![太妃糖醬怎麼做-太妃糖醬的做法]( "太妃糖醬怎麼做-太妃糖醬的做法")
- “太妃糖醬是由白砂糖、淡奶油、無鹽黃油、水等食材熬製而成。可以用在製作西餐、甜品、抹醬、沾料、冷熱飲等，味道香甜，口感絲滑，奶香濃郁，會給人帶來甜美幸福的感覺。”食材明細主料白砂糖（240克）水（60克）雀巢淡奶油（118克）輔料鮮檸檬汁（8克）安佳無鹽黃油（25克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（...
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![水煮西蘭花蘸酸辣醬怎麼做-水煮西蘭花蘸酸辣醬的做法]( "水煮西蘭花蘸酸辣醬怎麼做-水煮西蘭花蘸酸辣醬的做法")
- 食材明細主料西蘭花（適量）輔料韓式辣椒醬（一勺）大蒜（一瓣）配料白醋（3-4勺）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮西蘭花蘸酸辣醬的做法步驟1、西蘭花洗淨，切成塊。2、鍋中倒入清水，水開後加入鹽，放入西蘭花焯兩分鐘後，撈出過冷水，再撈出瀝乾水，擺盤。3、大蒜拍扁剁碎。4、蘸醬:辣...
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![荷美爾培根三明治怎麼做-荷美爾培根三明治的做法]( "荷美爾培根三明治怎麼做-荷美爾培根三明治的做法")
- “自制的淡奶油吐司，配上味道濃郁的荷美爾超值精選培根，味道真是好極了。陽臺自種的生菜，摘下幾片，配上牛奶，水果，一頓簡單而營養豐富的早餐就此產生了。荷美爾培根選料精良，味道好，能獨立食用，亦能搭配各式菜品，省時省力，營養豐富，爲生活帶來了更多的便利。”食材明細主料吐司（兩片）荷...
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![經典解暑綠豆沙怎麼做-經典解暑綠豆沙的做法]( "經典解暑綠豆沙怎麼做-經典解暑綠豆沙的做法")
- “炎炎夏日，綠豆是必不可少的解暑佳品，兒子不喝綠豆湯，我就做了綠豆沙給他放粥裏，還能做各種其他美味小點心，非常不錯的選擇”食材明細主料綠豆（500g）水（適量）輔料糖（100g）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）經典解暑綠豆沙的做法步驟1、綠豆洗淨2、如高壓鍋，放適量水，沒過綠豆兩釐米3...
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![蘸醬怎麼做-蘸醬的做法]( "蘸醬怎麼做-蘸醬的做法")
- “蘸醬和蒸茄子蒸土豆最配哦”食材明細主料尖椒（半個）雞蛋（一個）小蔥（兩根）甜麪醬（三四勺）輔料油（兩小勺）水（兩三勺）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘸醬的做法步驟1、將三勺甜麪醬或者其他蘸醬放入碗中2、加入一個雞蛋3、把小蔥和尖椒切碎4、放入碗中加入少許油和水攪拌均勻5、放...
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![一口湯汁飽滿 鮮肉湯包怎麼做-鮮肉湯包的做法 【鮮肉湯包】－－]( "一口湯汁飽滿 鮮肉湯包怎麼做-鮮肉湯包的做法 【鮮肉湯包】－－")
- “小籠湯包是P飛哥愛吃的那一口，每次做這個總會是早早起來，現擀現包現蒸現吃，湯汁飽滿，夾起來，輕輕咬一口，先吸走鮮美的湯汁，再細細咀嚼薄皮和內餡，就那幾個輕鬆下肚，祭了臟腑，舒舒服服地喝杯清茶吃點水果，然後各自上學上班，這就是我們的小小人生，早上吃好心滿意足，趕上一天精神都是好...
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![家常雞蛋灌餅-雞蛋灌餅]( "家常雞蛋灌餅-雞蛋灌餅")
- “雞蛋灌餅在街頭很常見，每當早餐來不及吃飯的時候，就會買一個隨便填飽肚子，但是說實話，外面給的材料真的很少啊，還不如在家自己做，健康美味~”食材明細主料麪粉（100g）玉米麪（20g）生菜（半棵）火腿（2根）雞蛋（2個）輔料食鹽（2g）植物油（適量）蒜蓉辣醬（5g）大蔥（5g）油酥麪粉（10g）植物油（10g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿...
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![紅辣椒醬怎麼做-紅辣椒醬的做法]( "紅辣椒醬怎麼做-紅辣椒醬的做法")
- “紅辣椒醬是用紅辣椒粉碎後，加鹽蒜姜調味後發酵而成的。可以即食，也可以作爲調味料使用。”食材明細主料紅辣椒（500克）輔料蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅辣椒醬的做法步驟1、把紅辣椒洗淨切塊。2、把蒜姜去皮洗淨備用。3、把姜蒜、辣椒放入容器裏，加...
