大閘蟹吃法有哪些

將大閘蟹處理乾淨，用繩子把它綁上。在鍋中倒入油等油燒開，加入生薑、大蒜、花椒和螃蟹進行翻炒。然後在鍋中倒入水，再倒入醬油、鹽、醋，慢慢的將把湯汁熬幹再加入味精、葱花進行翻炒，最後用盤子盛出來就可以吃了。