冰皮月餅常温可以保存多久

不能超過2個小時。冰皮月餅放置在常温下2個小時就會因為環境温度過高而開始融化,使月餅的表皮變的粘乎乎的，若月餅已經切開，放置在常温下，做為餡料的果醬會很易變質。所以，若冰皮月餅沒開封，最好是放在冰箱的冷藏室中進行保存，若開封了則需要放在冷凍室內進行保存。