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![懶人辣椒油的做法 家庭版懶人辣椒油 懶人辣椒油怎麼做]( "懶人辣椒油的做法 家庭版懶人辣椒油 懶人辣椒油怎麼做")
- “看了好多人家的，覺得還是自己的簡單，就發上來了。互相借鑑”食材明細主料辣椒麪（60克）輔料食用油（300克）配料桂皮（兩段）大料（三顆）薑片（三片）鹽（兩勺）糖（兩勺）芝麻（適量）中辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人辣椒油的做法步驟1、將買來的辣椒麪放入大碗中。倒入鹽和糖，攪拌均勻。將芝麻平...
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![無水草莓醬怎麼做-無水草莓醬的做法]( "無水草莓醬怎麼做-無水草莓醬的做法")
- 食材明細主料草莓（1斤）輔料冰糖（適量）果味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）無水草莓醬的做法步驟1、草莓1斤、冰糖1塊。2、草莓洗淨、冰糖備用。3、草莓去小刀去掉尾部的及有白色的部分，這樣口感更好。4、草莓劈成小塊。5、不加水放入電壓力鍋中，放煮飯檔操作。（草莓受熱、受壓會出...
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![咖喱秋葵怎麼做-咖喱秋葵的做法]( "咖喱秋葵怎麼做-咖喱秋葵的做法")
- “堅持吃素3天，吃了2天之後忽然想吃重口味的。本來準備做秋葵炒蛋，晚上又吃絲瓜蛋花湯，還是決定做印度菜。”食材明細主料秋葵（250克）洋蔥（1個）番茄（1個）輔料咖哩粉（2匙）鹽（2克）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）咖喱秋葵的做法步驟1、爆香芥末籽，然後炒洋蔥。沒有芥末籽可以不放。2、...
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![五仁月餅餡料的做法 不甜膩改良版五仁月餅餡料做法 五仁月餅餡料怎麼做]( "五仁月餅餡料的做法 不甜膩改良版五仁月餅餡料做法 五仁月餅餡料怎麼做")
- “自從中秋節自己做月餅以來，月餅就一年比一年做得多，尤其是我自己改良的五仁月餅，這麼多月餅中，我家獨愛五仁餡，經過自己的改良，油和糖的分量減少了，吃起來不甜膩，口感非常好，今年也把我的這個五仁月餅的做法帶到了營養師俱樂部的樂烹廚苑分享給了學員們，而且在中央四套的中秋節特...
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![簡易比薩醬怎麼做-簡易比薩醬的做法]( "簡易比薩醬怎麼做-簡易比薩醬的做法")
- “看見ChefJohn做的簡易比薩，好吸引，但做比薩總要有底醬才行，於是就用自己種的新鮮番茄做，味道很鮮的。”食材明細主料大番茄（1個）洋蔥茸（1/3杯）蒜茸（1湯匙）番茄醬（1/3杯）茄汁（2湯匙）水（1/4杯）輔料黃油（1.5湯匙）菜油（1湯匙）牛至（1/2茶匙）羅勒（1/4茶匙）百里香（1/4茶匙）黑椒粉（1/4茶匙）鹽（1/2茶匙）糖（2茶匙...
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![辣椒油的做法 DIY簡易美味辣椒油 辣椒油怎麼做]( "辣椒油的做法 DIY簡易美味辣椒油 辣椒油怎麼做")
- “今天，教大家在家中製作簡易而美味的辣椒油。因爲原材料中的辣椒、花椒、芝麻都是農村親戚送的，加上又是自己DIY製作的，所以，味道麻香可口，辣味純正，再加上不摻假，絕對是健康綠色的辣椒油，用來做菜、下面條、做火鍋，絕對美味可口，朋友們，這個做法可是我孃家的不傳祕招呢！”食材明細...
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![自制蛋黃沙拉醬怎麼做-自制蛋黃沙拉醬的做法]( "自制蛋黃沙拉醬怎麼做-自制蛋黃沙拉醬的做法")
- 食材明細主料蛋黃（2個）輔料白糖（30g）油（20g）白醋（10g）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制蛋黃沙拉醬的做法步驟1、白糖用幹磨機磨成粉末2、過濾一遍3、糖粉就做好了4、糖粉倒入蛋黃裏，用蛋抽打均勻5、倒入油，繼續打至油和蛋黃完全混合6、倒幾滴白醋，繼續打至完全混合7、打好後...
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![Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬－－Salsa]( "Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬－－Salsa")
- “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋蔥（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄醬（1杯）紅酒醋（3大勺）原味（口味）醬（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）墨西哥式辣椒醬的做...
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![清新水果披薩怎麼做-清新水果披薩的做法]( "清新水果披薩怎麼做-清新水果披薩的做法")
- “這是我的“第一烤”，新手上路，先做個簡單的，所以做了個披薩，搭配了草莓、芒果、菠蘿，做好後才知道和夏威夷風光的原料差不多，只不過它要做一個奶油白醬做好的披薩很清新的水果味，酸酸甜甜，明亮的顏色讓人心情很愉快，有一種夏天來了的錯覺，味道很不錯”食材明細主料披薩餅皮（適量）牛...
