- “冰淇淋是夏日必不可少的冷飲,尤其是孩子們的最愛,但是市面上出售的冰激凌大多都含有對身體不好的各種食品添加劑,例如乳化劑,人造奶油等等,食用對人的健康肯定是無益的。既能吃到解暑的美味,又能對身體不造成任何傷害,如何做到呢?最健康的當然是最天然,最放心的當然還是要自己動...
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- “夏日裏的一抹綠色,清新如風,那是抹茶的味道。濃濃的奶香卷着絲絲的甜在舌尖上舞蹈,品味後還餘下一抹沁人心脾的茶香在口腔裏徘徊......”食材明細主料蛋黃(2個)抹茶粉(15克)純牛奶(200毫升)玉米澱粉(15克)淡奶油(150毫升)白砂糖(80克)蜜紅豆(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日...
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- “印度自制特色冰淇淋,也很有這個香料王國的特色,在裏面加上小綠豆蔻粉和藏紅花,口感特殊,清涼提神。”食材明細主料鮮牛奶(500克)奶油(20克)輔料藏紅花(3克)小豆蔻粉(50克)開心果仁(少許)香草精(少許)配料白砂糖(80克)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)印度式冰淇淋的做法步驟1、將牛奶...
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- 食材明細主料白砂糖(30克)澱粉(8克)牛奶(150克)椰漿(150克)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)椰香冰淇淋的做法步驟1、白砂糖、澱粉,放入碗中拌勻;2、加入牛奶;3、隔水加熱至糖溶化,並且牛奶顯得有一點濃稠;4、放涼後加入椰漿;5、調勻;6、倒入飯盒中,放入冰箱冷凍室;7、每隔2個小時左右拿...
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- “炎炎夏日,烈日當空,不用出門,不用光顧甜品屋,一樣可以吃到各種各樣口味與款式的冰淇淋,原味的、香草的、抹茶的、可可的、果醬的、芒果的、南瓜的.....,品種繁多到數不清,每一款都可以從自己的手上“誕生”。聽着柔和的音樂,享受着那一份親手製作的樂趣,然後和你的TA或者是孩子,...
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- “乘着還可以吃冰淇淋的天氣,於是做了一個冰淇淋,紫色總是那麼討人喜歡。因爲漂亮的顏色好像給冰淇淋增添了不少的風味。”食材明細主料紫薯(80克)白砂糖(30克)輔料純牛奶(90ml)淡奶油(150ml)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯冰淇淋的做法步驟1、將紫薯去皮,放在鍋裏蒸一下,然...
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- “夏天到了想到那種被火包圍的感覺就很不好這是我第一次發表菜譜我想對於美食既要好吃又不要找食材太麻煩對於一些像我一樣稍微有點懶的人就要簡單一下做出美食希望我以後的菜譜也能給與大家分享大家簡易又好吃的菜譜這道可以作爲甜點夏天吃很涼爽味道很香甜那根據自己的...
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- “這巧克力冰淇淋是回老家給家人做的。我回到家很興奮的告訴媽媽我會做冰淇淋了。做的很好吃。也想給家人做來吃。嘿嘿!不要臉哦!自贊...媽媽說着來好了,因爲侄兒女們都愛吃冰淇淋,一兩天就可以吃完一大盒。大嫂得隔幾天就買一盒冰淇淋回家。知道家人每個人都愛吃巧克力,就選...
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- 食材明細主料蛋黃(4個)牛奶(400毫升)淡奶油(250毫升)細砂糖(100克)果珍(2大勺)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)果珍冰淇淋的做法步驟1、淡奶油打至六成發(就是出現紋路卻還可以流動的狀態),放進冰箱冷藏。2、分離出四個蛋黃,放入小奶鍋。3、蛋黃打發至顏色變淺(這個忘了拍照哈),在蛋黃里加...
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- “入口時的焦糖味會轉化爲一種鹹甜平衡的口味,令人垂涎。在炙熱的爐子上手工攪拌糖漿,換來的是世上無與倫比的美味。配方出自詹妮所著的《我愛冰淇淋》(Jeni'sSplendidIceCreamsatHome)說明:配方中1杯=250毫升,用杯稱量更省事哦!”食材明細主料全脂牛奶(2杯)奶油奶酪(43克)奶油(1¼...
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- “立夏之後冰欺凌再度成爲冰飲寵兒,愛冰欺凌,有時又怕自己做起來太麻煩,那麼這款超簡單的紅酒香蕉巧克力冰欺凌就是很好的選擇啦,不用淡奶油,不用煮蛋液,材料簡單,做法簡單,用時很短,隨時都可以在家裏做出來。加了紅酒和枸杞酒在裏面,冷凍過程一次成功,不用多次攪拌也不會結冰碴子,簡...
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- “製作冰淇淋一定要熟制。由於冰淇淋是冷凍食品,是屬涼吃的品種,在製作時,器皿、用具、容器一定要嚴格的消毒,確保衛生安全萬無一失。一般雞蛋在攝氏75度以上,才能殺滅絕大多數的微生物,因此一定要熟制,我國衛生法對此有嚴格的規定和要求。下面,就製作初夏以來的第一款冰淇淋,由於...
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- “這是用積分兌換的冰淇淋機做的,打發淡奶油有點麻煩,我網購了冰淇淋粉,這次,做起來,就省事多了。做好後從冰箱拿出來,轉身拿勺在廚房就逗留了那麼幾分鐘,再回轉,我家小朋友已捧着那盒,吃進去了一半。沒辦法,杯底下墊了根巧克力雪糕,好歹用剩下的挖了四個冰淇淋球。又用一包咖啡溶解...
