熟的鹹鴨蛋黃可以做什麼

鹹蛋紫菜魚卷、鹹蛋豆球、蘆筍鹹蛋、鹹蛋黃瓜筒、鹹蛋拌豆腐、鹹蛋黃玉米粒、鹹蛋蒸肉餅、蛋黃月餅、鹹蛋黃粽子等。煮熟的鹹鴨蛋蛋黃，可以和糯米混合，製作鹹蛋黃粽子。熟的鹹鴨蛋黃，可以按扁後，放在肉餅上，放在蒸鍋中蒸熟，製作鹹蛋蒸肉餅。熟的鹹鴨蛋黃，需要儘快食用，不宜放置過久，以免食材變質。