清蒸鯔魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯔魚 ：1條

輔料

油 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.鯔魚收拾乾淨

2.切段，下鹽上底味

3.倒入料酒，放上薑片；上鍋蒸熟

4.裝盤倒入鮮醬油

5.蔥花

6.撒上蔥花

7.素油熬熱

8.淋在蔥花上

9.點綴一下即可上桌。特點：菜式漂亮，香氣飄飄，刺少肉厚，細嫩美味

烹飪技巧

小貼士：不可蒸煮的時間過長，在水開後蒸八分鐘，斷火燜鍋2分鐘即可。