桃酥餅乾的由來是什麼

桃酥餅乾是來源於江西景德鎮，相傳，江西景德鎮以前有一位陶工喜歡把麪粉攪拌後直接放到窯爐裏拷，有因為陶工常年咳嗽，平時又喜歡吃桃仁來止咳，所以在拷的時候就會加入桃仁碎，其他的瓷工見到此做法後，便做此來作為乾糧，而且也方便於日常的保存和長途運送瓷器時候食用，此後便有許多人紛紛仿效，因而取名為桃酥。桃酥餅乾酥酥脆脆的，口感非常好，因而深受大眾喜愛。桃酥餅乾是一種南北方都都適合吃的的漢族傳統特色小吃，桃酥餅乾以幹、酥、脆、甜的特點而為全國所知，桃酥餅乾的主要成分是麪粉、雞蛋、油酥等。