- “撲鼻而來的烤紅薯味道讓我想起小時候的事情。母親時常把紅薯,放在爐火周圍,烤成略帶焦黃之色,吃在嘴裏又香又甜,至今難以忘懷那種味道,我似乎對這種味道有一種貪婪,貪念這味道的溫暖!我一直感動母親的精力怎麼會那麼旺盛?直到我有了孩子後才明白母親的精神原來都是源自一個“愛...
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- “女兒特別喜歡吃蔓越莓幹,所以我總是在餅乾裏面包里加上一些,以前都是買小袋這次乾脆買了1kg,慢慢吃吧,呵呵。這次做的心形麪包,把蔓越莓放在上面,烤完我拍照,一回頭,兩個麪包已經變得光禿禿了”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)牛奶(110克)蛋液(50克)白糖(25克)鹽(2.5克)黃油(25克)蔓越莓...
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- 食材明細主料肉湯(600克)花生米(150克)黃豆(100克)藕(一節)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生黃豆肉皮凍的做法步驟1、黃豆洗淨浸泡8小時。2、花生米洗淨浸泡8小時。3、藕洗淨備用。4、藕切成1公分大小的丁。5、準備好的肉湯。6、先把花生米、黃豆放鍋裏燒開後轉小火。7、煮2...
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- “木瓜作爲水果食用的實際是番木瓜,番木瓜果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、甜美可口、營養豐富,有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,是嶺南四大名果之一。木瓜含有氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維...
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- “一年一度的中秋節又到了,又是做月餅的一個節日;這是我第二次做的酥皮月餅,選用了栗子來做餡料。所謂【酥皮月餅】外皮是非常的酥脆,一口咬上就是【酥得掉渣】的口感。栗子味道很香而且帶點甜味,所以在炒栗子蓉的時候我是沒有加入糖;如果喜歡吃甜的餡料可以加入少許糖。家裏做...
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- “這次我是用微波爐做的蜜汁山藥,比平時能節省一半的時間。味道一點都不遜色,綿軟香甜可口。上桌一會兒的功夫都吃光了。感覺用微波爐做美食是比較不錯的選擇哦~”食材明細主料山藥(500克)白糖(40克)蜂蜜(20毫升)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)微波蜜汁山藥的做法步驟1、將山...
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- “近來老在網上看到青團被炒的老高價錢,本着好奇心週末也來跟風湊熱鬧,在家也能自己做出漂亮美味青團。傳統的青團做法是用艾葉做成的,由於本人實在接受不了艾葉的那股味道,所以用菠菜取代艾葉,成品出來味道口感都不錯。”食材明細主料溫水(80克)豬油(10克)小麥澱粉(30克)菠菜(50克)熟...
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- “還在用勺挖西瓜?還在用牙啃西瓜?NO,給西瓜凹個造型,作個西瓜蛋糕。不知道戚風和海綿怎麼看Ta?寶寶們,來吃西瓜嘍~”食材明細主料西瓜(1個)其它自己喜歡的任意水果(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜蛋糕西瓜拼盤的做法步驟1、準備食材:西瓜:1個2、準備食材:自己喜歡的任意...
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- “砵仔糕是廣東街頭巷尾的小吃,記得小時候,小販總是在自行車尾放上砵仔糕,隨街叫買,有幾個品種,其中,紅豆砵仔糕較受歡迎。從來沒做過砵仔糕,今天不妨試下,偶無真正的砵仔,用蛋撻杯代替,還挺好看的。”食材明細主料粘米粉(適量)澄面(適量)綠豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)綠豆...
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- “酒釀湯圓具有補氣養血的作用,可以幫助身體散發寒氣,並加速血液循環與新陳代謝,使面板散發出健康的氣色與光澤。但熱量較高,食用時需適量。”食材明細主料湯圓(適量)酒釀(適量)綿白糖(適量)火龍果(適量)桂花(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀湯圓的做法步驟1、根據湯圓的量,...
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- “第一次做的時候,用的是牛奶巧克力,時間很充足,效果也不錯~這一次做的很倉促,時間沒有控制好,所以最後的幾張圖片都是晚上拍的了T-T…”食材明細主料白巧克力(40g)黑巧克力(40g)麪粉(少量)新鮮玫瑰(一支)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)進階(難度)巧克力玫瑰的做法步驟1、準備好材料。2、小...
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- “南瓜的營養豐富,富含澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B等多種成分,食用營養價值很高,而且南瓜還可用於醫學上的食療,具體的說,是南瓜能潤肺益氣、化痰排膿、止咳止喘多種功效,建議大家經常吃南瓜。”食材明細主料老南瓜(500克)糯米粉(300克)雞蛋(2個)輔料麪包糠(適量)白糖(適量)食用油(適...
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- 食材明細主料菠蘿(適量)牛柳(適量)洋蔥(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿炒牛柳的做法步驟1、牛柳切薄片之後用少許生粉、生抽、白糖醃片刻備用。2、鍋燒熱倒入適量橄欖油爆香洋蔥,盛出。3、再倒入少許橄欖油倒入醃好的牛柳翻炒。4、加入少許鹽、蠔油、白糖炒均勻。5...
