蘭花豆怎麼做成的

蘭花豆是將蠶豆加入食用鹽、十三香等調味品後下入油鍋炸出來的。做蘭花豆需要注意：

1、挑選新鮮且顆粒大而飽滿的蠶豆。

2、為了縮短烹飪時間，泡蠶豆的時候要用温水。

3、為了使蠶豆更好的入味，可以在蠶豆上下兩端剪一個小裂口。