一斤楊梅泡酒要放多少冰糖

150克。製作楊梅酒時，一斤楊梅可以添加500毫升白酒以及150克冰糖、蜂蜜少許。製作楊梅酒使用的楊梅，需要選擇成熟新鮮沒有破損的。楊梅在泡酒之前，需要去除葉子、果梗，放在淡鹽水中浸泡，再用清水反覆沖洗，這樣可以將楊梅清洗的更加乾淨。