楊梅酒要不要加糖

要。楊梅酒在製作過程中放糖是大眾普遍的做法，楊梅本身的味道偏酸，如果不放糖做出來的楊梅酒口感不如放糖做出來的楊梅酒甘甜，喝起來的味道又酸又澀。楊梅酒是由楊梅、白酒、冰糖混合比例5比5比1製作而成，喜歡偏甜的也可以多放一點冰糖。