熟鴨蛋可以炒什麼菜

1、直接食用不適合炒菜。對於新鮮的熟鴨蛋最好的食用方法就是去掉蛋殼後直接食用，熟鴨蛋已經發生了變化凝固起來，所以不適合再放入菜餚中炒制，建議直接食用。

2、鹹鴨蛋炒金針菇、鹹鴨蛋炒南瓜、鹹鴨蛋蒸豆腐、鹹鴨蛋炒蝦仁等等。醃製後的熟鹹鴨蛋可以製作的菜餚比較多，口感也很鮮美。