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- “真正的夏天來了。模糊中想起小時最愛的夏日午後,炙熱的太陽,沒有一絲風,知了躲藏在樹葉下偶爾叫一兩聲,這時會有好喝的綠豆湯,爽口的小涼粉,偶爾老媽會賞根兒冰棍,就更美了那時的雪糕,雖然不色彩繽紛,味道卻讓人懷念。現在在不行了,冰櫃裏“美麗”的雪糕,總會想起那些敏感詞色素、...
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- “夏天到了,消暑最讓人沉醉的食品莫過於冰淇淋。這款冰淇淋超級細膩口感真的很好是我做過的冰淇淋裏最成功的一款。原配方的糖被我降低了,不然會甜得膩人了,可能祖國各地的白糖的甜度都不太一樣。”食材明細主料蛋黃(4個)淡奶油(250ml)輔料果仁(適量)巧克力醬(適量)配料白棉糖(90g)水(3...
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- “做起來非常的方便,也很可口”食材明細主料奶酪(200g)雞蛋黃(2個)牛奶(160毫升)白砂糖(70g)輔料餅乾(40g)櫻桃果醬(5大勺)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)櫻桃奶酪冰淇淋的做法步驟1、1.奶酪用硅膠鏟儘量碾至潤滑,充分攪拌;2、2.小火將牛奶加熱至冒泡狀態,蛋黃中加入白砂糖打發後,少...
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- “自家做的冰淇淋,造型比較單一,但可以清楚地知道添加了什麼,品質自然沒話說。而且也可以根據自己的喜好變換口味,或添加各種水果,或搭配其他甜點,想怎麼吃、就怎麼吃。我這款咖啡冰淇淋,適當減少了糖的用量,而且用的是低脂淡奶油,相對健康了許多。爲增加口感,我加了一些烘焙用的巧...
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- “隨着物價的不斷上漲,強烈的意識到了“自己動手,豐衣足食”的重要性了!咱窮人不能三天兩頭跑超市購買非生活必需品,但是窮人的孩子也會嘴饞呀,經常站在小店的冰櫃前不肯走,那怎麼辦呀?就自己動手做一做吧!一點都不比外面的遜色,味道更加濃郁、純正!一次加入各種水果,做一個既好吃又...
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- “秋季容易上火,因此胖子我會在秋季做上一些冰淇淋來敗敗火。自己做的冰淇淋,不含那些拉七八糟的東西,吃起來味道超好。”食材明細主料南瓜(100ml)牛奶(200ml)淡奶油(100ml)葡萄乾(25g)雞蛋(2g)輔料糖粉(50g)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)進階(難度)南瓜葡萄乾冰淇淋的做法步驟1、將牛奶放入...
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- “非常感謝我們美天和客浦冰淇淋機天貓官方旗艦店給我的這次試用機會。也感謝我們可愛的美食瀟瀟。客浦是國內最早、最專業的冰淇淋機廚房家電品牌,連續多年冰淇淋機行業銷量第一。這款客浦客浦獨創1580擠壓式冰淇淋機,漂亮、簡單、方便、實用,零難度,讓我們在家就能輕鬆享有...
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- “這個冰淇淋的方子太好了,實在是適合懶人啊!繼續上冰淇淋。”食材明細主料淡奶油(300克)煉乳(210克)輔料原味花生醬(30克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生冰淇淋的做法步驟1、煉乳和花生醬混合,攪拌均勻。2、淡奶油隔冰水打發至9分發。3、將花生煉乳倒入淡奶油中,攪拌均勻...
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- “今天,再爲熬夜觀戰世界盃做款美食,叫做“慕斯香蕉船冰淇淋”。看美了、吃美了,才叫真的享受呦!四年才一次,朋友們,好好享受吧,呵呵!”食材明細主料色拉油(20ml)酸奶(30ml)鹽(0.5克)糖粉(30克)朗姆酒(10ml)低筋麪粉(20克)玉米澱粉(15克)泡打粉(1克)蛋黃(40克)香草精(1克)蛋白(70克)白醋(1ml)香蕉(2根)芒果(1...
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- “最近參加丘比的活動做了不少三明治,一個是因爲女兒白天要上幼兒園,做美食當然少不了這個“品嚐家”,加上她本來就愛吃三明治,所以選擇早上來做。”食材明細主料土司(2片)火腿腸(1根)紫甘藍(適量)黃瓜(適量)紅椒(適量)苦菊(適量)輔料丘比沙拉醬(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜...
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- “事先將冰淇淋機的製作桶裝入保鮮袋裏,入冰箱冷凍層-18度冷凍15小時以上”食材明細主料原味酸奶(180克)鮮奶油(120ML)藍莓果醬(60克)白砂糖(30克)巧克力威化餅乾(適量)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓酸奶冰淇淋的做法步驟1、酸奶倒入碗裏,加入白砂糖2、加入鮮奶油3、將藍莓...
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- “一款口感濃郁、勁爆的冰淇淋,烘焙的麥芽和咖啡豆賦予了它一股提神的巧克力味。夏之絕配,男女通吃。配方出自詹妮所著《我愛冰淇淋》。說明:1杯=250毫升,用杯製作更省勁哦。”食材明細主料全脂牛奶(2杯)奶油奶酪(42.5克(軟化的))鮮奶油(1¼杯)咖啡粉(2大勺(深度烘焙的)(粗研磨))黑啤(1/2杯)...
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