拔絲年糕需要煮嗎

需要。拔絲年糕是山東的特色小吃，它是由年糕、洋葱、白菜、胡蘿蔔、韓式辣醬、清水製作而成的，吃起來甜辣可口。製作時需要先將洋葱、胡蘿蔔、白菜炒制完成以後，加入適量的清水，在下入年糕煮5-7分鐘即可，煮制期間需要不停的攪拌，防止年糕粘鍋。