燒雞要放桂皮嗎
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要。桂皮中含有特殊的香味,是一種非常常見的烹飪香料,適用於各種烹飪製作方式。在製作燒雞時加入適當的桂皮是可以起到增香去腥解膩的作用的。但要注意的是,在桂皮的用量上不宜過多加入,因為桂皮的香味較為濃郁,放太多會掩蓋雞肉本身的香味。
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要。桂皮中含有特殊的香味,是一種非常常見的烹飪香料,適用於各種烹飪製作方式。在製作燒雞時加入適當的桂皮是可以起到增香去腥解膩的作用的。但要注意的是,在桂皮的用量上不宜過多加入,因為桂皮的香味較為濃郁,放太多會掩蓋雞肉本身的香味。