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- “前兩天,自己醬制了一些老北京月盛齋風味的“醬牛肉”。今天,就用一塊醬牛肉製作一款中西合璧風味的匹薩,匹薩的邊沿裹了一些芝士,因此叫做“芝心醬牛肉匹薩”,具體做法如下;”食材明細主料高筋麪粉(150克)醬牛肉碎(80克)洋蔥絲(30克)紅椒絲(20克)青椒絲(20克)芝士片(4片)馬蘇裏拉奶酪絲(12...
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- “出國後就沒吃過地瓜,那天看到無思遠人的地瓜瑪芬日誌,饞死了,回頭去超市的時候就特地買了地瓜回來今天沒課,下午睡到4點鐘悠閒地起來做了這個瑪芬,準備材料的時候發現沒有牛奶了,就用了豆漿代替,結果味道還不錯哈。”食材明細主料地瓜(1個(100克))雞蛋(2個)麪粉(160克)豆奶(100克)油(90克...
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- “母親節祝福:世上您最好,我是您的寶;就打我從小,給您添煩惱;爲了我過好,天天把夜熬;今天一大早,向您表個孝;只願伺候您到老,用我的孝心來撫平您額上的皺紋,用我的陪伴來染黑您頭上的銀髮,用我的話語來驅散你心中的寂寞。願你,節日快樂,健康幸福這個番茄湯,湯裏帶着酸酸的味道,配合着肉圓...
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- “栗子上市了,栗子上市了~~,好像有點小激動,因爲我太開心了,爲啥開心捏?因爲栗子上市了,我是栗子控啊,看見在街上只要看見有糖炒栗子賣就走不動路,怎麼也得買個一大包回來,現在新鮮的栗子上市了,我也可以自己做着吃了,吃新鮮的,黃黃的顏色,,那個口感,那個香味....哈哈哈....”食材明細主...
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- 食材明細主料梨(適量)薏米(適量)桂圓(適量)百合(適量)枸杞(適量)核桃(適量)檸檬(適量)輔料芝麻(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)八寶梨的做法步驟1、桂圓去皮,取果肉。2、將桂圓薏米,百合枸杞洗淨浸泡一個半小時。3、將薏米放入鍋中煮30分鐘後加入百合桂圓,枸杞和冰糖再煮30分鐘。4、...
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- 食材明細主料黑豆(適量)花生(適量)紅棗(適量)芝麻(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)補血健體黑豆漿的做法步驟1、黑豆,花生,芝麻,紅棗,黑豆與花生要提前泡好。(我泡了一夜)2、把紅棗洗淨,去掉核。3、在攪拌機中放入黑豆。4、放入花生。5、再放芝麻。6、最後放後紅棗。7、加入適量...
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- “這是一款味道比較清淡的紅豆湯,而裏面的黑芝麻湯圓,鹹香口味的,非常新穎別緻。”食材明細主料黑芝麻(100g)糯米粉(150g)溫水(適量)丘比焙煎芝麻沙拉汁(兩袋)紅豆沙(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻湯圓的做法步驟1、新一期的丘比系列產品試用2、今天要用的就是它了3、...
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- “桂圓亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血,具有良好有滋養補益作用,可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症”食材明細主料桂圓(100克)紅棗(100克)花生(100克)冰糖(1快)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂圓紅棗花生湯的做法步驟1、準備好的用料。2、桂圓去殼,清洗幹...
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- “在炎熱夏天避免油炸、重油、超甜的點心,就試試這款清爽的紫薯涼糕。因爲吃之前是經過冰箱冷藏的,吃起來感覺清涼微甜,細緻爽滑,入口即化。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱爲“抗癌大王”,易被人體吸收。花青素是一種強...
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- “EarlGrey紅茶由紅茶茶葉和嫩芽製成,搭配佛手柑橘等,讓傳統茶散發出一種濃郁的香味,配上純正的巧克力,味道非常地獨特和精緻,是我最喜歡的一款手工巧克力啦。”食材明細主料英式EarlGrey紅茶(8g)葡萄糖(16g)淡奶油(150g)牛奶巧克力33.6%(120g)黑巧克力70.5%(30g)黃油(20g)輔料調溫黑巧克...
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- “滿滿的都是愛心,第一眼看到就會覺得很開心,彩繪愛心蛋糕卷這樣的甜點,是不是會讓每個人都露出笑容呢?彩繪愛心蛋糕卷突破了一般大衆對蛋糕卷的印象,除了加入玉米澱粉、朗姆酒等材料來添加蛋糕卷整體口感以及顏色變化以外,只要稍微下點兒功夫,在外觀上描繪各種圖案,完成的蛋糕卷...
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- “很多人到了吃素菜的地方吃飯都會覺得素菜不就是普通的青菜而已爲啥要比有肉的菜還要貴呢?其實,做過素菜的人就知道素菜本來味道比較清淡要做到能色香味加神韻俱全是要很高超的技術的所以下次大家去吃素菜的時候一定要帶着敬佩和欣賞之心來品嚐青菜搭配的出色味道!”食材明...
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