泡打粉可以做麪包嗎

可以。泡打粉又被稱為發泡粉、發酵粉；是由蘇打粉、酸性材料和玉米粉等製作而成，很多麪食的製作過程都會用到泡打粉，例如：蛋糕、鬆餅、麪包、發糕、饅頭等。製作麪食時候，泡打粉的用量要適當，過量會使麪食味道發苦。泡打粉適宜存放在通風乾燥處，切忌受潮。