燕麥米做米飯用提前晚上泡上嗎

需要。燕麥米屬於粗糧，質地較硬。煮燕麥米前需要泡15分鐘足以，喜歡口感更軟點的可以泡一小時，泡得越軟煮出來的燕麥米口感越軟糯。若沒泡過燕麥米則需要煮很久，並且還會有點半生不熟。水和燕麥米按1：2的比例煮，煮的時候放幾滴食用油，煮出來比較亮澤。