時候需要挑選一下，可以看一下百香果的外觀，質量好的百香果表皮顏色比較深而且大小均勻。可以看一下百香果的果肉，百香果的果肉是深黃色的可以選擇購買。可以拎一下重量，相同大小的百香果購買重的那個這樣的百香果果肉多。...
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![鳳梨要放冰箱嗎]( "鳳梨要放冰箱嗎")
- 看情況。沒有進行任何處理的整顆鳳梨，不需要放入冰箱冷藏室放儲存，直接將其放置於室內常溫下的陰涼通風處即可，因為有外殼的保護，不容易出現缺水變幹或是氧化的情況，但若是經過去皮或是切塊處理後的鳳梨則需要將其密封起來後冷藏儲存。...
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![做小米鍋巴為什麼要放小蘇打]( "做小米鍋巴為什麼要放小蘇打")
- 可以定型和酸鹼平衡。食用小蘇打也叫做食用鹼，含有鹼性，而製作小米鍋巴時，主要原材料小米、麵粉、雞蛋和小蘇打，其中小蘇打可以時小米鍋巴在炸制時定型，不易散，也可以平衡小米鍋巴的酸鹼性。炸制小米鍋巴時，油溫不宜過高，油溫過高會炸的過幹過焦。...
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![幹黃花菜要放冰箱嗎]( "幹黃花菜要放冰箱嗎")
- 不要。幹黃花菜乾度達到93%-95%，而冰箱裡的溼度較高，黃花菜放冰箱很容易變壞。可以用塑料袋密封包裝幹黃花菜，儲存放在通風乾燥的地方即可，避免潮溼並且經常檢查包裝袋是否潮溼變黑。黃花菜無論是炒食或者煲湯都可以，其食用價值非常豐富。...
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味味甜
