麥芯粉適合做什麼
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高級麪點,麪條,餛飩,水餃,饅頭,包子等。麥芯粉的製作原料是小麥最中心的部分,所以研磨出來的麪粉非常的細膩,顏色也是潔白的。麪筋的含量很高,比較適合用來製作各種各樣的高檔麪點。平時包餃子,製作家常麪食的時候也適合使用,但不適合製作蛋糕。
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麥芯粉
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高級麪點,麪條,餛飩,水餃,饅頭,包子等。麥芯粉的製作原料是小麥最中心的部分,所以研磨出來的麪粉非常的細膩,顏色也是潔白的。麪筋的含量很高,比較適合用來製作各種各樣的高檔麪點。平時包餃子,製作家常麪食的時候也適合使用,但不適合製作蛋糕。