小白菜怎麼選

選購小白菜時，需要觀察小白菜的葉片是否完整有光澤、直挺，若小白菜的質地比較軟，顏色發黃，説明小白菜不新鮮，不宜選購。購買後的小白菜，需要儘快用於烹飪，以免影響小白菜的品質。小白菜烹飪方式多樣，可以煮湯吃，也可以炒着吃、涼拌吃、蒸着吃等。