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![蝦米蒜蓉辣椒醬怎麼做-蝦米蒜蓉辣椒醬的做法]( "蝦米蒜蓉辣椒醬怎麼做-蝦米蒜蓉辣椒醬的做法")
- “家裏天台種了辣椒，產量還挺多的，吃不完，就拿來做辣椒醬，蒜蓉味道的辣椒醬，香味比較足，我個人比較喜歡蝦味，所以還加了蝦米，香噴噴的辣椒醬，一看就很誘人。哈哈。。。”食材明細主料辣椒（半斤）蒜頭（5個）輔料蝦米（適量）芝麻（適量）配料鹽（兩勺）油（適量）糖（一勺）白酒（一勺）超辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）...
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![祕製牛肉醬的做法 無敵百搭的健康肉醬——祕製牛肉醬 祕製牛肉醬怎麼做]( "祕製牛肉醬的做法 無敵百搭的健康肉醬——祕製牛肉醬 祕製牛肉醬怎麼做")
- “在家吃飯，有時也喜歡簡單方便的。這款肉醬就非常適合偶爾偷懶的時候，做一次醬，可以拌麪，拌飯，捲餅，真是超級百搭！而且在用料上有點“中西合璧”的意思，頗有些意大利肉醬的風格，但透過改良創新，還是更適合中國人的口味。”食材明細主料牛肉末（400g）蓮藕（半根）輔料洋蔥（適量）薑末（適量）香菜...
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![下飯麻婆豆腐怎麼做-下飯麻婆豆腐的做法]( "下飯麻婆豆腐怎麼做-下飯麻婆豆腐的做法")
- “以前做麻婆豆腐都是使用李錦記的麻婆豆腐醬，這次嘗試了自己做醬汁，味道還是非常不錯的。而且絕對是下飯的聖品！（方子參考網絡）”食材明細主料豬肉糜（50g）嫩豆腐（1盒）紅油豆瓣醬（2湯勺）豆豉（1湯勺）辣椒粉（少許）蒜（4瓣，切成蓉）姜（2片，切成蓉）水（適量）料酒（適量）澱粉（適量）橄欖油（適量）輔料雞精（適量）鹽（少...
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![剁椒的做法 自制剁椒 剁椒怎麼做]( "剁椒的做法 自制剁椒 剁椒怎麼做")
- 食材明細主料紅辣椒（適量）輔料蒜瓣（適量）姜（適量）超辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒的做法步驟1、紅辣椒洗淨、晾乾2、切小塊，準備蒜瓣、生薑3、用刀將所有材料剁碎4、拌上鹽、糖5、加點白酒6、成品7、上桌...
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![自貢美食冷吃兔怎麼做-自貢美食冷吃兔的做法]( "自貢美食冷吃兔怎麼做-自貢美食冷吃兔的做法")
- “冷吃兔是自貢非常著名的菜，製作的時候最關鍵的就是把握好火候，兔肉的水分應該不宜太多也不能太乾了甚至是炒糊了。”食材明細主料兔肉（500克）輔料菜籽油（200g）生薑（1塊）鹽（適量）花椒（10g）醬油（10g）乾紅辣椒（60g）白糖（15g）幹辣椒麪（20g）八角（2塊）陳皮（2塊）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自貢...
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![花生拌辣醬的做法 自制香香辣辣做食材---花生拌辣醬 花生拌辣醬怎麼做]( "花生拌辣醬的做法 自制香香辣辣做食材---花生拌辣醬 花生拌辣醬怎麼做")
- “5.1過後一直天天犯困不知道怎麼回事，今天熬住不睡。睡習慣沒睡有點難受，來個辣椒辣一下。話說這個是老公的大愛，他最愛辣椒了。可是我不喜歡吃辣椒也包括孩子，但是他沒有他就吃不下飯。爲了提高他的食慾，我在市場賣會半斤多點的辣椒粉，好傢伙這個辣椒粉真的辣。倒是適合他的...
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![香辣小海魚怎麼做-香辣小海魚的做法]( "香辣小海魚怎麼做-香辣小海魚的做法")
- 食材明細主料小海魚（適量）輔料姜蒜（適量）香菜（適量）蔥（適量）配料香辣醬（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣小海魚的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油把小海魚放入中火煎。2、煎至兩邊呈金黃色盛起待用。3、繼續使用底油放入姜蒜炒片刻。4、再放入一大勺香辣醬，少許鹽、糖、胡椒...
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![臘肉燒茄片怎麼做-臘肉燒茄片的做法]( "臘肉燒茄片怎麼做-臘肉燒茄片的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）茄子（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉燒茄片的做法步驟1、茄子，臘肉，辣椒。2、備好的臘肉和茄子切片，辣椒切絲。3、燒油倒進臘肉淋點醬油炒勻。4、再放進茄片炒勻。5、翻炒片刻。6、再放進辣椒放...
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味味甜
