哪裏產的蓮子品質最好

江西廣昌是我國蓮子品質最好的地方。江西廣昌每年銷往全國乃至世界的蓮子上千萬斤，具有一千多年的種植蓮子的歷史更被譽為白蓮之鄉。同時這裏的白蓮的質量也是特別的好。顏色亮白無暇，果實碩大，味甘清香等特點，蓮子的營養價值也很高，是一種蛋白質含量高、脂肪含量低的食物。秋、冬時節果實成熟後，採摘下蓮蓬，取出蓮子果實，除去外殼，新鮮食用或晾曬乾後，剝去蓮子的外衣以及蓮子中間的綠色蓮心，食用蓮子，如：熬煮粥食或湯羹。蓮心也不會浪費，可以取出後用於泡水食用。